Садржај
Током протекле деценије, неколико студија је известило о потенцијалним кардиоваскуларним предностима чоколаде. Кардиолози су имали тенденцију да најраније такве извештаје гледају са здравим степеном скептицизма, јер је познато да би одабир начина живота који користи здрављу кардиоваскуларног система обично требао бити незанимљив, тежак или болан. За већину људи чоколада не испуњава ниједан од ових критеријума.Али током ових година скупило се довољно доказа да ће већина кардиолога сада признати потенцијалне кардиоваскуларне благодати чоколаде.
Истраживање
Неколико студија је сада документовало везу између конзумације чоколаде и побољшаног кардиоваскуларног здравља. То су углавном биле опсервацијске студије и иако су њихови закључци корисни за развијање теорија, они не могу доказати узрочно-посљедичне везе.
Без обзира на то, практично свака студија која је испитивала ово питање известила је о повезаности између конзумације чоколаде и кардиоваскуларног здравља. Неколико ових студија показало је да је конзумација чоколаде повезана са смањеним крвним притиском. Најмање једно истраживање показало је да жене које су јеле чоколаду имају значајно смањен ризик од развоја срчане инсуфицијенције.
У 2011. години објављена је мета-анализа седам студија у Бритисх Медицал Јоурнал, што показује да је конзумација чоколаде повезана са 39 посто смањења кардиоваскуларних болести и 29 посто смањења можданог удара.
У 2015. години анализа 21.000 људи у студији ЕПИЦ-Норфолк (УК) открила је да су током 12 година људи који су јели највише чоколаде имали 11 посто нижу инциденцу болести коронарних артерија и 25 посто нижу инциденцу кардиоваскуларне смрти, него људи који нису јели чоколаду.
Опет, ове студије не доказују да једење чоколаде директно побољшава здравље срца, али показују да постоји убедљива повезаност између њих двоје.
Шта је с чоколадом корисно?
Истражитељи теоријски тврде да су флаваноли у чоколади ти који узрокују васкуларно побољшање. Ови флаваноли могу учинити крвне судове еластичнијим, побољшати осетљивост на инсулин, смањити „лепљивост“ тромбоцита и смањити крвни притисак.
Тамна чоколада садржи више флаванола од светлије, па је већина објављених студија извештавала о тамној чоколади. Међутим, недавна мета-анализа која је раније поменута открила је да је чоколада у било ком облику - тамна или светла; у облику чоколадних плочица, чоколадних напитака или чоколадних посластица - био је повезан са кардиоваскуларним користима. Студија ЕПИЦ-Норфолк показала је исту ствар - чини се да млечна и црна чоколада доносе користи.
Колико је чоколада корисна?
Тачна „доза“ чоколаде за постизање кардиоваскуларних користи није утврђена. Студије које су известиле о користи од чоколаде за здравље срца, међутим, углавном описују распон између 100 грама чоколаде дневно и конзумирање неког облика чоколаде „више од једном недељно“.
Већина истражитеља који су проучавали ово питање закључили су да се већина користи (ако заиста постоји) може добити једењем чоколаде једном или два пута недељно.
Мана
Постоји неколико могућих недостатака додавања чоколаде у вашу исхрану због потенцијалних кардиоваскуларних користи. Ови укључују:
- Посматрачке студије често обмањују. Када се коначно заврше рандомизирана клиничка испитивања, може се испоставити да чоколада у ствари ипак не доноси велику срчану корист.
- Значајно је да 100 грама чоколаде износи око 500 калорија. Дакле, додавање 100 грама чоколаде вашој свакодневној исхрани (горња доза коју предлажу доступне студије) довешће до дебљања око килограма недељно. Такав резултат не изгледа као да би заиста био здрав за срце.
- Многи производи од чоколаде и какаа које конзумирамо - чак и тамна чоколада - су обрађени на начин који уклања већину флаванола. Док произвођачи не почну означавати своје производе садржајем флаванола, не постоји добар начин да се зна да ли оно што једемо заправо има било какве здравствене користи. Прочитајте више о томе који су чоколадни производи здрави за срце.
- Ако се религиозно придржавате једне од оних популарних, али међусобно искључивих дијеталних филозофија (то јест, са смањеном масноћом насупрот ниском садржају угљених хидрата), имајте на уму да чоколадни производи имају пуно масти и угљених хидрата. Стога крши обе ове дијететске догме и његова потрошња ће вас довести до стања дијететског греха.
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст