Садржај
Ксилитол је нискокалорични шећерни алкохол са пет угљеника који се користи у храни као замена за шећер. Такође је супстанца природног порекла која се налази у неком воћу и поврћу, укључујући клипове кукуруза и брезе, због чега се производи у већем обиму.Првобитно су га открили немачки научници 1890-их, али га Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) није одобрила за исхрану све до 1963. Убрзо након 1970-их, проучаван је због његовог утицаја на зубне наслаге. Од тада је уграђен у многе ковнице, десни и друге оралне здравствене производе.
Здравствене бенефиције
Дијабетес и гојазност
Једна од највећих предности ксилитола је та што има низак гликемијски индекс (ГИ), што је скала која одређује колико брзо одређена храна може подићи ниво шећера у крви. ГИ ксилитола је 7, док се други шећери могу кретати од 25 (попут фруктозе) до 100 (попут глукозе). Ксилитол такође не садржи фруктозу, уобичајени састојак многих других шећера и слатке хране.
Умерена количина фруктозе у исхрани је у реду, али храна са високим садржајем фруктозе попут кукурузног сирупа повезана је са повећаним дебљањем - то може довести до других здравствених проблема као што су гојазност, дијабетес и болести срца. Ксилитол је такође добра нискокалорична опција за оне који се баве дијабетесом, гојазношћу или другим здравственим проблемима везаним за тежину, јер једна кашичица ксилитола има 10 калорија у поређењу са 15 калорија у кашичици стоног шећера.
Предности за зубе
Благодати ксилитола за орално здравље први пут су откривене седамдесетих година прошлог века, прво на животињама у финским истраживањима, а затим и на људима у студији познатој као Турку студије шећера, која је створила везу између мање зубних наслага и потрошње ксилитола.
Истраживање је открило да, јер је ксилитол шећерни алкохол, оралне бактерије га не метаболишу и може помоћи у спречавању пропадања и шупљина.
Ксилитол се сада налази у деснима и ковницама, јер је сам процес жвакања још један начин да се смањи учесталост каријеса и појава болести десни.
Инфекције уха
Исте бактерије које се могу накупљати у устима и проузроковати кварење зуба, што доводи до шупљина и болести попут гингивитиса, такође се може акумулирати иза ушију, узрокујући инфекцију уха познату као акутни отитис медиа (АОМ). АОМ је најчешћи облик упале уха код деце у Сједињеним Државама. Ксилитол је једна од превентивних мера за смањење бактерија Стрептоцоццус пнеумониае (С пнеумониае) и Хаемопхилус инфлуензае (Х инфлуензае) који могу путовати кроз носну шупљину горе и иза бубњишта, узрокујући ову инфекцију.
Иако је потребно више истраживања за децу која су у високом ризику од упале уха, она са умереним ризиком, која су здрава и изложена су већем броју упала уха (попут деце која проводе време у дневним центрима, а самим тим и око више бактерија и клица из друга деца) можда ће моћи да користе ксилитол као ефикасан начин за спречавање појаве упала уха. У ствари, деца која су имала поновљене упале уха смањила су стопу заразе за 40% само жвакањем ксилитол гуме, како је објављено у студији БМЈ нашао.
Остале болести
У студији рађеној на дијабетичким пацовима, они који конзумирају ксилитол произвели су веће количине глутатиона, антиоксиданса који помаже у спречавању ефеката слободних радикала. Неравнотежа слободних радикала и антиоксиданата у телу може изазвати оксидативни стрес који може резултирати оштећењем ткива и болестима, укључујући дијабетес или предиабетес. Иако су истраживања на људима још увек потребна да би се потврдили антиоксидативни ефекти ксилитола у телу, ово сугерише да својства ксилитола могу помоћи у спречавању болести и оштећења ћелија.
Могући нежељени ефекти
Ксилитол је генерално сигуран за конзумацију, али ако сте осетљиви на шећерне алкохоле, можда ћете имати пробавне проблеме попут надимања и дијареје, у зависности од количине потрошње.
Ксилитол је врло токсичан за псе, јер се брзо апсорбује у крвоток, што може резултирати ослобађањем инсулина из панкреаса, узрокујући по живот опасну хипогликемију ако се не лечи.
Ако мислите да је ваш пас јео храну са ксилитолом и осећа повраћање уз смањену активност, слабост, нападаје или тетурање, морате их одмах одвести у болницу за хитне случајеве.
Дозирање и припрема
Количина ксилитола у храни је сигурна за конзумацију, а одрасли не би требало да пређу 50 грама дневно. Код деце, 20 грама дневно сматра се сигурним када се користи у медицинске сврхе. Није било истраживања о ксилитолу током трудноће или дојења, па је најбоље да га не користите у облику суплемента или таблета (мада повремено жвакање жвакаће гуме без шећера са ксилитолом у њој не би требало да представља непосредни здравствени ризик јер је доза изузетно мала ови производи).
Шта треба тражити
Већина ксилитола који се већ не налази у храни или производима као што су гума, менте и паста за зубе купује се у кристалисаном белом праху (слично столном шећеру) и може се купити у продавници прехрамбених производа. Што се тиче таблета ксилитола у медицинске сврхе, на пример за спречавање пропадања зуба и упала уха, разговарајте са својим лекаром о томе које треба купити. У већини дрогерија могу се наћи као безрецептни (ОТЦ) производи.
Реч од врло доброг
Потребно је више истраживања о ефикасности ксилитола и производа као што је ксилитол паста за зубе. Међутим, могуће је да ксилитол када се користи заједно са стандардним стоматолошким и свеукупним здравственим праксама (као што је дијета са смањеним уносом шећера и ниском калоријом) може бити користан за смањење накупљања плака и спречавање болести повезаних са тежином. Пре него што почнете редовно да користите ксилитол за свакодневну употребу, прво се посаветујте са стоматологом и лекаром. Биће у могућности да вас воде до правих количина дозирања за ваше потребе и производе који одговарају вама.
Шта треба знати о пасти за зубе ксилитола