Садржај
Сва храна нашем телу даје енергију, али такозване „суперхране“ имају додатни потенцијал да помогну у заштити од болести. Ево неколико врхунских суперхрана за снижавање холестерола, као и савети о томе како их уврстити у своју исхрану.Овсена каша
Зашто је то суперхрана: Целозрна зоб садржи растворљива влакна која смањују холестерол. Вишеструка испитивања су показала да β-глукан (влакна) у целој овсеној овси може помоћи у снижавању ЛДЛ холестерола, не-ХДЛ холестерола и може бити од помоћи у смањењу ризика од кардиоваскуларних болести.
Савет за намирнице: Више не морате да се ослањате на сорте споро кувања да бисте добили најхранљивију овсену кашу. Сада је у вашој локалној продавници прехрамбених производа доступно пуно инстант житарица. Обавезно потражите ваљани зоб од целог зрна као први састојак.
Савет за припрему: Поспите своју овсену кашу са 1/2 кашичице цимета за додатни подстицај у исхрани, јер чини се да цимет смањује просечни ниво глукозе у крви и може смањити упалу која изазива болести.
Махунарке (пасуљ, сочиво и сланутак)
Зашто су суперхрана: Махунарке су одличан извор влакана и служе као одлична замена за месо у многим јелима.
Савет за намирнице: Ако вам се свиђа погодност конзервираног пасуља и махунарки, али не волите додавање натријума (или по вашем лекару треба да смањите натријум), можете једноставно смањити количину соли једноставним прањем садржаја у цедилу под млазом воде.
Савет за припрему: пасуљ, сочиво и махунарке фантастичан су начин да додате влакна у било који оброк и направите укусан додатак супи, чорби и салатама. Можете додати 1/4 кашичице паприке и кајена у хумус (млевени леблебије) за зести бонус хранљиве материје.
Авокадо
Зашто је то суперхрана: Не дозволите да вас уплаше укупни масни грами у авокаду. Маст која се налази у авокаду је мононезасићена масноћа, за коју се сматра да је углавном „добра“ масноћа. Неке студије су показале да укључивање авокада у дијету за снижавање холестерола може пружити додатне користи, мада се сви истраживачи не слажу око обима користи. Треба напоменути да многа истраживања која промовишу благодати авокада финансира индустрија која их узгаја. Иако већина студија подржава чињеницу да ће авокадо вероватно побољшати ниво холестерола, истраживачи су рекли да је веза између конзумације авокада и здравља срца потребна даља истраживања.
Савет за намирнице: „Да ли треба да купим зрео или незрео авокадо?“ Она варира у зависности од врсте. За Хасов или Аргентински авокадо: Потражите све црне, чврсте авокадо са благо меканим врхом. Треба их користити убрзо након куповине. Ако је авокадо већ мекан и притиска, вероватно ће бити презрео док припремате јело.
Флоридиан / Фуерте авокадо: Најбоље је купити најчвршћи авокадо који можете наћи и сачекати неколико дана да сазри пре употребе. Ако се жури да сазри авокадо, можете га ставити у папирну кесу на собној температури да бисте убрзали поступак.
Савет за припрему: Домаћи гуацамоле је сјајна допуна сваком оброку.
Лосос
Зашто је то суперхрана: Лосос је одличан извор омега-3 масти, врсте добре масти за коју се верује да побољшава холестерол и које многи Американци немају довољно.
Дивљи или узгајани? И дивљи и узгајани лосос садрже одређену количину омега-3 здравог за срце. Консензус нутрициониста је да користи од конзумирања дивљег или узгајаног лососа премашују сваки потенцијални ризик од контаминације живом или ПЦБ-ом за здравље срца.
Савет за припрему: Скухајте двоструке порције лососа за вечеру, а половину уштедите да бисте превршили укусну салату за ручак следећег дана. Експериментишите са зачињеном сенфом и исеченим бадемима за укусан прелив.
Ораси
Зашто је то суперхрана: Ораси садрже омега-3 масне киселине.
Савет за намирнице: Обавезно потражите неслане, сирове орахе, уместо мешаних комбинација ораха, јер могу садржати више натријума.
Савет за припрему: Ораси се лако могу загрејати када се пеку (350 Ф, 8 минута), микроталасно (5 минута на средње јакој температури) или у тави (3 до 5 минута на средње јакој ватри са лаганим слојем маслиновог уља). Који год метод да одаберете, обавезно често проверавајте и мешајте.
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст