Садржај
- Радите са обученим професионалцем
- Не заборавите да наставите да поново тестирате
- Обратите пажњу на протеине
Радите са обученим професионалцем
Једно од основних начела дијете је препорука за рад са дијететским професионалцем. С обзиром на то да се храните другачије од већине становништва, већ знате колико понекад може бити тешко приступити храни која вам одговара. Уз дијету са ниским уделом ФОДМАП, сада имате још читав низ ограничења због којих морате бити забринути. Али, не морате то учинити сами! Ако радите раме уз раме са неким ко дубоко познаје дијету, можете да схватите шта да једете у свим разним ситуацијама у којима се можете наћи. Дијетални стручњак такође вам може помоћи да будете сигурни да једете добро заокружена дијета и не пропуштајући ниједну есенцијалну хранљиву материју.
Апликација Дијета са ниским садржајем ФОДМАП на универзитету најсавременији је извор информација о садржају ФОДМАП у храни. Нова храна се непрекидно тестира. Апликација вам може помоћи да водите до најразличитијег поврћа које је дозвољено током фазе елиминације дијете.
Не заборавите да наставите да поново тестирате
Дијета са ниским уделом ФОДМАП није замишљена као дугорочна дијета. Једном када сте у фази елиминације отприлике четири недеље, започећете поступак увођења старих намирница у своју исхрану како бисте проценили своју способност да их толеришете. То значи да ћете можда открити да сте у стању да уживајте у некој од ваших омиљених основних намирница, чак и ако садрже пуно ФОДМАП-а.
Обратите пажњу на протеине
Уз ограничење многих махунарки, дијета са мало ФОДМАП може представљати изазов за задовољавање ваших потреба за протеинима. Лакто-ово вегетаријанци имају више опција са мало ФОДМАП-а од вегана попут јаја, млека без лактозе и многих врста сирева сматрају се ниским у ФОДМАП-овима. Ево неколико биљних извора протеина који се класификују као ниско-ФОДМАП:
Сојини производи: Соја, сојино брашно и сојино млеко су храна са високим уделом ФОДМАП, али тофу, темпех и сеитан (само који нису целијаки) су дозвољени током фазе елиминације. Можете да уживате у млеку направљеном од сојиних протеина ако му имате приступ.
Остале махунарке: Попут соје, већина махунарки има пуно ФОДМАП-а. Међутим, дозвољене су мале количине пасуља у конзерви (1/4 шоље), леблебија (1/4 шоље), сочива (1/2 шоље) и лима (1/4 шоље) ако су добро испране. Испада да се ФОДМАП из ових махунарки извлаче у конзерви. Њихово исушивање и испирање испире довољно проблематичног ФОДМАП-а, тако да могу уживати у њима чак и када сте у елиминационој фази дијете.
Замене млека: Поред горе поменутог сојиног протеинског млека, ваша најбоља млечна замена за млеко за беланчевине може бити млеко од конопље за које је утврђено да има мало ФОДМАП-а. Тестирано је бадемово млеко са ниским уделом ФОДМАП, али није нужно добар извор протеина.
Зрна: Квиноја може постати ваша житарица, јер је добар извор протеина и сматра се ниским у ФОДМАП-у.
Нутс: Орашасти плодови су лак извор биљних протеина. Можете их уживати у целини или у малим количинама као путер од орашастих плодова (уколико нема других састојака са високим садржајем ФОДМАП-а). Ево неколико опција са ниским ФОДМАП-ом:
- Бадеми (ограничење 10)
- Бразилски ораси
- Лешници (ограничење 10)
- Макадамски орашчић
- Кикирики
- Пецанс
- пињоли
- Ораси
Семе: Семе такође може садржати различите нивое протеина. Следеће се сматрају ниско-ФОДМАП:
- Цхиа семенке
- Мака
- Семе бундеве
- Семе сезама
- Сунцокрет
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст