Мит је да здрава прехрана мора коштати велике паре. „Можете потрошити готово исто као и сада и завршити са здравијом исхраном за срце“, каже Керри Стеварт, уредник, професор медицине у кардиолошком одељењу Јохнс Хопкинс-а и директор клиничке и истраживачке физиологије. Своди се на паметније изборе. Ево неколико идеја за бољу исхрану без трошења више.
Упоредите ознаке.
„Из здравствене перспективе одређене намирнице су мање пожељне од других по сличној цени“, каже Стеварт. На пример, различите сорте млека коштају отприлике исто, али обрано млеко и млеко од 1 одсто дају мање засићених масти од 2 процента млека или пуномасног млека. Исто је и са јогуртом. Неки јогурти, иако су означени као „са ниским садржајем масти“, садрже пуно калорија и шећера, каже он, па упоређивањем података о нутритивним чињеницама на етикетама можете да направите здравији избор који садржи мало масти и шећера, а да не трошите више.
Прескочите прерађену храну у кутијама и кесама.
Цела храна обично кошта мање од прерађених сорти, а штеди вас додатих натријума и шећера који могу довести до дебљања, дијабетеса и оштећења срца, каже Стеварт.
Будите паметни у пролазу.
Купујте углавном од спољних пролаза вашег тржишта. Ту се обично приказује свеже воће, поврће, млечни производи, риба и месо.
У средњим пролазима потражите конзервирану туну, лосос и сардине здраве за срце; смрзнути непрерађени филети рибе; и сушени или конзервирани пасуљ (исперите га пре него што кувате да бисте смањили садржај натријума). Додајте пасуљ месним јелима тако да вам неће требати толико меса - овај једноставан корак ће смањити трошкове и унос засићених масти.
Гледајте и доле: Често су најскупљи предмети одложени у висини очију, док су јефтинији брендови продавница ниже.
Изаберите шта је у сезони.
Када је производња обилна, обично кошта мање, каже Стеварт. Тако је кукуруз боље купити лети, док су јабуке погодна за јесен и зиму, на пример. Министарство пољопривреде Сједињених Држава даје сезонску листу воћа и поврћа.
Узмите у обзир конзервиране или смрзнуте производе и пасуљ.
Стјуарт каже да могу да упакују онолико хранљивих састојака колико свежи производи, и то по доброј цени. На етикети потражите натпис „са мало натријума“ или „без додавања соли“.
Не купујте када сте гладни.
Мање ће вас искушавати нездрава храна и импулсне куповине - попут оних мирисних пекарских предмета и згодних грицкалица на каси.
Кувајте више оброка код куће.
Истраживање Јохнс Хопкинс-а показује да људи који кувају оброке код куће једу здравије и троше мање калорија од оних који ређе кувају.