Садржај
- Да ли шећер узрокује рак?
- Шећер и хипергликемија
- Шећер и протеини одржавају ћелије рака живима
- Развој нових лекова против рака обложених шећером
- Гојазност и рак
- Будите паметни око шећера у исхрани
- Доња граница
Свим вашим ћелијама је потребна глукоза (шећер у крви) за енергију. Здраве ћелије прате животни циклус раста, деобе и смрти. Попут лишћа на дрвету, старе ћелије одумиру и замењују их једнаким бројем здравих ћелија. Рак се развија када старе ћелије одбију да умру, али настављају да расту, деле се и граде на једном месту стварајући тумор.
Да ли шећер узрокује рак?
Идеја да ћелије рака успевају на шећеру постоји барем од објављивања рада др. Отто Варбург-а 1924, О метаболизму тумора. Варбург је био ћелијски биолог добитник Нобелове награде који је претпоставио да је раст ракаизазвао када су ћелије рака гликолизом претвориле глукозу у енергију у присуству кисеоник. Варбургов ефекат, присутан у већини карцинома, друго је име за аеробну гликолизу, што је била занимљива тврдња, делом и због тога што знамо да здраве ћелије стварају енергију претварајући пируват и кисеоник. Пируват се оксидира у митохондрију здраве ћелије. Пошто ћелије карцинома не оксидирају пируват, Варбург је сматрао да се рак мора сматрати митохондријском дисфункцијом.
Тренутна научна парадигма сматра рак болешћу изазваном генетским мутацијама, али то је само делимично тачно јер постоје ћелије карцинома којима недостају генетске мутације и оне постају малигне епигенетским променама. Генерално, чини се да метастатски процес није узрокован специфичним генетским мутацијама, а промене у метаболизму ћелија карцинома, као што је описао Варбург, могу играти суштинску улогу у метастазама. Многи карциноми имају наклоност према глукози и ова карактеристика би се могла истражити у терапеутске сврхе.
Шећер и хипергликемија
Упркос томе што су у прошлости пронашли ману у теоријама шећера и рака, чини се да постоји нека веза између вишка нивоа шећера и рака. Добро је познато да људи са дијабетесом типа ИИ имају повећан ризик од неколико карцинома. Такође је показано да повишени ниво шећера у крви може допринети стварању ћелија карцинома (онкогенеза), отпорности на ћелијску смрт у ћелијама карцинома (апоптоза резистенција) и тумори постају отпорни на хемотерапију. Да ли је ово забрињавајуће за „нормално“ повишене шећере у крви, као што је на пример после десерта, само код оних који имају инсулинску резистенцију и повишене шећере у крви, није сасвим сигурно.
Шећер и протеини одржавају ћелије рака живима
Речено је да су ћелије рака бесмртне - не одумиру на уредан начин као што то раде здраве ћелије. Научници су проучавали овај ефекат и можда су открили шта туморске ћелије раде како би избегле ћелијску смрт. У лабораторијским истраживањима на Универзитету Дуке, чини се да ћелије рака користе комбинацију шећера и специфичних протеина да би наставиле да расту када би требало да умру. Чини се да ове ћелије карцинома користе шећер великом брзином, како би игнорисале ћелијска упутства за одумирање.
Развој нових лекова против рака обложених шећером
На Универзитету Јохнс Хопкинс, група истраживача истраживала је начине како заварати ћелије рака да спорије расту и на крају се убијају. Они су учили абнормална гликозилација-како ћелије карцинома слажу шећер и протеине да би се одржале. Када су дате ове ћелије н-бутират (со) са угљеним хидратима (сложени шећери), њихов раст је успорен. Да би нахранили рак, лек за смрт, истраживачи су произвели хибридни молекул направљен од једноставног шећера и н-бутират. Пошто су ћелије карцинома лако апсорбовале шећер, упиле су овај нови молекул, што им је ометало способност да наставе да расте, и умрле су.
Други тимови научника раде на лековима који ће искористити слабост рака према шећеру. Неки од ових нових лекова могу се давати заједно са хемотерапијом, како би туморске ћелије биле осетљивије на хемо лекове. У Швајцарској научници користе шећерну облогу на „квантним тачкама“ или нанокристале лекова који би путовали само у јетру, избегавајући друге органе. Шећер у тим малим дозама помаже лековима да циљају одређени део тела, смањујући тако нежељене ефекте и повећавајући ефикасност лекова.
Гојазност и рак
Један од слонова у соби када говори о шећеру и раку је гојазност. Слатки зуби и конзумирање више хране засноване на шећеру повезано је са гојазношћу, а гојазност са раком. Гојазност мења ниво хормона у телу који је повезан са већим ризиком од оболевања од рака и поновног појаве или напредовања рака. Према Међународној агенцији за истраживање рака, једна од најбољих ствари које можете учинити и за превенцију рака и за спречавање рецидива ако вам је већ постављена дијагноза је да будете што виткији, а да немате прекомерну тежину. У
Будите паметни око шећера у исхрани
Шећер даје енергију, али вам не даје хранљиве састојке потребне за смањење ризика од рака. Природни шећери се налазе у воћу и млечним производима и могу бити део здраве исхране. Треба избегавати или ограничити додавање шећера - оне врсте која се додаје храни током прераде, попут белог шећера, кукурузног сирупа и концентрата воћних сокова. Конзумација превише калорија шећера може довести до гојазности и високог нивоа инсулина, што би допринело повећаном ризику од рака. Смањите храну напуњену шећером, попут слаткиша, пекарских производа, слатких житарица и газираних пића да бисте смањили ризик од рака. Уравнотежите своју исхрану са биљном храном, рибом и интегралним житарицама - деловима здраве исхране који су повезани са мањим ризиком од рака.
Доња граница
У реду је свакодневно јести неке природне шећере, посебно када су део хранљиве састојке, попут млека или воћа. Шећер у вашој исхрани не узрокују развој рака. Изгладњивање свих ћелија шећера неће убити или спречити рак. Одржавање равнотеже хранљиве хране и редовна рутина вежбања може вам дати здраву телесну тежину и нормалан ниво инсулина. То је слатки начин да смањите ризик од рака.