Садржај
- Па, шта је алергија на цимет?
- Дијагноза алергије на храну од цимета
- Остале врсте алергија на цимет
- Управљање алергијом на цимет
Цимет се често користи у кувању, али је такође заступљен у мирисима, козметици и другим производима за уљепшавање. Како се његова употреба повећава, алергије на цимет ће вероватно расти у општој популацији. Ако се утврди да сте алергични, надгледање изложености зачину може бити тешко, јер Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) не надгледа употребу цимета.
Па откуд цимет? Зачин цимет је изЦиннамомум кора дрвета и њен укус потичу од есенцијалног уља, посебно циметова. Постоје две главне врсте цимета, познате као касија и цејлон. Цејлон се сматра чистијим и пореклом је из Шри Ланке и Индије. Касија је приступачнија, потиче из Кине и највероватније је она коју купујете у продавници.
Па, шта је алергија на цимет?
Можете бити алергични на готово све, али што се тиче хране, већина људи је алергична на истих седам намирница, укључујући морске плодове, јаја, кикирики, орашасте плодове, пшеницу, соју и млечне производе. Алергије на зачине чине само око 2% свих алергија на храну.
Симптоми праве алергије на храну, укључујући ону на цимет, укључују:
- Осип или кошница (осип који изгледа попут убода комараца, а такође вас сврби)
- Пискање
- Краткоћа даха и / или кашаљ
- Отицање усана, лица и језика
- Пролив
- Повраћање
- Вртоглавица
- Мучнина
- Онесвестити се
- Грчеви материце
Ови симптоми се обично јављају у року од неколико минута до сат времена након узимања алергена.
Важно је имати на уму да можете имати одложену реакцију на храну, што значи да би се ваша реакција могла догодити неколико сати након конзумације. Алергија опасна по живот захтева хитну медицинску помоћ и најважније епинефринску оловку коју треба брзо применити. Након администрације, идите у најближу хитну помоћ да потражите медицинску помоћ.
Дијагноза алергије на храну од цимета
Да би дијагностиковао алергију на храну на цимет, ваш алерголог може да изврши тест коже (безболни убодни тест на рукама или леђима) и резултате ћете добити већ након 20 минута. Ако екстракт цимета није доступан за тест, крв тест се може обавити, мада је пожељно тестирање коже.
Ако имате позитиван тест коже и имали сте претходну реакцију на цимет, вероватно сте алергични на зачин. Ваш алерголог ће вероватно прописати ауто-ињектор за епинефрин и размотрити како и када га користити.
Остале врсте алергија на цимет
Постоје и друге врсте алергија на цимет које нису опасне по живот, али ипак захтевају детаљну процену.
Контактни дерматитис
Цимет понекад може изазвати осип који није опасан по живот познат као контактни дерматитис. Осип обично изгледа као опекотина од сунца са црвенилом, пилингом и сврабом. Најбољи начин лечења овог осипа је избегавање цимета и производа који садрже цимет.
Циннамал (течност која цимету даје зачин) је највероватнији кривац који изазива контактни дерматитис. У Европи се сматра алергеном и мора бити наведен на списку састојака ако је присутан изнад одређене количине.
Дијагностиковање контактног дерматитиса може бити збуњујуће јер се осип може јавити неколико недеља, месеци или година након што сте били изложени производу који садржи цимет. Тест закрпе је најбољи метод дијагнозе.
Посетите свог доктора да бисте сазнали да ли можете да користите локални стероид на осипу како бисте му помогли да зарасте. Антихистаминици могу помоћи код било ког свраба, што је важно лечити, јер свраб може погоршати осип.
Стоматитис
Стоматитис је запаљење уста или усана. Симптоми, између осталог, укључују бол, сагоревање, чиреве и пилинг слузокоже. Генерално, раније бисте имали цимет без реакције пре него што бисте га поново пробали и развили ову оралну иритацију.
Поред тога што сте јели цимет, можда сте били изложени зачину у свакодневним производима о којима не бисте размишљали двапут, укључујући средство за испирање уста, пасту за зубе, жваку од цимета и друге производе. Већина пријављених случајева стоматитиса из цимета је из пасте за зубе и гуме.
Дијагностиковање контактног дерматитиса или стоматитиса много се разликује од дијагнозе алергије на храну. Ако имате осип који изгледа слично опекотинама од сунца, тада вам је најкориснији тест закрпе. Тест закрпе је такође најбоља опција за откривање алергена који могу узроковати ваш стоматитис.
Управљање алергијом на цимет
Нажалост, због недостатка прописа о тачном обележавању мириса и зачина, може бити тешко избећи цимет. Ако имате алергију, будите опрезни у едукацији о храни коју једете и производима које користите и разговарајте са породицом и пријатељима о својој дијагнози.
Увек покушајте да прочитате етикете састојака како бисте знали шта је у вашој храни. На пример, мешавина од пет зачина може садржати цимет. Ако вечерате, обавестите своје особље на чекању о вашој алергији и увек носите са собом епинефрин.
Ако имате контактни дерматитис или стоматитис због цимета, избегавајте локалне производе који садрже зачин. Ово може бити тешко, али ваш алерголог ће вам моћи препоручити одговарајућу рутину неге коже. Локални стероиди или друге креме (попут такролимуса) помоћи ће у ублажавању упале, а антихистаминици ће помоћи код оног досадног свраба који долази са осипом.
Реч од врло доброг
Ако мислите да сте алергични на цимет, обратите се свом алергологу. Лекар вам може помоћи да дијагностикује ваше стање било тестом коже, тестом фластера или обоје. Помоћи ће вам да управљате алергијом на цимет како вам не би ометала свакодневни живот.