Садржај
- Масна храна
- Млечни производи
- Пшеница
- Воће са високим садржајем ФОДМАП
- Поврће са високим садржајем ФОДМАП
- Пасуљ и махунарке
- Зачињена храна
- Вештачких заслађивача
- Сода
- Алкохол
- Кафа и друга пића са кофеином
- Велики оброци
- Реч од врло доброг
Али свака особа са ИБС другачије реагује на храну. Стога ћете можда открити да можете толерисати храну која је верботен за вашег пријатеља који такође има ИБС.
Само вођењем једноставног дневника хране, праћењем онога што једете и како се осећате, можете бити сигурни да одређена храна доприноси вашим дигестивним симптомима. Такође ћете морати да будете марљиви у читању етикета за све што ставите у уста, укључујући додатке и лекове који се продају без рецепта.
Важно је запамтити да би и други фактори, као што су емоционална узнемиреност или једноставно једење превеликог оброка, такође могли играти улогу у вашем поремећају пробаве. Да бисмо вам помогли у проналажењу окидача, погледајмо неке од највероватнијих криваца.
Масна храна
Храна са високим садржајем масти може да послужи за повећање снаге цревних контракција изазваних природним гастроколичним рефлексом у телу.Ако имате осетљив пробавни систем, избегавајте масно месо и пржену храну. На пример:
- пица
- Кобасица
- помфрит
- Пржена пилетина или риба
- Храна са тешким или кремастим сосом
- Одресци и пљескавице (црвено месо)
То не значи да у потпуности избегавате масноћу. Храна са здравом масноћом, попут рибе и орашастих плодова, може бити врло корисна за ваше пробавно и целокупно здравље.
Млечни производи
Велики број људи пати од стања познатог као интолеранција на лактозу, у којем њихова тела нису у стању да сваре лактозу, шећер који се налази у млечним производима. Нетолеранција на лактозу може довести до дигестивних симптома надимања, грчева и дијареје.
Уобичајени млечни производи укључују:
- Млеко
- Сир
- Сладолед
Можда ћете открити да можете уживати у неким сиревима који имају низак ниво лактозе, као што су Брие, Цамемберт, моцарела и пармезан, као и у млечним производима без лактозе.
Пшеница
Иако је дијета богата влакнима важна за целокупно здравље, одређена храна богата влакнима може бити проблематична. За људе са целијакијом, уношење протеина названог глутен који се налази у неким интегралним житарицама (пшеница, раж, јечам) доводи до тога да имунолошки систем тела напада танко црево што резултира озбиљним здравственим проблемима.
Чак и ако немате целијакију, можда ћете имати потешкоћа да једете храну направљену од интегралних житарица које садрже глутен, јер садрже фруктане, врсту ФОДМАП-а.
Нажалост, храна која садржи глутен укључује такве популарне производе као што су тестенине, хлеб и пекарски производи. Срећом, сада је много лакше пронаћи опције без глутена.
Воће са високим садржајем ФОДМАП
Истраживачи са Универзитета Монасх у Аустралији систематски су тестирали различито воће на њихов садржај ФОДМАП. То су угљени хидрати са кратким ланцима, попут фруктозе у воћу, које неки људи тешко апсорбују.
Храна виша у ФОДМАП-у може бити проблематична за људе који имају ИБС због њихових ферментационих и осмотских ефеката. Утврђено је да су следећи плодови богати ФОДМАП-ом:
- Јабуке
- Кајсија
- Купине
- Вишње
- Грејпфрут
- Манго
- Крушке
- Нектарине
- Брескве
- Шљиве и суве шљиве
- Нар
- Лубеница
Срећом, постоји неко воће које садржи мало ФОДМАП хране.
Такође, многи људи са ИБС пријављују да имају потешкоћа са сировим воћем. Кување воћа може вашем систему олакшати руковање.
Поврће са високим садржајем ФОДМАП
Попут воћа, поврће је важан део здраве исхране. Међутим, неко поврће такође садржи пуно ФОДМАП-а и стога може допринети вашим симптомима ИБС:
- Артичоке
- Шпаргла
- Авокадо
- Цвекла
- прокељ
- Карфиол
- Целер
- Бели лук
- Порилук
- Печурке
- Бамија
- Лук
- Грашак
- Млади лук (бели делови)
- Шалотка
- Снег грашак
- Грашак од шећера
Не избегавајте поврће уопште! Поврће је неопходно за ваше целокупно здравље и здравље ваше цревне флоре.
Попут воћа, и неко поврће је теже подношљиво ако се једе сирово. Можда ћете открити да се поврћем можете бавити боље ако је кувано или сочено.
Пасуљ и махунарке
Вероватно сте научили на тежи начин да пасуљ и ИБС не играју лепо заједно. То је зато што пасуљ и махунарке садрже угљене хидрате који се слабо варе и због тога су на располагању цревима бактеријама за ферментацију, чији је нуспроизвод цревни гас.
Они би могли да производе гас:
- Печени пасуљ
- Црнооки грашак
- Путер пасуљ
- леблебије
- Лећа
- Пасуљ
- Лима пасуљ
- Соја
- Сплит грашак
Ако сте вегетаријанац, можда ћете пронаћи изазов задовољити своје потребе за протеинима, а да не једете довољно пасуља и махунарки. Можда ћете открити мале количине сочива у конзерви или леблебије ако су добро испране.
Зачињена храна
Занимљиво истраживање сугерише да зачињена храна може допринети боловима у стомаку који се примећују код ИБС-а.Студија је пронашла доказе да пацијенти са ИБС имају већи број одређене врсте нервних влакана која са болом реагују на супстанцу из љуте паприке. Чили паприка чест је састојак оне зачињене хране која успламтива уста.
Вештачких заслађивача
Вештачка заслађивача, обично она која се завршавају на „-ол“, која се налазе у многим прехрамбеним намирницама без шећера, често се слабо подносе, што резултира симптомима појаве гасова и надимања. Обавезно пажљиво прочитајте налепнице следећих производа:
- Жвакаћа гума без шећера
- Пакетићи замене шећера за кафу
- Сладолед без шећера
Заслађивачи који се можда боље подносе укључују стони шећер, јаворов сируп и стевију.
Сода
Иако можда волите своју соду, она можда не воли вас. Сода је газирана што може допринети проблемима са цревним гасовима и надимањем.Велика количина шећера у редовној соде може довести до неравнотеже у цревним бактеријама, што доводи до додатних гасова.
Дијетна сода није ништа боља јер црева могу негативно реаговати на вештачка заслађивача. Вода, ледени чај или разблажени сок од бруснице су много боља опција.
Алкохол
Не занемарујте шта пијете када тражите ИБС окидаче. Алкохол има дугогодишњу репутацију иританса за ГИ. Рум је нарочито богат ФОДМАП-има, као и многи миксери.
То не значи да повремено не можете уживати у пићу. Вероватно је ваша најсигурнија опклада да се држите мале количине црног вина.
Кафа и друга пића са кофеином
Можда је тешко живети без јутарње шољице кафе. Али познато је да је кофеин ИБС окидач за неке људе. Ако сте навикли да имате кофеин, вероватно ћете првих неколико дана повући кофеин. Али можда ћете морати да покушате да га елиминишете да бисте видели да ли се симптоми ИБС побољшавају.
Велики оброци
Није само шта једете, већ и колико. Избегавање обилних оброка може бити део ваше стратегије за уклањање окидача. Пашите или уместо тога узмите мање оброке.
Реч од врло доброг
Живот са ИБС-ом може значити многе промене у ономе што једете и ономе што сматрате да морате избегавати. Ако можете смањити храну која изазива исхрану у вашој исхрани, то може помоћи у ублажавању неких симптома и избегавању напада ИБС-а. Али уравнотежена исхрана је такође пресудна за ваше целокупно здравље. Не елиминишите читаве категорије хране, попут поврћа. Пронађите оне који вам највише одговарају како бисте осигурали добру исхрану.