Садржај
Извор од Сизигиум ароматицум, зимзелено дрво које расте у Азији и Јужној Америци, каранфилић је зачин који се користи у кувању, богат антиоксидантима, витаминима и минералима. Каранфилић се тонски користи у традиционалној кинеској медицини и ајурведској медицини за јачање имунолошког система, смањење упале и помоћ у варењу. Садржи еугенол, моћан гермицид, као и кариофилен, који има антимикробна својства, уље каранфилића се користи и за убијање паразита и одбијање инсеката.Здравствене бенефиције
Нутритивне таблице
Каранфилић као зачин пружа значајне нутритивне предности. Према нутриционистичким подацима, једна кашичица млевене каранфилиће садржи 30 процената РДИ минерала мангана, 4 процента РДИ витамина К, 3 процента РДИ витамина Ц и количине калцијума, магнезијума и витамина Е у траговима Такође је добар извор влакана. Витамин Ц и еугенол су антиоксиданти који могу успорити развој хроничних болести. Манган је важан за здравље костију. Према пилот-студији из 2019. године, утврђено је значајно смањење нивоа глукозе код здравих добровољаца који су уносили екстракт полифенолског каранфилића, надовезујући се на обећавајуће резултате у претклиничким студијама у вези са ефектом каранфилића на регулацију шећера у крви.
Зубобоља и зубни бол
Сматра се да су многе здравствене користи каранфилићевог уља резултат његових аналгетичких, антиинфламаторних и антибактеријских ефеката. У Немачкој је државна регулаторна агенција позната као Комисија Е одобрила каранфилић за употребу као локални антисептик и анестетик. Уље каранфилића је можда најпознатије као лек за зубобољу и болове у зубима. На пример, у студији из 2006. године на 73 одрасле особе, истраживачи су открили да је гел на бази каранфилића упоредив са бензокаином (локални анестетик) по својој способности да ублажи бол који је последица ињекција у уста.
Бубуљице
Иако је уље чајевца (есенцијално уље које се користи у ароматерапији) познатије као природно лечење тачака против акни, уље каранфилића понекад се користи и код бубуљица. Према студији ин виво из 2017. године, етанолни екстракт каранфилића који садржи еугенол потиснут П. ацнес активност и смањио сродни инфламаторни одговор код модела миша. Ово указује на корисност у даљем истраживању да ли уље каранфилића може бити ефикасан третман за акне смањењем инфламаторних одговора повезаних са П. ацнес бактерија.
Тровање храном
Према прегледу из 2018. године, уље каранфилића, а посебно саставни део еугенол, показује предности у односу на калијум сорбат, натријум бензоат и друге хемијске конзервансе у храни у погледу антимикробне активности, сигурности и ароме, што га чини вредним разматрања као заменски конзерванс за храну Утврђено је да уље каранфилића има антибактеријски ефекат на уобичајене грам-негативне бактерије као што су Псеудомонас аеругиноса, Салмонелла, Е.цоли, као и на грам-позитивне бактерије као што су Стрептоцоццус и Стапхилоцоццус, због инхибиције бактеријска адхезија, миграција, стварање биофилма и експресија фактора вируленције.У лабораторијским тестовима објављеним 2009. године, научници су открили да уље пупољка каранфилића (као и есенцијална уља цимета и алеве паприке) такође помажу у сузбијању раста листерије, друге уобичајене бактерије за коју је познато да узрокује болести које се преносе храном, што указује да уље каранфилића може бити корисно у заштита од тровања храном.
Избор, припрема и складиштење
Уље каранфилића доступно је у већини продавница здраве хране и супермаркета. Када припремате лекове од каранфилићевог уља за млађу децу, резање каранфилићевог уља са бадемовим уљем или маслиновим уљем као носачем уља корисно је за разблаживање ефеката. Према прегледу о каранфилићима у Комисији Е Монограпхс, у којем се детаљно наводе одобрени препарати уља од каранфилића које је одобрила немачка власт, есенцијално уље од 1 до 5 процената препоручује се за испирање уста, а неразређено уље за службену стоматолошку употребу.
Каранфилић као зачин има историју као лековити адитив у ајурведској медицини, за који се каже да „уравнотежује Капха дошу“. Према студији из 2011. године, пупољци каранфилића који су очишћени, млевени у фини прах и ускладиштени у непропусним посудама на собној температури указивали су на значајну антимикробну активност након додавања у месну емулзију на нивоу од 0,1 процента. У
Могући нежељени ефекти
Иако је општепознато као безбедно за локалну употребу, утврђено је да уље каранфилића утиче на разноликост цревне микробиоте када се прогута због осетљивости чак и неких корисних бактерија у цревном биому на еугенол, као што је приказано у студији из 2012. године. обично се препоручује да се не гута у великим количинама и уместо тога локално или као прање. Ако се прогута, каранфилић може изазвати осећај печења.
Обратите посебну пажњу на спречавање дојенчади и деце да прогутају уље каранфилића. 1992. године приказан је случај који детаљно описује дете које је уносило уље каранфилића и доживело дисеминирану интраваскуларну коагулацију (ДИЦ) и хепатоцелуларну некрозу.Други извештај случаја из 1991. године описује депресију централног нервног система код новорођенчета које је прогутало уље каранфилића. Иако директна веза није сигурна, боље је бити на сигурном него жалити. Због недовољних истраживања у вези са ефектима на трудноћу и дојење, најбоље је избегавати производе од каранфилића током ових периода.
Контраиндикације
Еугенол успорава згрушавање крви и може довести до повећаног ризика од крварења. Требало би да га избегавају људи са поремећајима крварења, они заказани за операцију и људи на антикоагулантним лековима.
Показало се да каранфилић доводи до смањења нивоа шећера у крви и да га избегавају људи који су хипогликемични.
Најчешћа питања
Могу ли узгајати свој зачин од каранфилића?
Узгајање каранфилића захтева врућу и влажну климу. Ово зимзелено дрво би најбоље прошло у УСДА зонама 9б до 12, међутим, дрвеће каранфилића може се гајити у саксијама и узимати у затвореном у умереним зонама током зиме. Каранфилићи преферирају делимичну сенку и могу се размножавати или семеном или резницама, мада им треба 15 до 20 година да достигну свој пуни потенцијал цветања.
Да ли су цигарете од каранфилића сигурне?
Цигарете од каранфилића, познате и као кретекс, популарне су у Индонезији и дистрибуирају се широм света. Они обично садрже 60 до 80 процената дувана и 20 до 40 процената млевених каранфилића и уља каранфилића, заједно са неким другим зачинима. Пригушујуће дејство еугенола у цигаретама од каранфилића омогућава дуже и дубље удисање. То у овом тренутку може учинити пушење дувана мање оштрим, али не чини ништа да спречи ризике повезане са удисањем никотина, угљен-моноксида и катрана. Ако ништа, додавање каранфилића цигаретама олакшава конзумирање ових опасних хемикалија. ФДА је 2009. године забранила продају цигарета које садрже било који укус осим ментола или дувана, Породичним законом о спречавању пушења и контроли дувана из 2009. године, који је укључивао цигарете од каранфилића, тако да их у САД нећете наћи на продаји на шалтеру. готов производ, мада неки људи и даље производе своје и могу се купити на мрежи код међународних продаваца.