Садржај
Лиснато поврће, млечни производи, цела зрна и нека друга храна остављају непробављене делове (остатке) у дебелом цреву. Дијета са ниским садржајем остатака ограничава ове опције са посебно високим садржајем влакана, како би се смањила столица. Ово омогућава да се пробавни систем (посебно дебело црево) одмори, јер ће пражњење постати мање и ређе.Ваш лекар може да препоручи исхрану са ниским садржајем остатака из више разлога, попут гастроинтестиналног стања или као део припреме за колоноскопију.
Предности
Храна богата влакнима, посебно „груба храна“, оставља у себи делове биљака у дебелом цреву које се не могу сварити. Ова непробављена материја углавном долази из воћа, поврћа и интегралних житарица, мада млечни производи такође могу оставити остатке иза себе.
Ови остаци обично не представљају проблем. У ствари, то је остатак који помаже да столица буде гломазна и да се креће кроз црева. Међутим, у ситуацијама када вам је црево потребно успорити да би се омогућило зарастање - на пример, ако имате пробавни поремећај као што је дивертикулитис или имате компликације повезане са цревима услед третмана зрачењем - прилагођавање ваше исхране је примарно решење.
Када једете храну са мало влакана, црева не морају да раде толико напорно, јер мало, ако уопште има, непробављеног материјала остаје иза вас. Са мање отпада којег ћете се решити, имаћете мање покрета црева. Такође је мање вероватно да ће ова храна стимулисати контракције црева (перисталтику).
Преглед из 2017. објављен у часопису Нутриентс наглашава да ограничавање хране са влакнима и оне која оставља остатке може играти не само важну улогу у смањењу симптома запаљенских болести црева већ и у ремисији. Али аутори такође наводе да се, „здравствени радници боре да пруже хранљиве смернице засноване на доказима пацијената због свеукупног недостатка једнообразности или јасноће међу истраживачким студијама. " Они подстичу боље дизајниране студије на ту тему како би се побољшало оно што је већ схваћено о томе како су дијета и КВЧБ повезани.
Слично томе, иако постоје само ограничени докази у вези са дијетама са малим уделом остатака које укључују чврсту храну, истраживање је показало да првенствено течна дијета са малим уделом остатака може бити корисна за људе који имају Црохнову болест.
Припрема црева, уклањање отпада из дебелог црева, потребна је пре операције црева, а дијета са мало остатака игра улогу у овом процесу. Такође може помоћи током опоравка од операције.
Дијета се такође може користити за прелазак са чисте течности натраг на редовну исхрану након операције или ако се развије опструкција црева. У
За људе који немају поремећаје црева, истраживање је показало да дијета са малим уделом остатака може бити користан део припреме за колоноскопију.
Имајте на уму да се медицински радници не слажу око тачне дефиниције остатака или начина одређивања граница. Истраживање је ограничено и може бити контрадикторно.
Како то ради
Стварање плана оброка који поставља што мање захтева за пробавни тракт образложење је дијете са мало остатака. Моћи ћете да прилагодите исхрану жељеном распореду исхране, али садржају и величини оброка ће се разликовати од онога на шта сте навикли.
Највећа промена коју ћете направити на дијети са малим уделом остатака је унос влакана. За одраслу особу која редовно једе 2000 калорија дневно, препорука за дневни унос влакана је најмање 25 грама (г) дневно. На дијети са малим уделом остатака држаћете се само 10 до 15 г влакана дневно.
Лекар и регистровани дијететичар или нутрициониста могу вам помоћи да саставите оброке који одговарају овим ограничењима у исхрани и обезбеде одговарајућу исхрану.
Трајање
Колико дуго треба да се придржавате дијете са мало остатака зависи од разлога који вам је лекар препоручио.
Придржавање дијете са мало влакана или остатака са остатком до недељу дана пре колоноскопије може олакшати припрему.
Исто се може рећи за припрему за операцију (нпр. За колектомију), али можда ћете морати да наставите са дијетом са малим остатком након поступка док црева не заврше зарастање.
Ако имате пробавни поремећај, дијета са ниским садржајем остатака (или модификована верзија) може бити нешто чега се препоручује да се придржавате дуже или континуирано.
Ако ћете се кратко времена придржавати дијете са ниским садржајем остатака, као прије колоноскопије, требали бисте бити у могућности да је надгледате сами. Ако дуже време користите дијету са ниским садржајем остатака за управљање здравственим стањем, мораћете да блиско сарађујете са својим лекаром.
Како знати када је припрема за црева завршена?Шта да једу
Иако ће ваш избор бити ограничен на исхрани са малим уделом остатака, могуће је задовољити ваше дневне нутриционистичке потребе ако укључите што више разноликости.
Користите препоруке о исхрани са ниским садржајем остатака, али знајте да истраживања показују да људи са гастроинтестиналним поремећајима користе методу покушаја и грешака да би утврдили која храна доприноси њиховим симптомима.
Чак и ако двоје људи има исте симптоме, неће им нужно бити боље јести исту дијету. На пример, неки људи са дивертикуларном болешћу заправо извештавају мање симптоми када се једе дијета богата влакнима, а не ограничена влакна.
Усклађена хранаБели хлеб
Фарина
Апплесауце
Банана
Конзервирано / кувано воће и поврће
Маргарин или путер
Бели кромпир
Јаја
Супа
Тофу
Бели пиринач
Кремасти путер од кикирикија
Добро кувано месо, живина, риба
Цјеловите житарице (зоб, раж, јечам)
Орашасти плодови, семе, махунарке
Бели лук
Броколи
Кукуруз
Сушено воће
Алкохол
Чоколада
Месо са гризом
Кисели купус
Кисели краставци
Бобице
Кокице
Воће: Воће попут брескве, бундеве, кајсије и банане фино је све док уклањате коштице, семенке, коре и коре. Воће са семеном које се лако не уклања, попут бобица, није одобрено. Шоље са конзервираним воћем и воћним коктелима могу бити у реду ако не садрже воће на листи која не испуњава захтеве (на пример, бобичасто воће). Избегавајте сушено воће, посебно суво грожђе, смокве, датуље и суве шљиве.
Већина воћних сокова је прихватљива уколико одаберете сорте без пулпе. Међутим, желећете да избегнете сок од суве шљиве богате влакнима.
Поврће: Одобрено је добро ољуштено поврће (или конзервисано), укључујући шаргарепу, репу и боранију. Сирово поврће је обично превише тешко за варење - нарочито жвакаће и жилаве сорте попут целера. Можете одлучити да у потпуности избегавате лиснато зеленило попут зелене салате, мада може бити подношљиво када се кува.
Бели кромпир се може јести пире или кувати без коже. Избегавајте кисело поврће или кисели купус.
Зрна: Држите се хлеба и тестенина направљених од рафинираних угљених хидрата. Изаберите бели пиринач уместо смеђег, дивљег или пиринчаног пилафа. Одобрени су сода крекери и тост од мелбе.
Користите бели хлеб или кисело тесто за прављење тоста и сендвича уместо хлеба од целог зрна као што је пумперниккел и раж. Избегавајте грицкалице богате влакнима, попут кокица.
Пробајте вруће житарице за доручак попут фарине уместо овсене каше. Гриз је друга опција. Избор хладних житарица укључује пухнути пиринач или кукурузне пахуљице. Избегавајте мекиње и било какве житарице са орасима, семенкама, бобичастим воћем и / или чоколадом.
Млекара: Ограничите млечне производе на највише 2 шоље дневно. Опције млека са мало лактозе, попут скуте, могу бити подношљиве. Јогурт може бити део свакодневних оброка млека, али бирајте обичне ароме. Масти попут путера и маргарина су дозвољене као допуштене.
Беланчевина: Јаја могу бити меко кувана или поширана. Избегавајте орахе и семе; путер од орашастих плодова је у реду док се држите кремастих сорти.
Изаберите немасно месо без гриња и кувајте док не омекша. Избегавајте пржење меса или додавање јаких зачина или зачина. Тофу је одобрени извор протеина за оброке и такође се може користити као основа за шејкове и смоотхиеје. Избегавајте пасуљ и махунарке, укључујући грашак и сочиво.
Пића: Пити доста воде. Газирана пића попут селтзера су дозвољена, мада могу појачати симптоме плина. Кофеин из кафе, чаја и соде отежава неке људе са дигестивним поремећајима, мада им је дозвољена дијета са мало остатака. Ако попијете шољу кафе или чаја без кофеина, уверите се да нема креме или млека.
Избегавајте сва алкохолна пића, укључујући вино, пиво и коктеле. Ако вам лекар предложи калоријске или хранљиве додатке (као што су Боост или Енсуре), можда ћете желети да потражите опције које не садрже млечне производе.
Десерти: Обични колачи и колачићи направљени од рафинираног белог брашна и шећера обично су лако сварљиви. Треба избегавати слаткише који садрже чоколаду, кокос, орахе, семенке или сушено воће. Желатин и ледени скокови су посебно корисни ако сте на течној дијети. Желе, џем и мед су дозвољени као допуштени, с обзиром да не садрже семе или коштице.
Неки људи сматрају да одређене комбинације хране не само да одговарају њиховом укусу, већ им дају енергију без изазивања или погоршања пробавних симптома. Могу избегавати одређене комбинације хране ако примете да им то чини лоше.
Препоручено време
Ако имате пробавне симптоме којима се надате да ћете се хранити исхраном, важно је разумевање утицаја времена оброка.
На пример, можда ћете се осећати најбоље када можете да седнете до три редовна, уравнотежена оброка сваког дана. Или ћете можда сматрати да је чешће узимање мањих оброка, уз хранљиве грицкалице, боље за варење.
Слушајте своје тело и знајте да, ако имате пробавни поремећај, оно што вам најбоље одговара може зависити од тога да ли имате симптоме или не.
Такође запамтите да ако једете мање влакана, значи да ћете вероватно бити гладнији пре тога. Можда ћете морати да грицкате чешће током дана. Повећање уноса течности такође може помоћи.
Савети за кување
Када припремате храну, размислите како је можете учинити мекшом или мање густом. Уопштено говорећи, пржење или печење хране на роштиљу може је учинити „тежом“ у погледу пробаве, док методе попут криволова или парења обично олакшавају. Многе намирнице се такође лако могу микроталасно пећи.
Такође ћете желети да размислите о састојцима у којима је нека храна кувана. Густе масти попут путера или хране преливене сиром могу отежати рад црева у оброку са релативно мало влакана. Уља за јело се могу користити онако како се толеришу.
Ако зачини или зачини иритирају црева, желећете да их изоставите из рецепата или избегнете јела која их укључују.
И, као што је поменуто, не заборавите да уклоните коре, коре и семе са воћа и поврћа док припремате храну.
Измене
Дијета са мало влакана или са мало остатака може бити тешка за навигацију ако имате дијабетес. Многе препоручене намирнице (попут белог хлеба) су једноставни угљени хидрати који ће утицати на ниво шећера у крви.
Ако имате дијабетес и морате да се држите дијете са малим уделом остатака, наставите да пазите на величину порција и бројите угљене хидрате за сваки оброк и ужину. Када бирате храну са малим остатком, фокусирајте се на одобрено поврће и немасне протеине.
Добро уравнотежена исхрана је нарочито важна ако сте трудни или негујете. Ако имате пробавни поремећај, трудноћа може погоршати симптоме. Лекар вам може предложити да направите неке привремене промене у исхрани са малим уделом остатака или узимате суплементе.
Ако сте на дијети са малим остатком док се припремате за колоноскопију, мораћете да избегавате црвену или љубичасту храну и пиће (као што су цвекла, љубичаста спортска пића или црвени желатин). Ако ова храна привремено обезбоји ткиво ваше боје, током опсега може изгледати као крв.
Разматрања
Уношење промена у вашу исхрану захтева да размишљате више о ономе што можете, а шта не можете јести. Ево неколико других разматрања које треба имати на уму.
Генерал Нутритион
Ако једете ограничену исхрану, може вам бити тешко да уносите довољно калорија и добијате одговарајућу исхрану. Лекар ће вам можда предложити узимање додатака исхрани како бисте спречили недостатак кључних витамина и минерала.
Лекар може да нареди тестове крви како би проверио ниво витамина и електролита. Ако имате недостатак, можда ће бити потребна само незнатна прилагођавања ваше дијете или узимање суплемената да бисте је исправили.
Ако требате дуго времена бити на дијети са ниским садржајем остатака, можда ћете желети да радите са регистрованим дијететичаром како бисте осигурали да једете што уравнотеженију дијету.
Одрживост и практичност
Многе намирнице одобрене на дијети са малим уделом остатака обилне су на пијацама и у прехрамбеним продавницама. Опскрбите се непропадљивим стварима попут тестенине у кутијама и конзервиране робе да бисте их имали при руци ако се симптоми изненада појаве.
Ако нисте у могућности да припремите воће и поврће у складу са исхраном (на пример, љуштење и кување), многе сорте се могу купити унапред исечене, претходно куване или већ ољуштене. Такође можете добити пире верзије многих воћа и поврћа, које се могу јести такве какве јесу или се додају у смоотхие, сосеве итд.
ИБС-Фриендли Смоотхие РецептФлексибилност
Кад год планирате да промените начин прехране, мораћете да узмете у обзир стварност свог свакодневног распореда. Неке дијете могу бити изазовне ако не можете планирати унапред, али многа одобрена храна на дијети са малим уделом остатака лако је доступна у продавници или се лако може спаковати као међуоброк.
Чак је и вечерање на дијети са малим уделом остатака могуће све док се распитујете о томе како се припрема храна, који састојци су укључени у јело и знате када треба тражити модификације (као што је замена белог хлеба уместо пшенице).
Рестрикција у исхрани
Ако следите посебну дијету из другог разлога, као што је алергија на храну, мораћете пажљиво да размотрите сваку дијету која додатно ограничава оно што смете да једете.
На пример, ако сте на дијети без глутена, вероватно већ избегавате мноштво целовитих житарица и угљених хидрата који нису на одобреној листи хране са малим остатком.
Међутим, мораћете пажљиво да обратите пажњу на састојке који се обично користе за прављење хлеба, тестенина и житарица без глутена, укључујући орахе, семе и смеђи пиринач.
Ако следите веганску или вегетаријанску исхрану, животињски производи са малим остатком, као што су месо, јаја и млечни производи, биће искључени. Типични алтернативни извори протеина за биљну исхрану, попут пасуља и махунарки, нису одобрени за исхрану са малим уделом остатака.
Подршка и заједница
Ако се мучите или имате питања, лекар и други чланови здравственог тима могу вам пружити практичне одговоре и уверење.
Иако могу бити од помоћи, ако имате хронични поремећај, понекад се осећате као да бисте радије разговарали са другим људима који пролазе кроз оно што ви јесте. Они који су „били тамо“ могу вам дати другачију перспективу и поделити шта им је пошло за руком, као и послушати ухо када требате поделити своје фрустрације.
Питајте свог доктора да ли ваша локална заједница нуди личне групе за подршку. Такође можете истражити мрежне групе или огласне табле да бисте им се придружили. Ако имате одређено стање, као што је улцерозни колитис, потражите хасхтагове на друштвеним мрежама како бисте пронашли и мреже подршке које воде пацијенти.
Трошак
Ако требате да узимате хранљиве додатке или пробиотике, можда ћете их сматрати скупим дијелом ваше дијете. Питајте свог лекара и здравственог осигурања да ли се ови предмети могу прописати за вас. Ако ваше здравствено осигурање неће покрити трошкове, питајте за промоције, купоне или програме помоћи пацијентима за рецепте.
Последице
Ако дуже време следите дијету са ниским садржајем остатака, желећете да будете свесни могућих знакова нутритивног недостатка.
Умор и отежано дисање могу указивати на анемију због недостатка гвожђа. Ако не уносите довољно витамина Ц, можете развити симптоме скорбута као што су крварење десни, губитак апетита, губитак тежине и промене коже. Недостатак витамина Б12 може проузроковати неуролошке симптоме попут проблема с памћењем ствари, утрнулости и трнаца у удовима и проблема са равнотежом.
Такође можете имати затвор јер сте на дијети са мало влакана. Ако останете хидрирани, то ће вам помоћи да избегнете. Ако се држите дијете са мало остатака, не значи да уопште не можете имати влакна. Дакле, ако је затвор затвор, може се препоручити додатак влакнима.
Опште здравље
Ако дијета са малим уделом резидуа није довољна за лечење симптома, лекар ће вам можда предложити да испробате пробиотик и / или вам може бити прописан курс антибиотика.
Пробиотички суплементи не лече пробавне поремећаје, али неравнотежа цревних бактерија може изазвати или погоршати симптоме.
Антибиотици могу бити потребни ако имате прекомерни раст бактерија танког црева (СИБО) или другу врсту бактеријске инфекције или ако сте на операцији.
Ниске резидуе у односу на остале дијете
Дијета са малим уделом резидуа има врло специфичне захтеве, али је слична другим дијетама које се обично користе за лечење поремећаја црева.
Дијета са мало влакана
Дијета са мало влакана део је дијете са мало остатака. Главна разлика између две дијете је у томе што ћете, ако се придржавате дијете са мало остатака, имати додатна ограничења.
Једна од највећих разлика између дијете са мало влакана и дијете са малим уделом остатака је у томе колико је млечних производа дозвољено.
Млекара је дозвољена на дијети са мало влакана у мери у којој је ви лично толеришете. Али ако сте на дијети са малим уделом остатака, можете да имате само 2 шоље млечних производа дневно.
Дневна доза влакана у исхрани са мало влакана и са мало остатака биће око 10 до 15 грама дневно.
Храна дозвољена на дијети за гастропарезуДијета са ниским уделом ФОДМАП
Ферментибилни олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли (ФОДМАП) налазе се у многим намирницама које једемо. Неки људи сматрају да храна која садржи ФОДМАП узрокује или погоршава симптоме дигестивних поремећаја попут синдрома иритабилног црева (ИБС), попут надимања, болова у стомаку и дијареје.
Дијета са малим уделом ФОДМАП слична је исхрани са малим уделом остатака, али не у потпуности. Многе намирнице које можете јести на дијети са ниским уделом ФОДМАП нису дозвољене на исхрани са малим уделом резидуа, укључујући орахе и семе, броколи, смеђи пиринач и овас. Храна са пуно влакана као што су махунарке и пасуљ, јабуке и бамија такође се сматрају храном са високим уделом ФОДМАП.
Млекара обично није дозвољена на дијети са ниским уделом ФОДМАП, али на дијети са малим уделом остатака можете дневно да имате мање од 2 шоље млечних производа ако то толеришете.
БРАТ Дијета
БРАТ дијета се обично користи за лечење привремених пробавних тегоба попут вирусног стомачног грипа или тровања храном. БРАТ је скраћеница од банане, обичног белог пиринча, соса од јабука и тоста направљеног од рафиниране беле хлебне хране која је лако сварљива ако имате симптоме попут мучнине и дијареје.
Иако БРАТ дијета краткорочно добро функционише, не бисте требали дуго остати на дијети, осим ако вас лекар не надгледа. Тешко је добити сву енергију и храну која су вам потребне ако једете само мале количине ограничене групе хране.
Реч од врло доброг
У поређењу са вашом типичном дијетом, можда ћете осећати да су ваши одабири хране на дијети са малим уделом остатака ограничени и непристојни. То је истина. Иако је можда разочаравајуће, део је тога што дијета помаже у управљању гастроинтестиналним симптомима. Сарадите са својим лекаром и дијететичаром да бисте креирали план оброка који ће се бавити вашим симптомима, склоностима и нутритивним потребама. Што сте дуже на дијети са малим уделом остатака, то је теже правилно се хранити.
Дијета за синдром иритабилног црева- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст