Садржај
Почињете са најбољим намерама: обележите здраве рецепте, покупите кељ и квиноју у продавници и купите шпорет под притиском. Али онда се нешто догоди. Засути вас огромним радним пројектом, нађете се да бринете о болесној деци (или родитељима) или проводите читав дан трчећи по пословима. Без обзира на разлог, живот нам често не оставља времена (ни енергије!) За припрему оброка. Дакле, свратите поред вожње или телефона до пице, због чега ћете се осећати надуто и обесхрабрено због тога што ћете икада више јести здраво.
У праву сте што сте забринути. „Дијета богата засићеним мастима, натријумом и шећером може довести до гојазности, повишеног нивоа холестерола у крви и високог крвног притиска - што је све фактори ризика за срчане болести“, каже Исату Исук, РД, ЛДН, дијететичар у Тхе Јохнс Хопкинс болница. Али постоје начини на које можете припремити здраве оброке код куће без улагања тона времена у планирање оброка или куповину намирница. Такође можете јести здравије када сте у покрету. Исук препоручује ове стратегије како би вам помогли да останете на путу чак и када сте ошамућени.
Здраве опције ресторана
Многи ресторани сада нуде лаганије оброке на јеловницима, често с бројем калорија. Прегледајте на брзину јеловнике на мрежи да бисте видели који нуде најбоље могућности пре него што кренете. Затим узмите у обзир ове савете приликом наручивања:
- Прво поједите малу салату или супу на бази чорбе. То је хранљив и заситан почетак оброка који ће вам помоћи да унесете мање калорија у целини.
- Изаберите предјело засновано на вегети или оне са печеном, печеном или грилованом рибом или пилетином без коже.
- Потражите оброке који нису масни или масни. На пример, уместо да наручите пилеће енхиладе прекривене сиром, узмите пилетину са роштиља или такос са рибом. Бирајте прехрамбене производе без кремастих сосова или сокова.
- Затражите замену поврћа или салате за стране за тов, као што су помфрит, салата од купуса или пире претоварен маслацем.
- Порције које се служе у ресторанима могу бити превелике. Погледајте да ли су доступни мањи делови. Ресторани често нуде „половине” салата или сендвича на захтев. Ако не, затражите врећу за псе и будите спремни да кући понесете једну трећину до половине оброка.
- Ако жудите за десертом, одлучите се за свеже воће или сорбет.
Бољи избори брзе хране
Јести брзу храну не значи да морате спустити масни чизбургер и слани помфрит. Данас постоје разне опције менија у којима можете пронаћи здравије изборе. Многи ресторани брзе хране такође имају своје меније са бројем калорија на мрежи.
Паметни одабири за брз и лак оброк су места на којима имате већу контролу над оним што улази у вашу поруџбину. У сендвичарници је лако направити здрава прилагођавања, као што су мајонез, поврће и поврће од интегралног хлеба. (Плус, често имају и салате и супе.) Такође се добро кладе и етнички ресторани који нуде сопствене чиније, вегетаријанске опције или тањире са месом и поврћем са роштиља.
Али ако пролазите кроз традиционални погон, имајте на уму ове савете:
- Избегавајте пржену храну (нпр. Помфрит, колутиће лука, пилеће траке и груменке).
- Сендвич са пилећим дојкама на жару без коже садржи мање засићених масти него хамбургер.
- Наручите најмање величине - немојте ништа „прекомерно повећавати“. Наручивање верзије омиљене брзе хране за дечији мени може вам пружити укус за којим жудите са много мање калорија.
- Прескочите калоријски бочне странице и преливе.
- Заобиђите слатка пића у корист воде, незаслађеног чаја или млека без масти или немасног млека.
Прикладни комплети за домаће јело
Ако вам је потребно време за прикупљање рецепата, планирање онога што ћете јести недељу дана, а прехрамбена продавница вас спречава да једете здраве оброке код куће, постоји једноставно решење: претплате за оброке.
Постоји више од 100 различитих компанија које пакују намирнице у вредности од више оброка и достављају их кући сваке недеље. Наравно, трошак је већи него ако сте сами планирали оброк и куповали, али многи сматрају да се погодност исплати. Када вам се испоручи кутија за оброк, можете само да заједно спојите мерене састојке и следите упутства за кување како бисте за неколико минута на сто добили укусне вечере под контролом. Можете бирати са листе рецепата која се непрекидно ротира. Многе компаније нуде и ниско-угљене, нискокалоричне, безглутенске или вегетаријанске опције. И избегавате да купујете састојке који остају неискоришћени и седите у фрижидеру.
„Без обзира да ли вечерате или једете, важно је размислити о уравнотеженој исхрани“, каже Исук. „То значи осигурати добру мешавину немасних протеина, поврћа, воћа, целих житарица и здравих млечних производа са ниским садржајем масти.“
Са тако широким распоном прикладних опција оброка - и информацијама које су вам потребне за паметне, здраве и здраве изборе - можете се осећати добро што једете чак и када живот постане заузет.