Садржај
- У реду, па, шта ћу морати да урадим?
- Житарице, крекери и други производи на бази житарица без глутена
- Млеко стабилно на полицама
- Тврди сиреви
- Супе без глутена у конзерви или у кутијама
- Конзервирано месо, пилетина или риба
- Сушено воће и ораси, плус чоколада
- Пиће
- Готова храна за јело без глутена
- Прибор, тањири и шоље
- Али шта ако не једем прерађену храну?
- Исплати се бити спреман, поготово ако једете без глутена
Иако се чини да владине агенције и организације попут Америчког Црвеног крста успевају да нахране све успешно у овим катастрофалним ситуацијама, оне са целијакијом и осетљивошћу на глутамин који није целијакија морају претходно предузети додатне кораке како би осигурале да имамо сигурну, хранљиву храну за јело .
У катастрофама се људима у склоништима често сервирају готови оброци или МРЕ (оброци готови за јело). Погледао сам их и готово сви се ослањају на неки облик пшенице или овса као састојка. Чак и ако сте имали среће и добили МРЕ без очигледних састојака који садрже глутен, сигурно неће бити сигуран од унакрсне контаминације глутеном.
Не, бићете сами - што значи да је боље да се припремите.
У реду, па, шта ћу морати да урадим?
Мораћете да направите комплет са некварљивом храном за све у вашем домаћинству који не садрже глутен (у неким домаћинствима је то пуно хране!).
„Стандардна“ припрема за катастрофе захтева храну од три дана, али препоручујемо складиштење залиха у вредности од пет или чак седам дана. Можда вам се посрећи и не буде вам потребна сва та храна, али бар ћете је имати.
Следи листа потенцијалних залиха за ваш комплет за хитне случајеве без глутена.
Житарице, крекери и други производи на бази житарица без глутена
Прикупите обилне залихе свакодневних спајалица - оне се углавном држе прилично дуго. Размислите о три оброка дневно, укључујући и грицкалице - вероватно не можете складиштити превише колачића и других посластица, посебно ако имате децу за храњење.
Млеко стабилно на полицама
Иако житарице можете јести без млека, сигурно ћете више волети да их конзумирате на уобичајени начин. Ако конзумирате млечне производе, у већини продавница можете пронаћи кравље млеко стабилно на полицама. Ако с друге стране више волите сојино млеко, орашасто млеко или пиринчано млеко, могуће је да је ваш уобичајени избор већ стабилан на полицама. Узми доста.
Тврди сиреви
Иако би сир у нормалним околностима требало да се хлади, тврди сиреви - на пример швајцарски, чедар и гауда - трају неколико дана или дуже без хлађења. Планинари кажу да се одлично слажу са сиром на вишедневним планинарењима у врло топлим условима. Ако се сналазите у млечним производима, сир би могао бити добар извор сигурних калорија за вас у хитним случајевима.
Супе без глутена у конзерви или у кутијама
Срећни смо што многи произвођачи супа сада праве сигурне производе које бисмо могли да конзумирамо. Потражите супе које су спремне за јело (за разлику од оних којима је потребна додавање воде), јер их на мало можете јести хладне. Ох, и не заборави а чист отварач за конзерве за ваш хитни комплет.
Конзервирано месо, пилетина или риба
Ако једете месо, то може да обезбеди брзи протеин, чак и хладан.
Сушено воће и ораси, плус чоколада
Ако не једете месо, орашасти плодови и маслаци од орашастих плодова могу вам набавити толико потребних протеина, док је сушено воће разумно здрава ужина која се чува месецима. И наравно, чоколада је неопходна намирница у било којој нужди.
Пиће
Вода у боци је сигурно за пиће, наравно, и требали бисте је имати при руци. Али такође можете размотрити да свој хитни комплет набавите омиљеним (наравно, без глутена) - на тај начин имате пића за која знате да су сигурна за вас и нећете морати да испробавате различите марке.
Готова храна за јело без глутена
Тхаи Китцхен такође производи неколико предјела без глутена који су стабилни на полицама - али пажљиво прочитајте налепнице, јер нису сви производи Тхаи кухиње без глутена.
Прибор, тањири и шоље
Ако сте запели у мотелу или у склоништу за нужду, пожелећете да имате своје наменско посуђе и прибор за јело без глутена, па узмите пакет сваког од њих (папир и пластика су у реду) и држите их у хитним случајевима скривање. А ако имате кућне љубимце, не заборавите на храну за кућне љубимце (ми имамо специфичну марку без глутена коју купујемо за наше мачке, а то би нам дефинитивно требало).
Али шта ако не једем прерађену храну?
Квалитетни хладњак одржава храну хладном до шест или седам дана, чак и без свеже инфузије леда, а штедњак на пропан или бутан са једним гориоником, савршено сигурно ће припремити нека изврсна јела у једном лонцу. Стога, мој комплет за нужду укључује обоје, плус лонац и поклопац.
Ако знате да би могао да погоди ураган, можете да замрзнете (или потенцијално кувате и замрзнете) што више меса и поврћа. Затим окрените термостат на замрзивачу на најхладније могуће подешавање.
Залијте лед хладњаком (засад га држите у замрзивачу). Ако се струја искључи, пребаците лед и смрзнуту робу у сандук за лед.
Ако је требало да се евакуишете, сакупите све и брзо отиђите са собом у своју сигурну кухињу и залихе хране.
Исплати се бити спреман, поготово ако једете без глутена
Природне катастрофе су застрашујуће ствари, али уз пажљиво планирање унапред, моћи ћете да једете сигурно чак и ако будете принуђени на евакуацију.
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст