Садржај
- Воће и поврће
- Цела зрна и ораси
- Пасуљ и биљно-протеинска храна
- Јаја и месо
- Риба и морски плодови
- Млечни производи
- Десерти и грицкалице
Као и код било које друге дијете, свакако се обратите свом љекару за одређене дијеталне смјернице. Ваши захтеви могу искључити неке од ових намирница. Одштампајте овај приручни списак и понесите га са собом у продавницу и пробајте нешто ново и здраво.
Воће и поврће
Много воћа и поврћа су одлични извори витамина и влакана.
- Поврће: свеже, конзервисано или смрзнуто, без додавања масти, соса или соли. Сво поврће је погодно за холестерол. Нарочито бирајте тамно, лиснато зелено поврће (попут брокуле, кеља и спанаћа) и поврће дубоке наранџе (шаргарепа, батат, жир и тиква).
- Воће: свеже, смрзнуто, конзервисано или сушено, без додатка шећера. Уживајте у целом воћу, пре него воћном соку, тако да ћете добити благодати влакана.
- Здраве супе: парадајз, поврће, пилетина, минештра (одаберите мало натријума када је то могуће).
Цела зрна и ораси
- Хлеб од целог пшенице, ражи и пумперникела, тортиље и кифлице од целокупне пшенице.
- Житарице од целог зрна, попут оних на бази овса, мекиња или пиринча.
- Зоб и овсене мекиње се препоручују као извори растворљивих влакана.
- Орашасти плодови и семенке: бадеми, ораси, бразилски ораси, лешници, пекан, семе цхиа и млевено ланено семе добри су извори омега-3 масних киселина. Бадеми и ораси су извори корисних биљних стерола.
Пасуљ и биљно-протеинска храна
- Тофу, темпех, пљескавице од соје / поврћа. То су добри извори растворљивих влакана.
- Сушени грашак и пасуљ, грашак црних очију, пасуљ, соја, сочиво, вегетаријански печени пасуљ. То су изврсни извори влакана и протеина.
Јаја и месо
- Немасно месо: печеница, стезање, слабин и округло. Изаберите оцене „одабери“ или „одабери“, а не „приме“. Изаберите немасно или екстра немасно млевено месо.
- Ћуретина и пилетина без коже: одаберите светло месо уместо тамног.
Риба и морски плодови
- Риба: нарочито лосос, пастрмка, сардине, албацоре туна и харинга јер су богате омега-3 масним киселинама. Такође уживајте у туни, скуша, морској плочи, тилапији и бакаларима. Једите најмање две порције рибе сваке недеље.
- Плодови мора: шкољке, раке, остриге, јастог, капице. Имајте на уму да су шкампи и ракови већи у холестеролу, али имају мање укупне масти и засићених масти него већина меса и живине, па су бољи избор.
Млечни производи
- Млеко; испарено или кондензовано млеко за кување.
- Млечни производи као што су сир, скут, павлака, сладолед и јогурти.
- Протеин сурутке у праху је користан за холестерол и добар избор за додавање смоотхиејима за протеине.
Десерти и грицкалице
- Свеже воће (Имајте на уму да грејпфрут може да комуницира са многим лековима за снижавање холестерола и да га треба избегавати. Питајте лекара да ли је грејп за вас.)
- Лагане кокице са ваздухом или микроталасним кокицама
- Шербет или сорбет без масти или масти
- Анђеоски колач са ниским садржајем масти
- Колачићи с ниским садржајем масти, попут крекера од животиња, шипки смокве, гингера од ђумбира, колачића од меласе, крекера од крема (потражите етикете на којима нема назначених трансмасних киселина.)
- Чипс од печеног кромпира
- Залогајнице са воћем
- Желатин
Реч од врло доброг
Иако се неке намирнице можда више саветују за дијету за снижавање холестерола од других, калорије су калорије и оне се могу збрајати без обзира једете ли здраву храну или ненаметљивије опције. Будите пажљиви док планирате своју исхрану.