Водич за куповину дијететске хране за снижавање липида

Садржај

• Воће и поврће
• Цела зрна и ораси
• Пасуљ и биљно-протеинска храна
• Јаја и месо
• Риба и морски плодови
• Млечни производи
• Десерти и грицкалице

Дијету за снижавање липида можете започети прегледом листе хране са ниским нивоом холестерола. Срећом, дијета са ниским нивоом холестерола захтева додавање много хране свакодневној рутини, а не само уздржавање од нездраве хране. Дијета са ниским нивоом холестерола може бити препуна живописне и укусне хране и не постоје ограничења за зачине без соли помоћу којих можете оброке учинити узбудљивим.

Као и код било које друге дијете, свакако се обратите свом љекару за одређене дијеталне смјернице. Ваши захтеви могу искључити неке од ових намирница. Одштампајте овај приручни списак и понесите га са собом у продавницу и пробајте нешто ново и здраво.

Воће и поврће

Много воћа и поврћа су одлични извори витамина и влакана.

• Поврће: свеже, конзервисано или смрзнуто, без додавања масти, соса или соли. Сво поврће је погодно за холестерол. Нарочито бирајте тамно, лиснато зелено поврће (попут брокуле, кеља и спанаћа) и поврће дубоке наранџе (шаргарепа, батат, жир и тиква).
• Воће: свеже, смрзнуто, конзервисано или сушено, без додатка шећера. Уживајте у целом воћу, пре него воћном соку, тако да ћете добити благодати влакана.
• Здраве супе: парадајз, поврће, пилетина, минештра (одаберите мало натријума када је то могуће).

Цела зрна и ораси

• Хлеб од целог пшенице, ражи и пумперникела, тортиље и кифлице од целокупне пшенице.
• Житарице од целог зрна, попут оних на бази овса, мекиња или пиринча.
• Зоб и овсене мекиње се препоручују као извори растворљивих влакана.
• Орашасти плодови и семенке: бадеми, ораси, бразилски ораси, лешници, пекан, семе цхиа и млевено ланено семе добри су извори омега-3 масних киселина. Бадеми и ораси су извори корисних биљних стерола.

Пасуљ и биљно-протеинска храна

• Тофу, темпех, пљескавице од соје / поврћа. То су добри извори растворљивих влакана.
• Сушени грашак и пасуљ, грашак црних очију, пасуљ, соја, сочиво, вегетаријански печени пасуљ. То су изврсни извори влакана и протеина.

Јаја и месо

• Немасно месо: печеница, стезање, слабин и округло. Изаберите оцене „одабери“ или „одабери“, а не „приме“. Изаберите немасно или екстра немасно млевено месо.
• Ћуретина и пилетина без коже: одаберите светло месо уместо тамног.

Риба и морски плодови

• Риба: нарочито лосос, пастрмка, сардине, албацоре туна и харинга јер су богате омега-3 масним киселинама. Такође уживајте у туни, скуша, морској плочи, тилапији и бакаларима. Једите најмање две порције рибе сваке недеље.
• Плодови мора: шкољке, раке, остриге, јастог, капице. Имајте на уму да су шкампи и ракови већи у холестеролу, али имају мање укупне масти и засићених масти него већина меса и живине, па су бољи избор.

Млечни производи

• Млеко; испарено или кондензовано млеко за кување.
• Млечни производи као што су сир, скут, павлака, сладолед и јогурти.
• Протеин сурутке у праху је користан за холестерол и добар избор за додавање смоотхиејима за протеине.

Десерти и грицкалице

• Свеже воће (Имајте на уму да грејпфрут може да комуницира са многим лековима за снижавање холестерола и да га треба избегавати. Питајте лекара да ли је грејп за вас.)
• Лагане кокице са ваздухом или микроталасним кокицама
• Шербет или сорбет без масти или масти
• Анђеоски колач са ниским садржајем масти
• Колачићи с ниским садржајем масти, попут крекера од животиња, шипки смокве, гингера од ђумбира, колачића од меласе, крекера од крема (потражите етикете на којима нема назначених трансмасних киселина.)
• Чипс од печеног кромпира
• Залогајнице са воћем
• Желатин

Реч од врло доброг

Иако се неке намирнице можда више саветују за дијету за снижавање холестерола од других, калорије су калорије и оне се могу збрајати без обзира једете ли здраву храну или ненаметљивије опције. Будите пажљиви док планирате своју исхрану.