Садржај
- Која је разлика између целијакије и алергије на пшеницу?
- Ко болује од алергије на пшеницу?
- Дијагностиковање и лечење алергије на пшеницу
Алергија на пшеницу такође може довести до грчева, мучнине и повраћања. Симптоми се појављују брзо - у року од неколико минута или (највише) неколико сати гутања пшенице - и у најгорим случајевима могу бити опасни по живот.
Такође је потпуно различито стање од целијакије или осетљивости на глутен који није целијакија. Нека објашњења су на реду.
Која је разлика између целијакије и алергије на пшеницу?
Постоји неколико различитих облика протеина у пшеници који могу да изазову алергијске симптоме, укључујући глутен, протеин одговоран за реакције на целијакију и осетљивост на глутен.
Али алергија на пшеницу није исто што и осетљивост на целијакију или глутен: сви услови укључују потпуно одвојене компоненте вашег имунолошког система и различите врсте реакција (мада у неким случајевима симптоми могу бити слични).
Технички гледано, алергија на пшеницу је права алергија, док је целијакија аутоимуна болест. Људи са правом алергијом на пшеницу обично могу да једу јечам и раж, док људи са целијакијом или глутеном морају осетити та зрна заједно са пшеницом.
Ко болује од алергије на пшеницу?
Није јасно колико људи пати од алергије на пшеницу, али стање је чешће код мале деце него код одраслих: деца често расту из алергије како старе.
Постоји и ретки облик алергије на пшеницу опасну по живот који се јавља када осетљиви људи конзумирају пшеницу, а затим вежбају; симптоми ове анафилаксије изазване вежбањем укључују убрзан, слаб пулс, отежано дисање и осећај као да вам се грло затвара, мучнина и повраћање. Коначно, „пекарска астма“, облик алергије на пшеницу који погађа људе који раде у пекарама или који су имали поновљена излагања удисању пшенице или брашна, може изазвати респираторне симптоме који опонашају редовну астму.
Сматра се да сви ови облици алергије на пшеницу укључују имуноглобулин Е, или ИгЕ, облик антитела у вашем имунолошком систему. Већина људи са алергијама има висок ниво ИгЕ, мада други услови могу изазвати повишени ИгЕ. Лекар може да тестира ниво ИгЕ једноставним тестом крви.
Дијагностиковање и лечење алергије на пшеницу
Да би дијагностиковали алергију на пшеницу, лекари обично користе такозване тестове „убода коже“ у којима ће вам лекар боцкати кожу ситним иглама које садрже малу количину пшеничних протеина. Ако на кожи развијете црвену квргу на месту где је убодено у року од 15 минута, вероватно сте алергични на пшеницу. Ваш лекар може такође да нареди ИгЕ или друге тестове крви како би вам помогао да дијагностикујете алергију на пшеницу, или можда затражи да водите детаљну листу хране коју једете, заједно са евиденцијом својих симптома, да бисте помогли у дијагнози.
Лечење алергије на пшеницу обично укључује клоњење хране која укључује пшеницу. Међутим, лекар вам може прописати антихистаминике како би вам помогао да управљате симптомима када сте били изложени. Поред тога, ако је ваша алергија озбиљна или ако може довести до потенцијално опасних по живот симптома, лекар вам може препоручити да носите ињекциони епинефрин у облику Епи-Пен-а да бисте се лечили одмах по излагању.
Пшеница се сматра једним од осам најбољих алергена у храни у САД-у, тако да компаније морају открити када укључују састојак који садржи пшеницу у прехрамбени производ. Будући да су многе (али не све) намирнице без глутена такође без пшенице, људи са алергијом на пшеницу имали су користи од експлозије прехрамбених производа без глутена последњих година.
Сазнајте више:
- Пет различитих врста алергије на глутен
- Дефиниција алергије на глутен
- Девет знакова да имате алергију на глутен