Садржај
Специфична дијета угљених хидрата (СЦД) је план прехране описан у књизи Управљање целијакијом, доктори Сиднеи Валентине Хаас и Меррилл П. Хаас. Доктор Сиднеи Хаас, педијатар, заинтересовао се за исхрану својих пацијената којима је дијагностикована целијакија. Приметио је да ови пацијенти боље подносе одређене угљене хидрате од других, и наставио је да развија СЦД као третман за целијакију. Дијета без глутена тренутно је третман за целијакију.Елаине Готтсцхалл, жељна лечења своје ћерке која је имала улцерозни колитис који није реаговао на лечење, ступила је у контакт са др. Хаасом. Готтсцхалл је започела своју ћерку на СЦД и симптоми девојчице су се побољшали. Готтсцхалл, биохемичар и ћелијски биолог, потом су били инспирисани да дубље истражују исхрану. Наставила је да пише Прекидање зачараног циклуса: Здравље црева дијетом, који детаљно описује специфичности СЦД-а.
Корисност СЦД-а за ИБД
Кратки одговор је да не знамо да ли је СЦД користан у лечењу упалних болести црева (ИБД). Неки људи су открили да је СЦД користан за њихове симптоме ИБД, али дијета може бити тешка за поштовање, јер је рестриктивна и захтева стрпљење и посвећеност.
СЦД не подржавају ни групе за заступање пацијената ни професионална медицинска друштва за лечење или лечење ИБД.
Црохнова и колитиска фондација каже да иако дијета неће смањити упалу, покушавајући да вероватно неће бити штетна.
Простор иза СКД-а
У СЦД-у зрна, лактоза и шећер нису дозвољени. Главна премиса је уклањање свих сложених угљених хидрата из исхране. Дозвољени су само једноставни угљени хидрати. Теорија каже да су сложени угљени хидрати храна штетним бактеријама у цревима. Ако се избегну сложени угљени хидрати, ове бактерије ће изгладнети и неће моћи да се размножавају и даље изазивају гастроинтестиналне симптоме.
Поред утицаја на бактерије, сложени угљени хидрати су тешко сварљиви. Сматра се да сви непробављени угљени хидрати доприносе стварању токсина у цревима. Токсини, како се теоретише, могу даље допринети гастроинтестиналним симптомима и непрекидном непотпуном варењу угљених хидрата.
Храна која је дозвољена или недозвољена на СЦД
СЦД је прилично рестриктиван, а неким људима је тешко да га прате, јер се толико разликује од стандардне западњачке дијете. Препоручује се да се план прехране поштује најмање годину дана пре него што се храна која није СЦД поново дода у исхрану. Дозвољена је храна попут орашастих плодова, остарелих сирева, рибе, говедине и незаслађених сокова. Примери хране која није дозвољена укључују шећере, јечам, тестенине, кромпир, пиринач, замене за шећер и пшеницу.
Реч од врло доброг
СЦД је крут, што га чини изазовним за следовање током било ког дужег временског периода. Међутим, неки људи пријављују побољшање симптома након што су га пратили. Тренутно нема коначних доказа зашто се неки људи могу осећати боље користећи ову дијету. СЦД неће смањити упалу, нити ће излечити ИБД, али се не сматра штетним. Научници тренутно мисле да можда постоји стотине врста ИБД-а, што би могао бити један од разлога зашто неки људи могу пронаћи олакшање симптома мењајући своју исхрану, а други не.
Људи са ИБД-ом увек треба да се обрате лекару и / или дијететичару пре него што промене прехрану, а посебно пре него што из прехране уклоне читаве групе намирница. Кључно је да људи са КВЧБ добију све витамине и минерале који су телу потребни, а избацивање читавих група хране може довести до недостатака, што већ представља проблем људима са КВЧБ.
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст