Садржај
Паприка потиче од незреле, осушене бобице малог дрвећа тзв Пименто Оффициналис или Пименто диоциа. Познат је и под називом пименто, бибер са Јамајке, бибер од мирте, невспице, пимента и бибер од каранфилића.Првобитно названи „пименто“, шпански за бибер, истраживачи у 16. веку због тамно смеђе, наборане коже. Енглези су га преименовали у алеву паприку јер садржи примеси бибера, каранфилића, цимета, мушкатног орашчића и клеке.
Користи се и у слатким и у сланим јелима, пимент је главни састојак соса од јамајчанског кретена, који се користи у варивима и посластицама на Блиском истоку, и кључна арома у ликерима Цхартреусе и Бенедиктин.
Аллспице има дугу историју у народној медицини на Карибима и у Средњој Америци. Кува се у чају за ублажавање прехладе, ублажавање менструалних грчева и смиривање узнемиреног желуца. Као мелем, пимент се наноси на модрице, болне зглобове и болове у мишићима. У
Здравствене бенефиције
Научна истраживања показују да алева паприка има многа лековита својства. Ублажава бол, ублажава желучане тегобе и убија бактерије и гљивице. Једињења алеве паприке се такође истражују за употребу у лечењу карцинома и хипертензије, а користе се у пољопривреди, риболову и сточарству. У
Примарна лековита једињења у алеву паприком укључују:
- Еугенол: Такође се налази у уљу каранфилића, има антисептична својства и користи се као средство за локално ублажавање болова.
- Куерцитин: Флавоноид са антиоксидативним и антиинфламаторним ефектима може да помогне у смањењу упале, убија ћелије карцинома, контролише шећер у крви и спречава болести срца.
- Галска киселина: Фенолна киселина са антивирусним и антиканцерогеним својствима, проучава се као могући третман за неуродегенеративне болести као што је Паркинсонова болест. У
- Ерицифолин: Полифенол са антиоксидативним својствима, проучава се као могући начин лечења рака простате.
Могуће здравствене користи од алеве паприке укључују:
Гас и надимање
Папир алеве паприке има карминативна својства, што значи да може ублажити гасове, надимање и желучане тегобе. Његов еугенол може ублажити дијареју, мучнину, повраћање, надимање, гасове, па чак и затвор. Многи антиоксиданти зачина имају противупална својства која могу ублажити грчеве и помоћи у варењу.
Неке културе кухају чај од алеве паприке како би смирио стомак. 1/2 кашичице млевеног алеве паприке намочите 10 минута у 1 шољу вреле воде и процедите. Чај можете пити свакодневно, али ограничите се на једну порцију дневно док не сазнате како утиче на ваш пробавни тракт. Паприка може ометати апсорпцију гвожђа и других минерала, па је чај најбоље пијуцкати између оброка.
Болови
Анестетичка и аналгетичка својства алеве паприке могу помоћи у ублажавању болова и опуштању мишића. Локално се може користити као облог направљен од зачина или као есенцијално уље.
Да бисте направили облог (гипс), помешајте млевени пимент са само толико воде да добијете густу пасту. Нанесите га на болно место, покријте га танким комадом газе (да бисте спречили неред) и оставите да делује око 20 минута.
Као есенцијално уље помешајте 2 до 3 капи са најмање 3 кашике носача уља (попут семена грожђа, кокоса или маслиновог уља) и умасирајте у то подручје. После тога темељито оперите руке и пазите да не уђе уље у очи или слузнице.
Есенцијално уље алеве паприке такође се може распршити у ваздух, што може ублажити главобољу или бол у синусима.
Различите врсте дифузора есенцијалних уљаМенопауза
Једињења алеве паприке могу ублажити симптоме менопаузе помажући у уравнотежењу нивоа естрогена и прогестерона, али истраживање је ограничено. Студије популације жена из Јужне и Централне Америке претпостављају да је зачин одговоран за културолошке разлике у менопаузалној нелагодности.
Лабораторијске студије сугеришу да екстракти метанола из биљке могу променити експресију гена, појачати естроген и смањити ниво прогестерона. Међутим, његова ефикасност у превенцији и лечењу симптома менопаузе није проучавана код људи.
Важне чињенице о ниском нивоу естрогенаИзбор, припрема и складиштење
Паприка се налази у пролазу са зачинима у прехрамбеној продавници и доступан је у облику сувих бобица или млевеног праха. Паприку чувајте у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту.
Бобице алеве паприке могу се млети у млину за паприку или малтеру или тучку, или их користити целе у рецептима. Замените 6 бобица целог алеве паприке за 1/4 до 1/2 тсп. млевеног алеве паприке; уклоните бобице пре служења.
Паприка је такође доступна као есенцијално уље које се може користити ароматично или локално. Уље од алеве паприке не би требало да се уноси и не сме се користити неразређено на кожи или око слузокоже. Есенцијално уље алеве паприке је доступно у продавницама природне хране и на мрежи. Треба га чувати у боци од јантара или кобалта на охлађеном и сувом месту.
Како користити есенцијална уља за ароматерапијуМогући нежељени ефекти
У нормалној величини порције, пимент обично нема никакав нежељени ефекат, међутим, неки људи могу имати алергијску реакцију на зачин.
Уношење велике количине млевеног алеве паприке, бобичастог воћа или чаја може потенцијално проузроковати желучане тегобе. У великим дозама алеве паприке могу успорити згрушавање крви и не смеју се користити са лековима који утичу на згрушавање, као што су аспирин, Плавик (клопидогрел), хепарин, Цоумадин (варфарин), Волтарен (диклофенак), ибупрофен (Адвил, Мотрин), напроксен ( Алеве, Напросин), Фрагмин (далтепарин) и Ловенок (еноксапарин).
Есенцијално уље алеве паприке не сме се уносити под надзором здравственог радника јер може довести до тровања еугенолом. Симптоми укључују мучнину, повраћање, конвулзије и успоравање централног нервног система.
Локално, есенцијално уље алеве паприке може иритирати кожу. Никада не наносите неразређено уље на кожу. Уместо тога, разблажите га у уљу за ношење (као што је семе грожђа, кокосово или маслиново уље) брзином од једне капи по кашици.
Људи са чирима желуца или улцерозним колитисом треба да буду опрезни када једу алеву паприку, јер то може погоршати услове.
Реч од врло доброг
Због ограничених истраживања, прерано је препоручивати алеву паприку као лек за било које стање. Такође је важно напоменути да самолечење стања и избегавање или одлагање стандардне неге могу имати озбиљне последице. Ако размишљате о употреби алеве паприке у било које здравствене сврхе, обавезно се прво обратите лекару.
Биљни лек