Покретање вашег аутистичног детета на дијети без глутена и казеина

Садржај

• Препознавање глутена и казеина у исхрани вашег детета
• Покретање вашег аутистичног детета на ГФЦФ дијети
• Шта ваше дете може да једе?

Иако редовни лекари ретко препоручују посебне дијете за аутизам, многи родитељи ће о успеху таквих дијета чути путем веб страница, књига, пријатеља и конференција. Наука око таквих дијета је недоречена, али постоји мноштво анегдоталних прича о специјалним дијетама које имају дубок и позитиван утицај на дјецу са аутизмом. Дијета без глутена (пшенице) и казеина (млека) најпопуларнија је од специјализованих дијета. Али пшеница и млечни производи део су готово свега што служимо у Сједињеним Државама, а држање детета даље од сладоледа, пице, млека и већине грицкалица и житарица није мали задатак.

Па, шта је потребно да би се започела дијета без глутена и казеина (ГФЦФ)?

Препознавање глутена и казеина у исхрани вашег детета

Уклањање глутена и казеина из исхране детета није тако једноставно као опроштај од млека и хлеба. Према Царол Анн Браннон, нутриционисткињи која се специјализовала за дијете за дјецу са аутизмом, глутен није само свеприсутан већ може и путем коже доћи до система вашег дјетета:

„Глутен се налази у пшеници, ражи, јечму, овсу, пирини и свим дериватима ових житарица, укључујући, али не ограничавајући се на сладне скробне скробове, прашак од слада, хидролизоване биљне / биљне протеине, сирће од зрна, сојин сос и природне ароме. Казеин се налази у млеку и млечним производима сисара. Глутен има чак и у Плаи-Дох-у, лепак на маркицама и налепницама и многим хигијенским производима. Соја, још један уобичајени алерген на храну, налази се у многим намирницама и лосионима за руке, горе итд. "

Покретање вашег аутистичног детета на ГФЦФ дијети

Према Браннону, постоје два начина за започињање ГФЦФ дијете: „прво зароните у главу“ или спорији приступ „намочите ноге“.

Родитељи „прво зароните у главу“ више воле да одједном иду на ГФЦФ и одлуче да целу породицу ставе на дијету. Често и браћа и сестре и родитељи могу искусити користи од дијете. Родитељи „наквасите ноге“ одлучују се прво да остану без глутена, а затим напредују ка искључивању хране и пића која садрже казеин.

Све већи број ГФ хране је доступан због пораста целијакије. Родитељ треба да одабере приступ који најбоље одговара њиховој личности и начину живота. Многи родитељи започињу дијету са страхом и страхом, али убрзо откривају да се њоме може управљати више него што су замишљали. ГФЦФ групе за подршку исхрани могу бити од велике помоћи родитељима. Поред тога, постоји много веб страница и блогова за родитеље.

Шта ваше дете може да једе?

Генерално, каже Браннон, "Деца могу да једу широк спектар меса, пилетине, јаја, воћа и поврћа - све што не садржи пшенични глутен или казеин. Генерално се препоручује да се једе органска, цела ГФЦФ храна кад год је то могуће. "

ГФЦФ заговара опрез да би чак и мало пшенице или млечних производа могло имати велики утицај на дете са аутизмом. Да бисте избегли да случајно једете погрешну храну, важно је пажљиво читати етикете - пшеница и млечни производи су често „скривени“ састојци у пакираним производима. Такође је веома важно обавестити наставнике, терапеуте и друге одрасле особе у животу вашег детета да је сада без пшенице и млечних производа.