Садржај
- Смернице за формирање плана исхране
- Доручак
- Колачићи
- Расхлађени десерти
- Грицкалице
- Прилози уз јело
- Супе
- Главна јела
Не постоји ниједна дијета која се препоручује свакој особи са КВЧБ. Постоје случајеви када лекари могу препоручити одређене медицинске дијете, укључујући дијету са ограниченим уносом влакана, бистру течну дијету или дијету са мало остатака. Ове дијете могу се користити пре или после теста или операције, или током распламсавања болест. У неким случајевима се дијета може прописати на дужи временски период, али ниједна од њих се обично не препоручује дугорочно. То је зато што је један од циљева лечења КВЧБ повратак на што редовнију исхрану, како би се избегла неухрањеност.
Смернице за формирање плана исхране
Међутим, многи пацијенти кажу да је тешко доћи до савета о исхрани, посебно када је ИБД у ремисији. Да ли је у реду јести било шта или би ипак требало постојати ограничења? То је на крају разговор са вашим медицинским тимом, али у многим случајевима дијета ће бити резултат покушаја и грешака. На вама ће бити да утврдите шта најбоље делује, мада вам медицински тим може помоћи да откријете како да набавите витамине и минерале који су вам потребни.
Постоји неколико смерница које морате имати на уму када планирате своју исхрану:
- Храна богата влакнима може бити тешко сварити.
- Пржена храна или храна богата мастима може допринети дијареји.
- Млечни производи могу да изазову гасове и надимање ако је проблем са нетолеранцијом на лактозу.
- Сирово воће и поврће - иако је део здраве исхране - може да изазове неугодност током избијања.
- Газирана пића могу допринети настанку гасова и надимању.
Постоји много рецепата развијених за људе са КВЧБ који могу бити корисни. Обавезно пажљиво прочитајте листу састојака - сви смо различити, а оно што некима одговара можда неће успети за све.
Доручак
- Царол'с Цоффее Цаке: Торта од кафе са мало влакана направљена од павлаке.
- Цитрусни бискоти: прави 24 колачића у комбинацији са чајем или кафом без кофеина.
- Палачинке од пиринчаног брашна: Палачинке направљене од пиринча или сојиног млека и пиринчаног брашна.
Колачићи
- Кисели лимунски квадрати: Израђује 12 лимунских квадрата.
- Кикирики од маслаца од кикирикија: Без млека и влакана. Шта бисмо друго могли тражити у колачићу?
- Колачићи од малине Соуварофф: Овај рецепт је мало више укључен, али обећава да ће бити вредан посла.
Расхлађени десерти
- Сорбет од ружичастог грејпа: Потребан је произвођач сладоледа.
Грицкалице
- Мекани переци: Узмите переце без влакана.
Прилози уз јело
- Биљни надјев од живине: Надјев за вечеру за Дан захвалности или у било које доба године.
- Кромпирски језерци „Нада и радост“: Кромпирни јелени додају мало разноликости вашим оброцима.
Супе
- Нев Енгланд Цлам Цховдер: Направљен од пиринчаног млека уместо крављег млека.
Главна јела
- Пастирска пита: направљен од пиринчаног млека и ћуретине уместо говедине, овај рецепт је старомодни фаворит.
- Шкампи са шкампима са лингвином: Шкампи кувани у белом луку и белом вину - шта може бити боље?
- Кинеске кнедле на пари са умаком од умака: За припрему овог рецепта направљеног од млевене свињетине или ћуретине потребно је неко време.
- Ћуреће пљескавице са луком на жару: Лук на жару у овом рецепту додаје укус вашем хамбургеру.
Реч од врло доброг
Дијета је незгодна тема код КВЧБ и као и многи други аспекти ове болести, она се разликује од особе до особе. Учење шта храна функционише, а шта не, је сталан процес. Поред тога што ћемо знати која храна ће се добро играти са КВЧБ, прехрана је важан фактор који треба имати на уму.Унос довољне количине витамина и минерала је од виталног значаја, што значи планирање оброка тако да имају највише хранљивих састојака. Разговарајте са својим лекаром о добијању упутства за дијететичара који вам може помоћи да схватите препоруке о исхрани.