Садржај
Фосфор је есенцијални минерал који се налази у свакој ћелији људског тела. То је други најраспрострањенији минерал поред калцијума, који чини отприлике 1 проценат ваше укупне телесне тежине. Фосфор је један од 16 основних минерала. То су минерали који су телу потребни за нормално функционисање.Иако је главна функција фосфора изградња и одржавање костију и зуба, он такође игра главну улогу у стварању ДНК и РНК (генетски грађевни блокови тела). На тај начин се осигурава да се ћелије и ткива правилно одржавају, поправљају и замењују како старе.
Фосфор такође игра кључну улогу у метаболизму (претварање калорија и кисеоника у енергију), контракцију мишића, срчани ритам и пренос нервних сигнала. Фосфор се такође сматра макроминералом (поред калцијума, натријума, магнезијума, калијума, хлорида и сумпора) јер вам треба више од минерала у траговима попут гвожђа и цинка.
Недостатак фосфора обично прати хипофосфатемија или низак ниво фосфата у крви, што може утицати на сваки систем органа у телу и може довести до слабости мишића, болова у костима, прелома, нападаја и респираторног затајења. За разлику од одређених микроелемената, тело не може самостално да произведе фосфор. Морате га добити из хране и, ако је потребно, дијететског суплемента (фосфат је облик лека фосфора). Најбољи извори хране за фосфор су месо, млечни производи, масна риба и семе.
Здравствене бенефиције
Додатак фосфата се обично користи за спречавање недостатка фосфора, стања које се у Сједињеним Државама сматра ретким изван одређених високо ризичних група. Према студији са Харвард Медицал Сцхоол, недостатак фосфора најчешће се примећује код:
- људи са хроничном опструктивном плућном болешћу (која погађа 21,5 процента)
- хронични алкохоличари (до 30,4 процента)
- људи у јединицама интензивне неге (до 33,9 процената)
- људи који су укључени у велике трауме, попут тешке опекотине (75 процената)
- људи са сепсом (до 80 процената)
Низак ниво фосфора такође може утицати на људе са одређеним болестима или медицинским стањима, укључујући Цусхингову болест, хипотироидизам, паратиреоидну болест, недостатак витамина Д и неухрањеност. Хипофосфатемија такође може бити узрокована прекомерном употребом диуретика (таблета за воду) или лекова за снижавање фосфата који се користе током дијализе бубрега.
Поред превенције или лечења недостатка фосфора, додатак фосфата може понудити и посебне здравствене бенефиције, посебно код старијих одраслих особа и људи склоних инфекцијама уринарног тракта (УТИ). Такође се верује да побољшава атлетске перформансе и снагу, иако је мало клиничких доказа који поткрепљују ову тврдњу.
Остеопороза
Око 85 процената фосфора у људском телу складишти се у костима. Остатак слободно циркулише у крвотоку да би олакшао друге биолошке функције.
Фосфор делује са калцијумом како би помогао у изградњи здравих костију и зуба. Ови минерали се у телу претварају у соли калцијум-фосфата које учвршћују и јачају кости.
Фосфор такође регулише колико се калцијума налази у телу и колико се излучује урином. То спречава одлагање вишка калцијума у крвне судове, што може повећати ризик од атеросклерозе (очвршћавања артерија).
У прошлости је постојала забринутост да би конзумирање превише фосфата могло да одбаци ову фино подешену равнотежу, црпећи калцијум из костију и повећавајући ризик од остеопорозе (губитка минерала у кости). Студија из 2015. објављена у Нутритион Јоурнал доказао да то није случај.
Према тренутном истраживању, високе дозе фосфата повећавају густину коштане масе (БМД) и садржај коштане масе (БМЦ), док истовремено смањују ризик од остеопорозе код одраслих са одговарајућим уносом калцијума.
Штавише, повећани унос фосфата није повезан са токсичношћу. Сав вишак фосфата у крви излучује се урином или столицом.
Инфекције мокраћних путева
Суплементи фосфата се понекад користе да би урин постао киселији. Дуго се претпостављало да то може помоћи у лечењу одређених инфекција уринарног тракта или спречити стварање каменаца у бубрезима. Међутим, недавне студије сугеришу да то можда није случај.
Према студији из 2015. године у Часопис за биохемијску хемију, урин са високим пХ (што значи да је мање кисео) имао је јаче антимикробне ефекте у поређењу са урином са ниским пХ / високом киселошћу.
Међутим, УТИ су чешћи код жена са хиперкалцемијом (ненормално високим калцијумом) јер повећани калцијум у урину поспешује раст бактерија. Додаци фосфатима могу помоћи у смањењу овог ризика везивањем са калцијумом који слободно циркулише и избацује га у столицу.
Слично томе, бубрежни каменци састављени од калцијум-фосфата имају тенденцију да се развијају када је пХ урина преко 7,2 (што значи да је алкалан). Снижавањем пХ (и повећањем киселости) фосфат може спречити камење у бубрезима код високо ризичних особа.
Иако ово није тачно са свим камењем. Камен у бубрезима састављен од калцијум-оксалата развија се када је пХ урина мањи од 6,0 (што значи да је кисео). Повећавање киселости са фосфатом може само поспешити, а не инхибирати њихов раст.
Могући нежељени ефекти
Додаци фосфатима сматрају се сигурним ако се узимају према прописима. Високе дозе могу довести до главобоље, мучнине, вртоглавице, дијареје и повраћања.
Алергије на фосфат су ретке, али ипак је важно да позовете лекара или потражите хитну помоћ ако после узимања додатка фосфата наиђете на осип, осип, отежано дисање, убрзан рад срца или оток лица, грла или језика. То би могли бити знаци потенцијално опасне по живот реакције целог тела познате као анафилаксија.
Прекомерни унос фосфата може ометати способност тела да користи гвожђе, калцијум, магнезијум и цинк. Због тога се фосфат ретко узима сам, већ као део мултивитаминско-минералног додатка.
Контраиндикације
Људи са хроничном болешћу бубрега можда ће морати да избегавају додатак фосфата. Будући да бубрези мање могу да избаце фосфат из тела, минерал се може акумулирати и довести до хиперфосфатемије (прекомерно високог нивоа фосфора). Симптоми могу укључивати осип, свраб, грчеве у мишићима, грчеве, болове у костима или зглобовима или утрнулост и пецкање око уста.
Вишак фосфора такође може утицати на киселост урина и довести до померања раније недијагностикованог бубрежног камена.
Ван озбиљне дисфункције бубрега, хиперфосфатемија је изузетно ретка. више је повезано са неуспехом избацивања фосфора из тела него са употребом додатака фосфата.
Интеракције са лековима
Фосфат може да ступи у интеракцију са неким фармацеутским лековима и лековима који се продају без рецепта. Одређени лекови могу проузроковати смањење нивоа фосфора у крви, укључујући:
- инхибитори ангиотензин-конвертујућег ензима (АЦЕ) попут Лотенсин (беназеприл), Цапотен (цаптоприл) или Васотец (еналаприл)
- антациди који садрже алуминијум, калцијум или магнезијум
- антиконвулзиви попут фенобарбитала или тегретола (карбамазепин)
- лекови за снижавање холестерола попут Куестрана (колестирамин) или Цолестида (колестипол)
- диуретици попут хидродиурила (хидрохлоротиазид) или Ласикса (фуросемид)
- инсулина
Остали лекови могу довести до прекомерног пораста нивоа фосфора, укључујући:
- кортикостероиди попут преднизона или Медрола (метилпреднизолон)
- суплементи калијума
- диуретици који штеде калијум попут Алдактона (спиронолактон) и Диренијума (триамтерен)
Ако се лечите неким од ових лекова, не бисте требали узимати додатке фосфата без претходног разговора са својим лекаром. У неким случајевима раздвајање доза лека за два до четири сата помоћи ће у превазилажењу интеракције. У другима ће можда бити потребно прилагођавање дозе или замена лека.
Дозирање и припрема
Суплементи фосфата су доступни у облику таблета или капсула под различитим робним маркама. Фосфат је такође укључен у многе мултивитаминске / минералне суплементе, као и у ко-формулисане суплементе дизајниране посебно за здравље костију. Дозе се обично крећу од 50 милиграма (мг) до 100 мг.
Према Одбору за нутриционистичку храну Медицинског института, препоручени унос фосфора у исхрани (РДИ) из свих извора варира у зависности од старости и статуса трудноће, како следи:
- деца од нула до шест месеци: 100 милиграма дневно (мг / дан)
- деца од седам до 12 месеци: 275 мг / дан
- деца од једне до три године: 460 мг / дан
- деца од четири до осам година: 500 мг / дан
- адолесценти и тинејџери од девет до 18 година: 1.250 мг / дан
- одрасли преко 18 година: 700 мг / дан
- труднице или дојиље до 18 година: 1.250 мг / дан
- труднице или дојиље старије од 18 година: 700 мг / дан
Дозе веће од 3.000 до 3.500 мг / дан се обично сматрају прекомерним и могу негативно утицати на равнотежу макро и минерала у траговима у вашој крви.
Ињекциони фосфат се понекад користи за лечење тешке хипофосфатемије. Ињекције су обично индиковане када ниво фосфора у крви падне испод, 4 милимола по литру (ммол / Л). Нормални опсег је од 0,87 до 1,52 ммол / л.
Ињекције фосфата дају се само у здравственим установама под упутством квалификованог специјалисте.
Шта треба тражити
Дијететски суплементи у великој мери нису регулисани у Сједињеним Државама и нису предмет ригорозних испитивања и истраживања фармацеутских лекова. Стога квалитет може варирати - понекад и значајно.
Да бисте осигурали квалитет и сигурност, купујте само додатке који су добровољно предати на тестирање од стране независног тела за сертификацију као што је Америчка фармакопеја (УСП), ЦонсумерЛаб, компаније НСФ Интернатионал.
Додаци фосфата су осетљиви на екстремну топлоту, влагу и ултраљубичасто (УВ) зрачење. Увек је најбоље додатке чувати у оригиналној посуди отпорној на светлост у хладној и сувој соби. Никада се нису користили додаци којима је истекао рок трајања или додаци који су у боји или се погоршавају, без обзира на датум употребе.
Остала питања
Да ли ми треба додатак фосфата?
Већина људи сав фосфор који им је потребан добија из прехране. Ако немате здравствено стање које захтева суплементацију, попут алкохолизма или хроничне опструктивне плућне болести (ХОБП), било би вам боље да једете здраву, уравнотежену исхрану богату макро и хранљивим састојцима у траговима.
Храна посебно богата фосфором укључује:
- Семе бундеве или тикве: 676 мг по 1/4 шоље
- Свјежи сир: 358 мг по порцији од 1 шоље
- Сунцокрет види: 343 мг по 1/4 шоље
- Сардине у конзерви у уљу: 363 мг по порцији
- Тврди сир: 302 мг по порцији
- Млеко: 272 по порцији од 1 шоље
- Лећа (кувана): 264 мг по порцији од 3/4 шоље
- Лосос у конзерви: 247 мг по порцији од 2,5 унце
- Јогурт: 247 мг по порцији од 3/4 шоље
- Свињетина: 221 мг по порцији од 2,5 унце
- Тофу: 204 мг по порцији од 3/4 шоље
- Говедина: 180 мг по порцији од 2,5 унце
- Пилетина: 163 мг по порцији од 2,5 унце
- Јаја: 157 мг по два јаја
- Туна у конзерви у води: 104 мг по порцији од 2,5 унци