Садржај
Ревиевед би:
Цхиади Е Ндумеле, М.Д., М.Х.С.
Током последњих пола века, стопа гојазности је нагло порасла. 1962. године 46 одсто одраслих у САД сматрало се прекомерном тежином или гојазним. До 2010. та бројка је скочила на 75 процената.
Гојазност је сложени проблем са више узрока. Али међу вероватно осумњиченима шећер је високо на листи. Како се повећавала потрошња шећера, тако се повећавао и наш национални струк.
Ако се бринете о заштити свог здравља и срца, можда бисте желели да пажљивије погледате слатке ствари у свом животу.
Да ли шећер доприноси дебљању?
Просечни Американац свакодневно поједе огромних 20 кашичица шећера, према подацима америчке владе. То је знатно изнад препоруке Америчког удружења за срце од 6 кашичица дневно за жене и 9 кашичица дневно за мушкарце.
Разнолико истраживање је повукло везу између конзумације шећера и вишка телесне тежине. „Мислим да још немамо довољно доказа који указују на то да је шећер разлог епидемије гојазности“, каже кардиолог Јохнс Хопкинс-а Цхиади Е. Ндумеле, М.Д., М.Х.С. „Али има довољно доказа који говоре да је повећана потрошња шећера важан допринос дебљању.“
Чини се да све те слатке грицкалице утичу и на срце. У студији објављеној у ЈАМА: Интерна медицина 2014. године, истраживачи су упоређивали људе који су уносили пуно додатог шећера (што чини 17 до 21 одсто њихових укупних дневних калорија) са људима који су јели мање шећера (само 8 процената укупних калорија) . Они у групи са високим садржајем шећера имали су 38 посто већи ризик од умирања од срчаних болести.
Веза гојазности и болести срца
Прекомерна тежина повећава ризик од високог крвног притиска, високог холестерола и дијабетеса типа 2. Истраживање Ндумелеа и његових колега показало је да ти фактори обично објашњавају везу између гојазности и болести срца. „Сви ти фактори повећавају вероватноћу да ће неко развити кардиоваскуларне болести“, каже Ндумеле.
Али сама гојазност може бити штетна чак и у одсуству тих других услова. Ндумеле и колеге открили су да након што се узму у обзир фактори попут високог крвног притиска, високог холестерола и дијабетеса, гојазност сама по себи повећава ризик од срчане инсуфицијенције.
Другим речима, много је разлога да тежимо здравој тежини. И смањивање шећера је добро место за почетак.
Како укротити слатки зуб
Спремни да смањите слатке ствари? Ево неколико савета које треба испробати:
- Избегавајте газирана пића и друга пића заслађена шећером, која су међу главним изворима додатих шећера.
- Посегните за воћем уместо са слаткишима, колачићима или другим слатким посластицама.
- Прочитајте ознаке састојака. Шећер се често крије на местима на којима то не бисте очекивали, као што су сос од шпагета и сендвич хлеб.
- Додати шећери имају пуно псеудонима. При читању етикета припазите на термине као што су заслађивач од кукуруза, кукурузни сируп, декстроза, фруктоза, глукоза, кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе, мед, лактоза, сладни сируп, малтоза, меласа, сирови шећер и сахароза.