Садржај
Вероватно сте чули изреку да јабука дневно може одбити лекара или зубара, али истраживачи откривају да јести јабуке такође може одржати здравље вашег срца. Јабуке су широко доступне и пуне су здравих хранљивих састојака, попут витамина и минерала. Поред тога, јабуке садрже полифеноле, влакна и фитостероле, што све може помоћи у смањењу нивоа холестерола. Показало се да хранљиве материје које се налазе у јабукама, као и у другом воћу, помажу у побољшању здравља варења и смањују ризик од развоја одређених врста карцинома. Може ли конзумирање јабука такође одржати ниво холестерола здравим?За снижавање холестерола можда ће бити потребно више јабука
Ограничена истраживања која испитују везу између конзумације јабука и холестерола. Већина студија није нужно испитивала ефекат целих јабука, већ је проучавала исхрану допуњену њеним здравим компонентама, као што су пектин, полифеноли, фитостероли, растворљива влакна или комбинација свих ових компоненти. Већина студија је изведена на пацовима на дијети са високим холестеролом, а само неколико студија на људима.
Студије на пацовима откриле су да је количина влакана (нерастворљивих влакана и пектина) пронађена у готово две средње јабуке (око 6 унци свака) у стању да смањи укупни холестерол до 10% и подигне ХДЛ холестерол за око 10% .
У студијама на људима, конзумација до две до три средње велике јабуке резултирала је смањењем укупног нивоа холестерола између 5% и 13%. У неким студијама ниво ЛДЛ холестерола смањен је за најмање 7%, а ниво ХДЛ повећан до 12%. Студије су откриле да састојци јабука који највероватније доприносе побољшању нивоа холестерола су пектин и полифеноли.
Неколико студија је открило да полифеноли садржани у јабукама такође могу смањити оксидацију ЛДЛ-а, што може допринети настанку атеросклерозе.
Иако су неке студије виделе благу корист у додавању примјене на исхрану, друге студије нису видјеле значајну разлику између конзумирања јабука и побољшаног нивоа холестерола.
Доња граница
Иако бисте морали да једете до две или три средње јабуке дневно да бисте видели мало побољшање липидног профила, јабуке су и даље добра храна за уврштавање у исхрану за снижавање холестерола због чињенице да садрже пуно здравих хранљивих састојака -укључујући хранљиве састојке који погодују холестеролу, попут влакана и полифенола, и са мало масти. Да бисте добили све здраве хранљиве састојке садржане у јабукама, требало би да поједете целу јабуку, укључујући и кору која садржи пуно пектина и других растворљивих влакана.