Садржај
- Ацидопхилус и већина других пробиотика не воле топлоту
- Пробиотици такође не воле влагу или влагу
- Пробиотици стабилни на полицама
- Који бисте требали одабрати
Ацидофилус се од прехрамбених производа попут јогурта и кефира налази у дијететским суплементима. Најчешће се продају у облику таблета, капсула, каплета, бисера или таблета, ацидопхилус и други пробиотици су такође доступни у облику супозиторија, течности и праха.
Ако тражите производ за ацидофил, можда ћете бити свесни да неке производе треба хладити у фрижидеру, док су други стабилни на полицама. Или сте можда купили пробиотик, али на етикети није назначено да ли му је потребно хлађење.
Даље уносећи забуну, неки произвођачи кажу да је њихов производ стабилан на полицама, али ипак препоручују да се хлади. И да ли је температура уопште битна, јер када унесете пробиотик, он улази у топло окружење (ваше тело)? Ево шта треба да знате:
Ацидопхилус и већина других пробиотика не воле топлоту
Готово сви пробиотици ће почети полако да одумиру од тренутка када су произведени док не дођу до околине (попут црева) која им омогућава раст. Већина произвођача узима у обзир тај губитак када одреди датум „најбољег до“.
Прекомерна топлота може убрзати губитак пробиотичких бактерија и смањити број живих бактерија, због чега се препоручује хлађење. Лацтобациллус ацидопхилус и Бифидобацтериум бифидум су посебно осетљиви на топлоту.
Начин на који је производ отпремљен и ускладиштен такође игра улогу. Производи за које је потребно хлађење требају се испоручити продавцу у камиону са контролисаном температуром. Продавац треба да складишти производ у расхлађеном простору. Ако производ који треба расхлађивање наручујете од мрежног продавца, треба га испоручити са пакетом леда.
Пробиотици такође не воле влагу или влагу
Поред топлоте, влага је други фактор који може смањити број живих бактерија у вашем пробиотичком додатку. Ако сте у влажном окружењу, можда ћете желети да потражите додатак са појединачно упакованом фолијом или блистер паковањима која спречавају влагу да прерано разгради пробиотике.
Пробиотици стабилни на полицама
Сада су доступни ацидофилус и пробиотици који су стабилни на полицама. Лиофилизиране бактерије (врсте које се често користе за прављење капсула, капсула, таблета, бисера и таблета) осигуравају да пробиотици остану одрживи чак и ако нису у фрижидеру. Ови производи такође имају дужи рок трајања.
И даље бисте желели да избегнете излагање ових производа топлоти, али држање на собној температури требало би да проузрокује минималан губитак броја живих микроорганизама.
Који бисте требали одабрати
Неки стручњаци то упозоравају Лацтобациллус ацидопхилус, Лацтобациллус цасеи, Бифидобацтериум бифидум, и друге врсте пробиотика су толико осетљиве на производни процес, топлоту и влагу, да их треба купити као живе бактерије у расхладном одељку.
Компанија за тестирање дијететских суплемената Цонсумер Лаб, међутим, тестирала је пробиотичке суплементе и открила да већина производа садржи наведени број живих бактерија (са изузетком два производа).
Без обзира да ли је производ у фрижидеру или смрзнутим сушењем, већа је вероватноћа да ћете добити производ са мањом разградњом ако купујете од реномираног произвођача и продавца који може осигурати да производи нису изложени топлоти током транспорта или складиштења процес.
Још један начин да се заштитите од губитка је куповина производа који дуго није седео на полицама продавница (на пример из продавнице са већим прометом).
Ако путујете или живите у топлом и / или влажном окружењу, потражите пробиотике појединачно упаковане у фолију ако одабирете производ који је стабилан на полицама.
Будући да се број одрживих бактерија смањује од тренутка производње, купујте мање количине како бисте смањили време задржавања производа.