Садржај
- Ваш пробавни систем је изненађујуће дуг
- Створите пуно пљувачке
- Гутање је прилично сложена операција
- Ваш стомак производи хлороводоничну киселину
- Ваша панкреас и јетра нису тако мистериозни
- Толико се тога дешава у вашем танком цреву
- Влакна су веома важна
- Колико пијете утиче на изглед и структуру столице
- Тамо је читав други свет
- Ваше тело заправо има два мозга
Ваш пробавни систем је изненађујуће дуг
Дужина читавог вашег дигестивног система од уста до ануса дуга је приближно 30 стопа.
Ваш пробавни систем је одговоран за разградњу хране коју једете тако да можете да апсорбујете виталне хранљиве материје. Храна се разлаже механички - на пример, жвакањем и употребом ензима - у облик молекула који могу да се апсорбују и крећу кроз крв. Ваш пробавни систем чине следећи органи:
- Уста
- Једњак
- Стомак
- Јетра
- Жучна кеса
- Жучни тракт
- Танко црево
- Дебело црево
Створите пуно пљувачке
Наша уста дневно луче отприлике један литар пљувачке.
Производња пљувачке кроз наше пљувачне жлезде први је корак у варењу. Пљувачка се претежно састоји од воде, али садржи и друге супстанце и може се стимулисати размишљањем о храни или њеним мирисом. Разградња хране започиње у устима кроз процес жвакања и путем ензима присутних у пљувачки. Пљувачка подмазује храну за лакши пролазак у једњак и пресвлачи је како би заштитила зубе и слузницу уста и једњака.
Гутање је прилично сложена операција
Потребно је од две до пет секунди да се храна спусти низ ваш једњак у стомак.
Након што смо сажвакали храну, она се формира у нешто што се зове болус. Гутање је сложен поступак у коме се болус помера у ждрело док је ларинкс (орган повезан са нашом сапницом) прекривен, а отвор једњака проширен да прихвати болус. Затим се болус помиче надоле кроз једњак координираним мишићним покретима познатим као перисталтика.
Једњак је на сваком крају везан мишићем сфинктером, који је одговоран за отвор који омогућава пролазак болуса. Жгаравица се може појавити када се доњи езофагеални сфинктер не успе потпуно затворити, омогућавајући стомачној киселини да путује према горе и иритира ткиво једњака и грла.
Ваш стомак производи хлороводоничну киселину
... исте ствари које зидари користе за чишћење цигле.
Срећом, наши стомаци су обложени дебелим слојем слузи да би нас заштитили од киселине и ензима пепсина који производи. Мешање желуца, заједно са киселином и разградњом протеина од стране пепсина, претвара болус у течну супстанцу звану химус, која се затим полако испушта у танко црево. За пун оброк овај поступак траје приближно два до три сата.
Само неколико ствари се апсорбује у крвоток на нивоу желуца, и занимљиво је да су то управо ствари које могу изазвати иритацију желуца: алкохол, аспирин и нестероидни антиинфламаторни лекови (НСАИД).
Ваша панкреас и јетра нису тако мистериозни
Примарна улога и ваше панкреаса и јетре је да производе супстанце које разграђују храну коју једете.
Док се химус пробија у ваше танко црево, сусреће се са соковима које производе јетра и панкреас. Јетра производи жуч која се складишти у жучној кеси, а затим пушта у танко црево да разграђује масти, док панкреас у танко црево излучује ензиме који разграђују протеине, угљене хидрате и масти. Панкреас такође ослобађа супстанцу звану бикарбонат која неутралише сваку киселину која је изашла из желуца.
Толико се тога дешава у вашем танком цреву
У танком цреву се одвија готово сва апсорпција хранљивих састојака из хране коју једемо.
У танком цреву се одвија најважнији рад на варењу, на даљњем разбијању хране коју једемо на молекуларне компоненте које се могу апсорбовати у крвоток. Можда се из биологије у средњој школи сећате да танко црево има три дела: дуоденум, јејунум и илеум. Жуч из жучне кесе и пробавни ензими из панкреаса се мешају у химус у дванаестопалачном цреву. Коначна разградња и апсорпција хранљивих састојака јављају се у друга два дела.
Апсорпција хранљивих састојака врши се микроскопским избочинама дуж слузнице танког црева зване ресице. Целијакија је поремећај код којег гутање глутена доводи до оштећења ресица, што заузврат може довести до здравствених проблема који проистичу из недостатка апсорпције виталних хранљивих састојака.
Влакна су веома важна
Влакна су оно што остаје када се сви остали делови хране сваре.
Једном када танко црево заврши разградњу хране и апсорпцију хранљивих састојака, оно гура непробављене делове биљне хране, познате као влакна, у дебело црево. Влакна су класификована у две опште врсте: растворљива која се растварају у води и нерастворна која се не. Влакна омекшавају и напухују столицу и утичу на здравље цревних бактерија које играју улогу у подршци имунолошком систему. Стога су дијетална влакна од суштинске важности како за варење тако и за целокупно здравље.
Колико пијете утиче на изглед и структуру столице
Дебело црево, иначе познато као дебело црево, дугачак је шупљи орган који је обично дугачак око пет стопа. Кривудаво дебело црево је оно које је дуже од нормалног.Да би ова дужа цев стала у ваш стомак, дебело црево завршава додатним преокретима. Ово стање је релативно ретко.
Ваше дебело црево прима приближно једну литру течности дневно из танког црева.
Поред влакана, танко црево покреће течност у ваше дебело црево, где се апсорбује и ствара се столица. Уношење довољне количине воде помаже да столица остане мека и доприноси угодном пражњењу црева. Када не пијете довољно воде, вода се извлачи из фекалија унутар дебелог црева, што резултира тврдом, тешко проходном столицом.
Дебело црево чине узлазно дебело црево, попречно дебело црево, силазно дебело црево, сигмоидно дебело црево и ректум. Иако постоје велике варијације у учесталости, столица се генерално премешта једном или два пута дневно у ректум у припреми за пражњење црева.
Тамо је читав други свет
Ваш ГИ систем домаћин је више од 500 врста бактерија.
Нисмо рођени са бактеријама у нашем дигестивном систему, али у првом месецу развијамо значајну популацију, од којих се већина може наћи у нашем дебелом цреву.
Препознавање улоге коју бактерије играју у дигестивном здрављу стимулисало је брзу продају производа који садрже пробиотике, често означене као „пријатељске бактерије“. Бактерије се боре против организама који преносе болести, играју улогу у апсорпцији хранљивих састојака који пролазе кроз танко црево кроз ферментацију и помажу у подршци нашем имунолошком систему. Најоштрије сте свесни рада бактерија када вам процес ферментације проузрокује цревне гасове.
Прекомерни раст бактерија танког црева (СИБО) је здравствено стање у којем је превише танких бактерија присутно у танком цреву. СИБО је теоретизован као могући фактор у развоју синдрома иритабилног црева (ИБС) код неких појединаца.
Ваше тело заправо има два мозга
Ваш пробавни систем има свој мали мини мозак.
Функционисање дигестивног система регулише ентерични нервни систем (ЕНС), који се састоји од огромне количине нервних ћелија, а регулишу га исти неуротрансмитери, нарочито серотонин, који се налази у мозгу. Ова сличност је ЕНС-у донела титулу „другог мозга“.
Ваш мозак и пробавни систем раде у блиском партнерству, што је феномен који имате из прве руке у било ком тренутку када вам се стомак преврне кад помислите на нешто што изазива анксиозност или драматичније ако имате пролив када сте под стресом. Сматра се да је ова сарадња од суштинског значаја за наш опстанак као врсте; иако је варење неопходно за живот, суочавање са претњама је подједнако неопходно. Тело је развило систем „бежи или бори се“ да би преусмерио ресурсе са дигестивног система на телесне системе потребне за борбу или бежање од ствари које би нам могле наштетити. Дисфункција везе мозга и црева претпостављена је да игра улогу у развоју функционалних гастроинтестиналних поремећаја (ФГД).