Садржај
Јабуково сирће је течност која се производи током ферментације јабуковог јабуковача. Током овог процеса, шећер у јабукама ферментира квасац и / или бактерија додата у јабуковачу, која га затим претвара у алкохол и на крају у сирће.Као и друге врсте сирћета, кључна компонента јабуковог сирћета је сирћетна киселина. Јабуково сирће садржи и друге супстанце као што су млечна, лимунска и јабучна киселина и бактерије.
Вековима се јабуков сирће користи као кућни лек за лечење многих здравствених тегоба и као дезинфекционо средство и природни конзерванс.
Здравствене бенефиције
Присталице тврде да јабуков сирћет може да ојача ваше здравље на разне начине. Наука подупире неке од ових тврдњи.
Шећер у крви
Чини се да сирћетна киселина у сирћету блокира ензиме који помажу у варењу скроба, што резултира мањим одзивом шећера у крви након шкроба, попут тестенина или хлеба.
Преглед студија објављених у 2017. години Истраживање дијабетеса и клиничка пракса сугерисао је да повећани унос сирћета током оброка може смањити флуктуације инсулина и шећера у крви након оброка.
Да бисте у оброке уврстили јабуков сирћет, покушајте да додате прскање салатама, маринадама, винаигретама и сосевима. Ако имате дијабетес или предијабетес, обавезно се обратите лекару ако размишљате о употреби веће количине од оне која се обично налази у кувању. Сирће може да комуницира са лековима за дијабетес и не би га требали користити људи са одређеним здравственим стањима, попут гастропарезе.
Губитак тежине
Присталице тврде да конзумирање сирћета пре или са оброком може имати заситни ефекат. Дванаестонедељно истраживање из Јапана известило је да су људи који су конзумирали до 30 милилитара (приближно 6 кашичица) сирћета дневно доживели умерено смањење телесне тежине од један до два килограма. Индекс телесне масе (БМИ), обим струка, триглицериди и висцерална масноћа такође су били незнатно смањени.
Људи имају тенденцију да конзумирају веће од нормалних количина јабуковог сирћета када га користе за мршављење, а неки га узимају и у облику таблета.
Отхер Усес
Током година, јабуков сирће се користи као кућни лек за многа здравствена и лепотна питања. Иако не постоји јака наука која би подржала ове тврдње, постоје неки анегдотски докази који потврђују њен потенцијал.
Перут
Да би се суочили са перути, неки људи откривају да се лаким прскањем раствора јабуковог сирћета и воде на кожу главе бори са упорним љуспицама, сврабом и иритацијом. Сирћетна сирћетна киселина може променити пХ власишта, чинећи квасац који је један од главних учесника у стварању перути теже. Такође се сугерише да може да лечи облик екцема познат као себороични дерматитис.
Студија из 2017. објављена у Гален Медицал Јоурнал сугерисао да је топикална примена цветне биљке Алтхаеа оффициналис у комбинацији са сирћетом успела је да реши себороични дерматитис је 32-годишња жена.
Иако се јабуково сирће понекад препоручује као средство за испирање косе како би се уклонило накупљање шампона и разјаснила досадна коса, раствор мора бити врло разблажен како би се спречило пецкање очију.
4 природна третмана која ће вам помоћи ако имате суво власиштеОпекотине од сунца и друге повреде коже
Иако су уобичајена препорука за благе опекотине од сунца хладна водена облога, хладна купка, алое гел или хидратантна крема, неки се заклињу јабуковим сирћетом. Може се додати у хладну купку или помешати са хладном водом и лагано попрскати на погођена подручја (избегавајући лице) ради ублажавања болова и нелагодности.
Мало је доказа да јабуков сирћет може помоћи у лечењу или ублажавању болова од опекотина боље него без лечења. Има, међутим, изврсна антибактеријска својства која могу помоћи у спречавању кожних инфекција изазваних опекотинама од сунца и другим повредама коже.
Јабуков сирћет не треба наносити на кожу у пуној снази или у јаким концентрацијама, јер киселост може додатно да повреди кожу. Такође се не сме користити за озбиљније опекотине. Обавезно се обратите свом лекару за помоћ у одређивању тежине опекотина.
Ако имате угризе комараца, отровни бршљан или убоде медуза, слаби раствор јабуковог сирћета нанешен на уједе и убоде може помоћи сврабу и иритацији.
Акне и други хронични поремећаји коже
Јабуково сирће може помоћи у исушивању бубуљица када се раствор натапа на бубуљице. Треба га разблажити пре него што га нанесете на лице, јер може довести до повреде коже или хемијских опекотина ако није довољно разређен.
Концентрација сирћетне киселине у јабуковом сирћету варира у великој мери и није стандардизована, што отежава процену колико је треба разблажити да би била безбедна као тонер за кожу или у друге сврхе.
Иако недостају докази који подржавају употребу јабуковог сирћета у лечењу акни, истраживања су сугерисала да то може помоћи у смањењу појаве проширених вена када се примењује локално.
Упаљено грло
Почасни еликсир за грло, пића од јабуковог сирћета и гргљања ублажавају бол у грлу (фарингитис). Иако постоји много различитих рецепата и протокола, основни рецепт за пиће захтева кашичицу јабуковог сирћета, кашичицу меда и малу прстохват кајенског бибера размућеног у шољи топле воде.
Иако заговорници тврде да јабуков сирћет има својства у борби против клица, а капсаицин у љутој паприци ублажава бол, није било истраживања о способности јабуковог сирћета да се бори против упале грла. Штавише, постоје докази да лечење упале грла сирћетом може нанети више штете него користи.
Ако се сирће не разблажи правилно, сирће може нагризати ткива једњака, узрокујући упорне болове у грлу и дисфагију (отежано гутање).
Нејасно је у којој концентрацији јабуков сирћет може бити безбедан за лечење фарингитиса, посебно код деце.
Дезодоранс
Да би помогли да смрдљива стопала буду под контролом, заговорници тврде да јабуков сирћет може да помогне у уравнотежењу пХ коже и борби против бактерија које узрокују мирис стопала. Типично, мало јабуковог сирћета се помеша у воду. Марамице за бебе, памучне куглице или јастучићи, мали пешкири или памучне крпе могу се умочити у раствор, исцедити и њима обрисати дно стопала. Марамице се могу направити унапред и чувати у херметички затвореној посуди.
Иако ће се приметити мирис сирћета, он се често расипа кад се раствор сирћета осуши. Избегавајте ношење ципела израђених од материјала попут коже који могу бити оштећени киселошћу.
Раствор од јабуковог сирћета такође може помоћи у неутралисању бактерија пазуха које изазивају мирис. Типично се памучни јастучићи, пешкири или памучне крпе лагано попрскају врло слабим раствором и превуку на пазухе. Мирис сирћета би се требао расипати док се суши.
Добра је идеја прво тестирати раствор јабуковог сирћета на мањој површини и избегавати употребу ако носите нежна влакна, попут свиле.
Могући нежељени ефекти
Јабуково сирће је популаран састојак за домаћинство, због чега можете да верујете да је потпуно безбедно. Иако можда нема разлога за узбуну ако сте опћенито здрави, постоје неки потенцијални ефекти којих бисте требали бити свјесни, посебно ако је концентрација прејака или је предуго у контакту с тијелом.
На пример, јабуков сирћет може да изазове хемијске опекотине. Било је извештаја о хемијским опекотинама након што је јабуков сирћет коришћен за брадавице и стање коже познато као моллусцум цонтагиосум.
Иако се јабуков сирће широко рекламира као домаћи лек за избељивање зуба или освежавање даха, излагање зуба киселости може еродирати зубну глеђ и довести до каријеса.
Када се интерно узима, АЦВ може резултирати смањеним нивоом калијума, хипогликемијом, иритацијом грла и алергијским реакцијама. То је киселина (пХ мањи од 7 је киселина, а многи производи од јабуковог сирћета имају пХ од 2 до 3) и могу проузроковати опекотине и повреде дигестивног тракта (укључујући грло, једњак и стомак), посебно када се узимају неразређени или у великим количинама.
Јабуково сирће може да интерагује са одређеним лековима, укључујући лаксативе, диуретике, разређиваче крви и лекове за болести срца и дијабетеса.
Јабуково сирће не треба користити као спреј за нос, средство за прање синуса или у нети посуди и не треба га додавати капима за очи. Сирће неће помоћи у лечењу уши.
Дозирање и припрема
Јабуково сирће је доступно у течности иу додатним капсулама.Не постоји стандардна доза за суплементе АЦВ, па следите упутства о пакету и обратите се свом лекару.
Када се користи сирће, већина предложених примена укључује разблаживање јабуковог сирћета пре наношења на тело. Међутим, безбедност различитих односа сирћета и воде није позната. Однос 1:10 је предложен када се наноси директно на кожу, међутим, на слабој или нежној кожи требало би да буде слабији (или у потпуности избегаван).
Иако се кашичица до кашика помешана у 8 унци воде често предлаже као разумна количина за унутрашњу употребу, сигурност различитих доза није позната.
Можете покушати да га користите високо разређеном, али количина сирћетне киселине у комерцијалном јабуковом сирћету варира (за разлику од белог сирћета, који је 5% сирћетне киселине), што онемогућава да будемо сигурни у праву снагу.
Шта треба тражити
Јабуково сирће је доступно филтрирано или нефилтрирано. Филтрирани јабуковача је бистре светло смеђе боје. Нефилтрирани и непастеризовани АЦВ (попут Брагг-овог јабуковог сирћета) има тамни, облачни талог на дну боце. Познат као „мајка сирћета“ или једноставно „мајка“, овај седимент се састоји углавном од бактерија сирћетне киселине. Јабуково сирће је такође доступно у облику таблета.
Када купујете јабуково сирће у облику додатака, прочитајте етикету производа како бисте били сигурни да је јабуково сирће наведено у састојцима, а не у сирћетној киселини (бели сирћет).
Реч од врло доброг
Постоји много анегдотских употреба и неки прелиминарни докази који сугеришу да би могао помоћи одређеним условима. Иако бисте могли открити да имате користи од његових својстава, потребна су опсежна клиничка испитивања да би се могла препоручити као лек за било које здравствено стање.
Ако размишљате о употреби јабуковог сирћета у било које здравствене сврхе, обратите се свом лекару да бисте утврдили да ли је прави за вас, уместо да се самолечите и избегавате или одлажете са стандардним лечењем. Људи са одређеним болестима (попут чирева, хијаталне киле, Барреттовог једњака или ниског нивоа калијума) можда ће морати у потпуности да избегавају јабуково сирће.
- Објави
- Флип
- Емаил