Садржај
Преглед
Тровање храном настаје када се унесе храна контаминирана организмима. Бактерија Стапхилоцоццус ауреус се обично може наћи код људи, али када се дозволи да расте у храни, ова бактерија може произвести токсин који узрокује болести као што су повраћање и дијареја. Правилна хигијена и прање руку могу спречити да бактерије уђу у храну која ће се јести. Главни извор Есцхерицхиа је из фецеса заражених животиња. Може се наћи иу нетретираној води. Кухање на правој температури је важно у елиминацији ове бактерије када је контаминирана храна.
Датум прегледа 10/26/2017
Ажурирао: Мицхаел М. Пхиллипс, МД, клинички професор медицине, Медицински факултет Универзитета Георге Васхингтон, Вашингтон, ДЦ. Прегледали су га и Давид Зиеве, МД, МХА, медицински директор, Бренда Цонаваи, уредница редакције, и А.Д.А.М. Уреднички тим.