Садржај
Преглед
Целијакија узрокује упалу танког цријева и оштећење слузнице. Ово спречава тело да правилно апсорбује хранљиве материје у храни. Оштећење слузнице цријева долази од реакције на конзумирање глутена, који се налази у пшеници, ражи, јечму и евентуално зоби, те у храни направљеној од тих састојака. Немогућност апсорпције хранљивих састојака може довести до губитка тежине, умора, неухрањености и других здравствених проблема. Глутен се може наћи у многим намирницама, посебно у прерађеним намирницама и пекарским производима. Хлеб, колачи, десерти, алкохолна пића (осим вина), житарице и пасте могу садржати глутен. Храна без глутена исцељује црева и спречава даље оштећење.
Датум прегледа 1/12/2018
Ажурирао: Мицхаел М. Пхиллипс, МД, клинички професор медицине, Медицински факултет Универзитета Георге Васхингтон, Вашингтон, ДЦ. Прегледали су га и Давид Зиеве, МД, МХА, медицински директор, Бренда Цонаваи, уредница редакције, и А.Д.А.М. Уреднички тим.