Садржај
- Узроци
- Симптоми
- Испити и тестови
- Третман
- Групе за подршку
- Оутлоок (Прогноза)
- Могуће компликације
- Када контактирати медицинског стручњака
- Превенција
- Алтернативе Намес
- Имагес
- Референце
- Датум прегледа 10.1.2016
Алергија на храну је врста имунолошког одговора изазваног јајима, кикирикијем, млеком или неком другом специфичном храном.
Узроци
Многи људи имају нетолеранцију на храну. Овај термин се односи на жгаравицу, грчеве, бол у стомаку или дијареју која се може јавити након што једу храну као што су:
- Цорн продуцтс
- Кравље млеко и млечни производи (нетолеранција на лактозу)
- Пшеница и остала зрна која садрже глутен (целијакија)
Права алергија на храну је много рјеђа.
Имуни систем нормално штити организам од штетних супстанци, као што су бактерије и вируси. Такође реагује на стране супстанце које се називају алергени. Они су обично безопасни и код већине људи не изазивају проблем.
Код особа са алергијом на храну, имуни одговор је преосетљив. Када препознаје алерген, имунолошки систем покреће одговор. Отпуштају се хемикалије као што су хистамини. Ове хемикалије изазивају симптоме алергије.
Свака храна може изазвати алергијску реакцију. Најчешће алергије на храну су:
- Јаја (углавном код деце)
- Риба (старија деца и одрасли)
- Млеко (људи свих узраста)
- Кикирики (људи свих узраста)
- Шкољке као што су рачићи, ракови и јастози (људи свих узраста)
- Соја (углавном код деце)
- Орашасти плодови (људи свих узраста)
- Пшеница (људи свих узраста)
У ретким случајевима, адитиви у храни, као што су боје, згушњивачи и конзерванси, могу изазвати алергију на храну или реакцију нетолеранције.
Неки људи имају оралну алергију. То је синдром типа алергије који погађа уста и језик након узимања одређеног свјежег воћа и поврћа:
- Диње, јабуке, ананас и друге намирнице садрже супстанце које су сличне одређеним поленима.
- Реакција се најчешће јавља када једете сирову врсту хране. Колико је тешка реакција зависи од количине хране коју једете.
Симптоми
Симптоми обично почињу у року од 2 сата након јела. Понекад симптоми почињу сатима након јела.
Кључни симптоми алергије на храну укључују кошнице, промукли глас и хрипање.
Други симптоми који се могу појавити су:
- Отицање (ангиоедем), нарочито капака, лица, усана и језика
- Проблеми са гутањем или дисањем услед отицања грла
- Свраб уста, грла, очију, коже или било којег другог подручја
- Непромишљеност или несвестица
- Назална конгестија, цурење носа
- Грчеви у стомаку, дијареја, мучнина или повраћање
Симптоми алергијског синдрома уста (оралног):
- Сврабне усне, језик и грло
- Отечене усне (понекад)
У тешким реакцијама, названим анафилакса, поред горе наведених симптома, можете имати низак крвни притисак и блокиране дисајне путеве.
Испити и тестови
Тестови крви или коже се понекад користе како би се потврдило да имате алергију. Двоструко слепи изазов за храну је један од начина да се дијагностикује права алергија на храну. Током овог теста ви и ваш здравствени радник нећете знати шта једете.
Са елиминационим дијетама, избегавате сумњиву храну док симптоми не нестану. Тада поново почнете да једете храну да бисте видели да ли имате алергијску реакцију.
У провокацијским (изазовним) тестовима, једете малу количину сумњиве хране под медицинским надзором. Овај тип теста може изазвати озбиљне алергијске реакције. Тестирање изазова треба да обавља само провајдер.
Никада не покушавајте да изазовете реакцију или поново уведете храну сами. Ови тестови треба да се раде само под водством лекара, посебно ако је ваша прва реакција била озбиљна.
Третман
Ако сумњате да ви или ваше дијете имате алергију на храну, посјетите лијечника специјалисте за алергије (алерголога).
Третман може укључивати било шта од следећег:
- Избегавање хране (ово је најефикаснији третман).
- Десензитизација, током које једете малу количину хране сваки дан. Ово се мора урадити под упутством алерголога.
Остали третмани, укључујући алергијске и пробиотике, нису доказали да помажу у алергијама на храну.
Ако ваше дијете има проблема с формулом за кравље млијеко, ваш пружатељ може предложити да покушате с формулом на бази соје или нечим што се зове елементарна формула, ако је она доступна.
Ако имате симптоме само на једном делу тела, на пример, кошници на бради после једења хране, можда вам неће бити потребан никакав третман. Симптоми ће вероватно нестати за кратко време. Антихистамини могу смањити нелагодност. Умирујуће креме за кожу такође могу пружити олакшање.
Ако вам је дијагностикована алергија на храну, научите како да користите ињекциони епинефрин. Требало би да га имате увек са собом. Ако развијете било коју врсту озбиљне или целокупне реакције (чак и кошнице) након узимања хране:
- Убризгајте епинефрин.
- Затим одмах идите до најближе болнице или хитне помоћи, по могућности хитном помоћи.
Групе за подршку
Алергија на храну и истраживање и образовање (ФАРЕ) - ввв.фоодаллерги.орг
Оутлоок (Прогноза)
Алергије на кикирики, орашасте плодове и шкољке имају тенденцију да трају читав живот.
Избегавање проблематичне хране може бити лако ако је храна неуобичајена или се лако идентификује. Када једете од куће, постављајте детаљна питања о храни коју добијате. Када купујете храну, пажљиво прочитајте састојке паковања.
Могуће компликације
Анафилакса је тешка алергијска реакција цијелог тијела која је опасна по живот. Иако особе са оралним алергијским синдромом могу у ријетким случајевима имати анафилактичку реакцију, требале би питати свог лијечника да ли треба да носе ињекцијски епинефрин.
Алергије на храну могу изазвати или погоршати астму, екцем или друге поремећаје.
Када контактирати медицинског стручњака
- Позовите локални број за хитне случајеве, као што је 911, ако имате било какве озбиљне или целокупне реакције, посебно шиштање или отежано дисање, након јела.
- Ако је Ваш лекар преписао епинефрин за озбиљне реакције, убризгајте га што је пре могуће, чак и пре него што позовете 911. Што прије убризгате епинефрин, то боље.
- Свако ко је имао алергијску реакцију на храну треба да види алерголог.
Превенција
Дојење може помоћи у спречавању алергија. У супротном, не постоји познат начин спречавања алергија на храну.
Уобичајено веровање и пракса је да се одгоде уношење хране која изазива алергије код дојенчади док им гастроинтестинални тракт нема шансу да сазри. Време за то варира од хране до хране и од бебе до бебе.
Избегавање кикирикија у раном детињству не спречава, а чак може и повећати развој алергије на кикирики.
Лекари не знају да ли је ефикасно да се уведу намирнице које најчешће изазивају алергије код дојене или друге деце како би се спречиле будуће алергије на храну. О томе увек разговарајте са дјететом.
Када се алергија развије, пажљиво избегавајући храну која је вређала обично спречава даље проблеме.
Алтернативе Намес
Алергија на храну; Алергија на храну - кикирики; Алергија на храну - соја; Алергија на храну - риба; Алергија на храну - шкољке; Алергија на храну - јаја; Алергија на храну - млеко
Имагес
миПлате
Анапхилакис
Алергије на храну
Прочитајте ознаке хране
Периорални дерматитис
Антитела
Референце
Бохле Б. Алергија на храну. У: Рицх РР, Флеисхер ТА, Схеарер ВТ, Сцхроедер ХВ Јр, Фрев АЈ, Веианд ЦМ, едс. Цлиницал Иммунологи. 4тх ед. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер Саундерс; 2013: цхап 43.
Ду Тоит Г, Саире ПХ, Робертс Г, ет ал; Мрежа за имунолошку толеранцију ЛЕАП-он Студи Теам. Утицај избегавања алергије на кикирики после ране потрошње кикирикија. Н Енгл Ј Мед. 2016; 374 (15): 1435-1443. ПМИД: 26942922 ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/26942922.
Стручни панел под покровитељством НИАИД-а, Боице ЈА, Асса'ад А, ет ал. Смернице за дијагностику и управљање алергијом на храну у Сједињеним Државама: извештај експертске комисије под покровитељством НИАИД-а. Ј Аллерги Цлин Иммунол. 2010; 126 (6 Додатак): С1-С58. ПМИД: 21134576 ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/21134576.
Сицхерер СХ, Лацк Г, Јонес СМ. Управљање алергијама на храну. У: Адкинсон НФ Јр., Боцхнер БС, Буркс АВ, ет ал, едс. Миддлетонова алергија: принципи и пракса. 8тх ед. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер Саундерс; 2014: цхап 84.
Датум прегледа 10.1.2016
Ажурирано: Стуарт И. Хеноцховицз, др. Мед., ФАЦП, ванредни клинички професор медицине, Завод за алергију, имунологију и реуматологију, Медицински факултет Универзитета Георгетовн, Вашингтон, ДЦ. Прегледали су га и Давид Зиеве, МД, МХА, др Исла Огилвие, и А.Д.А.М. Уреднички тим.