Садржај
Ако сте пре тестирања на целијакију одлучили да прођете без глутена, али сте сада одлучили да се подвргнете тестирању, лекар ће вам можда препоручити да се подвргнете глутену. То значи да ћете морати да једете глутен ... потенцијално доста од тога.У ствари, свој систем ћете изазвати глутеном, одакле и потиче термин „глутен цхалленге“.
Да бисте били тачни, морате јести глутен за тестирање на целијакију. То је зато што тестови - који укључују тестове крви и ендоскопију за тражење оштећења црева - заправо траже реакцију вашег тела на глутен.
Ако не једете типичну дијету са глутеном, нећете имати оштећења, чак и ако имате целијакију. Једном када људи који болују од целијакије остану без глутена, њихова антитела у крви на глутен нестају и оштећења црева зарастају, што значи да тестови неће показати ништа.
Сврха и користи
Лекари препоручују свима који размишљају о исхрани без глутена да се тестирају на целијакију пре да постанете без глутена. Али упркос тој препоруци, многи људи одлазе без глутена без тестирања јер су чули да би се због тога могли осећати боље или зато што верују да би то могао бити здравији начин прехране.
Међутим, без резултата тестова за целијакију, ти људи не знају да ли су изложени ризику од компликација целијакије, укључујући остеопорозу и неухрањеност. Генерално, ове компликације можете држати подаље држећи се строге дијете без глутена , али људи без дијагнозе можда нису толико мотивисани да не варају безглутенску дијету као неко коме је дијагностикована.
Постоји још један разлог који људи који се подвргавају изазову глутену често наводе: подстицај за подстицање чланова породице да се такође тестирају на целијакију. Тренутне медицинске смернице захтевају тестирање свих блиских рођака када се некоме у породици дијагностикује целијакија.
Како изводити
Изазов за глутен укључује јести глутен тек након што неко време останете без глутена. Али колико глутена треба да једете и колико дуго?
Нажалост, не постоје утврђене медицинске смернице за извођење глутена, иако мало истраживања на ову тему указује да ће вам више глутена током дужег временског периода дати веће шансе за тачне резултате тестова.
Неколико лекара каже да ће једење мало глутена сваког дана (парче обичног хлеба или две) недељу дана или 10 дана бити довољно да подстакне ваше тело да производи антитела и створи врсту оштећења црева у којој ће лекар тражити ендоскопија. Нажалост, студије показују да готово сигурно неће бити довољно дуго да се догоди штета.
Истраживање објављено 2005. године показало је да тронедељни изазови са глутеном који укључују еквивалент једне до три кришке хлеба дневно нису довољни за стварање антитела и оштећења црева у познати целијакија који су се придржавали дијете без глутена.
Многи лекари препоручују шест до осам недеља изазова са глутеном, у којима ћете свакодневно требати да једете две кришке хлеба пуњеног глутеном. Али такође нема правих истраживања која показују да је то довољно.
Анализа неколико медицинских студија које су спроведене по овом питању показује да ће између 70% и 100% деце развити позитивне резултате теста целијакије у року од три месеца док једу глутен. Код одраслих ће између 50% и 100% показати позитивне резултате теста у року од три месеца.
Симптоми
Ако симптоме целијакије добијете случајним узимањем глутена док једете без глутена, можете очекивати да ћете симптоме добити због изазивања глутена. Међутим, није јасно колико озбиљни симптоми могу постати током вашег изазова.
Неки људи повратак озбиљних симптома виде готово одмах - у року од једног или два дана - и настављају да имају лоше симптоме све док једу глутен. Такође сам чуо за људе којима се целокупно здравље драматично погоршава током глутенског изазова.
Други би се могли осећати болесније рано у изазову, али тада не примећују превише симптома док настављају да једу глутен. А неки људи можда неће приметити никакве симптоме због гутања глутена.
Ако се појаве озбиљни симптоми, укључујући мучнину и повраћање, јаку дијареју, вртоглавицу или лоше болове у стомаку, требало би да разговарате са својим лекаром да ли треба да наставите са изазовом глутена.
Алтернативе
Нажалост, не постоји начин да се дефинитивно дијагностикује целијакија код некога ко тренутно не једе глутен - то је један од разлога зашто лекари подстичу оне који размишљају о исхрани без глутена да се прво тестирају.
Међутим, постоје две алтернативе за подвргавање изазову глутену. Ни једно ни друго вам неће пружити дијагнозу „златног стандарда“, али можда ћете одлучити (након консултације са лекаром) да вам та званична дијагноза није потребна.
Ако желите неке назнаке да ли имате целијакију, можете размислити о тестирању гена за целијакију.
Ово вам неће рећи да ли имате целијакију (велики проценат популације носи гене за целијакију). Али рећи ће вам да ли је могуће да имате целијакију.
Такође можете размотрити да уопште прескочите изазов за глутен и тестирање и наставите да једете без глутена. Ово је уобичајена одлука за људе који имају ужасне симптоме случајним узимањем глутена.
Међутим, ако одлучите да останете без глутена без тестирања, требало би да се обавежете да ћете се строго придржавати дијете, јер ако имате целијакију, ризикујете озбиљне компликације (укључујући додатне аутоимуне болести или чак, ријетко, рак) ако варате.