Садржај
Дијета са чиром намењена је смањењу бола и иритације која долази од пептичног чира - болне ране која се развија на слузници желуца, једњака или танког црева. Лекар ће вам можда дати лекове за ваше стање, али поштовање чирне дијете је битан део вашег целокупног плана неге за управљање симптомима и помоћ у зарастању чира.Храна или пиће не изазивају чиреве, нити их могу излечити. Међутим, одређена храна (нпр. Ферментисана млечна храна) може помоћи у поправљању оштећеног ткива, а она која продубљује накупљање киселине и упалу (нпр. Пржени избор) може додатно погоршати ваш чир и угрозити природни заштитни слој вашег дигестивног тракта.
Чир на дијети је погодан за свакога ко има чир. Такође може помоћи онима који имају гастритис или општу иритацију желуца.
Предности
Много је вероватније да ће ваш лекар лечити чир уместо само дијетом, али додавање чирне исхране вашем лечењу дефинитивно може помоћи да се брже осећате боље и вероватно спречити нови чир у будућности.
Придржавање чирне дијете заједно са осталим препорукама за лечење које вам лекар сугерише може бити корисно јер може:
- Исправите све нутритивне недостатке који могу допринети вашим симптомима
- Обезбедите протеине и друге хранљиве састојке које ваше тело треба да зарасте
- Помоћи ће вам да елиминишете храну која отежава слузницу желуца или танког црева
- Помозите у контроли сродних стања попут Црохнове болести, целијакије или бактеријских инфекција, које могу допринети вашем чир
Већина пептичних чирева је узрокована дуготрајном употребом нестероидних антиинфламаторних лекова (НСАИЛ), који могу нагризати гастроинтестиналну облогу, или бактеријском инфекцијом познатом као Хелицобацтер пилори (Х. пилориДијета са чиром бави се и једнима и другима, укључујући одређену храну која има антибактеријска својства и једињења која помажу у промоцији зарастања.
Како Х. Пилори узрокује пептичне чиревеПреглед из 2015. објављен у Светски часопис за гастроентерологију размотрили су употребу полифенола, врсте антиоксидативног једињења у многим биљним намирницама, за лечење пептичних чирева.Аутори су идентификовали широк спектар полифенола из хране попут јабука, грожђа, зеленог чаја, нара, куркуме, бобичастог воћа и кикирикија то може бити корисно у управљању чиревима.
Неки од полифенола помогли су бржем зацељењу ерозије желуца, а други су имали антибактеријско дејство и помогли су у убијању Х. пилори. Полифеноли у зеленом чају потиснули су нека једињења која покрећу упалу и помогли јачању слузокоже слузнице желуца.
Иако се зачини који додају топлину храни не саветују на чирној дијети, преглед студија о исхрани иХ. пилорОткрио сам да неки зачини који једноставно додају укус такође помажу у убијању бактерија.Друга храна која је показала антибактеријски ефекат укључује ферментирану млечну храну попут кефира или јогурта.
Такође постоје докази да мед, посебно манука мед, може да убије Х. пилори и друге бактерије. Наравно, постоје и други могући узроци пептичних чирева, а чирна прехрана циља још два, посебно у лошој исхрани и прекомерној употреби алкохола.
Како то ради
Дијета са чирима делује тако што помаже у промоцији зарастања, избегавајући иритацију слузнице желуца или дванаестопалачног црева и ограничавајући вишак производње киселине.
Не постоје строга правила о томе коју храну јести, али покушајте да додате што више хране са листе најбољих избора и дефинитивно избегавајте храну због које се осећате горе или покрећу вишак производње киселине и рефлукса.
Такође је важно јести довољно протеина. Док ваш чир зараста, циљајте на око 1,2 грама протеина по килограму ваше идеалне телесне тежине. Остатак калорија треба да потиче из угљених хидрата богатих влакнима попут махунарки, интегралних житарица, воћа и поврћа.
Дијета богата влакнима повезана је са мањим ризиком од пептичних чирева.Извештај такође саветује додавање мало цинка и селена који помажу у зарастању.
Трајање
Требали бисте остати на чир-дијети док вам лекар не каже да вам се чир потпуно излечио. После тога можете да наставите са уобичајеним начином исхране. Међутим, ако се осећате боље док сте на дијети или имате факторе ризика за чиреве, попут пушења, овај начин прехране можда вреди наставити, чак и ако је модификован.
Шта да једу
Усклађена хранаВоће (било које, свеже или смрзнуто)
Поврће
Махунарке
Немасно месо (нпр. Живина без коже, немасна говедина)
Риба и морски плодови
Јаја
Цела сојина храна (нпр. Тофу или темпех)
Ферментирана млечна храна (нпр. Кефир или јогурт)
Здраве масти попут маслиновог уља, авокада и орашастих плодова
Цела и испуцала зрна
Зелени чај
Биље и зачини (благи; свежи или сушени)
Алкохол
Кафа (обична, без кофеина)
Храна и пиће са кофеином
Млеко или кајмак
Масно месо
Пржена храна / храна са високим уделом масти
Јако зачињена храна
Слана храна
Агруми и сокови
Парадајз / производи од парадајза
Чоколада
Најбољи избори
Воће: Све свеже или смрзнуто воће је добро и доприноси корисним влакнима и антиоксидантима. Бобице, јабуке, грожђе и шипак су међу најбољим изборима за полифеноле за зарастање чира. Ако цитрусно воће или сокови попут поморанџе или грејпа покрену рефлукс, избегавајте их.
Поврће: Лиснато зеленило, јарко црвено и наранџасто поврће и крстасто поврће попут брокуле, карфиола и кеља препуни су витамина и антиоксиданата који су посебно добри за ваше целокупно здравље и зарастање. Избегавајте зачињену паприку и парадајз / производе од парадајза ако узрокују рефлукс. Ограничите сирово поврће, јер може бити теже сварљиво.
Немасни протеини: Живина без коже, немасна говедина попут печенице, рибица, јаја, тофу, темпех, суви пасуљ и грашак су одлични извори протеина са ниским садржајем масти. Масне рибе попут лососа, скуше и сардина дају омега-3 масти, које могу смањити упале и могу бити корисне у спречавању новог чира.
Ферментисана млекара: Производи попут кефира и грчког јогурта пружају пробиотике заједно са протеинима, па су добар избор.
Хлеб и житарице: 100% хлеб од целог зрна и цела или испуцала зрна попут овса, квиноје, фарра, проса или сирка су добри извори влакана која треба укључити у вашу исхрану.
Биљке и зачини: Велику количину зачинског биља и зачина можете користити обилно. Сви су концентрисани извори антиоксиданата који промовишу здравље. Најбоље се кладе на куркуму, цимет, ђумбир и бели лук, који имају антимикробна и антиинфламаторна својства. За заслађивач покушајте да користите мед уместо шећера.
Храну на ограничење
Алкохол: Сав алкохол надражује стомак и одложиће зарастање. Избегавајте вино, пиво и жестока пића.
Кофеин: Требало би да смањите или елиминишете кафу, чај и газиране соде с кофеином, јер они могу повећати производњу стомачне киселине.
Млеко: Млеко се некада препоручивало као лек за чиреве, али најновије истраживање је показало да оно повећава киселину у стомаку, па је најбоље да га избегавате.
Одређено месо: Избегавајте високо сезонско месо, месо за ручак, кобасице и пржено или масно месо и протеине.
Храна богата мастима: Покушајте да избегнете велике количине доданих масти, које могу повећати стомачну киселину и изазвати рефлукс. Можда ћете морати да избегавате сос, крем супе и сезонске преливе за салате. (Здраве масти су у реду.)
Зачињена храна: Можда ћете желети да прескочите све што је „љуто“, као што су чили паприка, хрен, црни бибер и сосови и зачини који их садрже, посебно ако вам сметају или узрокују бол или рефлукс.
Слана храна: Истраживачи су открили да високо сољена храна може поспешити раст Х. пилори.Имајте на уму да су кисели краставци, маслине и остало расољено или ферментисано поврће са високим садржајем соли и повезани су са повећаним ризиком од Х. пилори чиреви.
Чоколада: Чоколада може повећати производњу киселине у желуцу, а неки људи откривају да она покреће симптоме рефлукса.
Препоручено време
Покушајте да једете пет или шест малих оброка сваког дана, уместо три велика. Желучана киселина се ствара сваки пут када једете, али за велике оброке потребно је много више за варење, што може бити иритантно.
Завршите са јелом најмање три сата пре спавања и покушајте да останете усправни неколико сати након последњег залогаја ради побољшане пробаве и мањег рефлукса киселине.
Не журите
Будите пажљиви према свом систему док ваш чир зараста тако што ћете добро жвакати храну и јести полако.
Савети за кување
Држите се метода кувања са мање масноћа попут печења, пирјања и печења на жару уместо пржења. Такође, ограничите употребу маслаца и уља током кувања, јер то може бити теже сварити.
Измене
У неким случајевима, целијакија или инфламаторне болести црева могу бити повезане са чирима. Ако имате друго здравствено стање које утиче на ваш стомак или цревни тракт, важно је да се придржавате тих препорука о исхрани, као и чир на исхрани.
За целијакију то значи јести само зрна без глутена попут квиноје, проса, сирка или пиринча и водити рачуна о читању етикета на храни за изворе скривеног глутена.
За запаљенске болести црева, ово може значити ограничавање хране која садржи лактозу, одабир хране са мање влакана и избегавање ствари попут газираних пића.
Разматрања
При усвајању дијете за сузбијање чира, ови фактори могу доћи у обзир.
Генерал Нутритион
Дијета са чирима не би требала имати негативан утицај на ваш прехрамбени статус. Све док у својој исхрани одржавате добру разноликост, све хранљиве састојке које храна коју ограничавате садрже друге намирнице.
Ако покушавате да додате више намирница богате полифенолом и влакнима, а смањујете масну храну, чир са чирима може бити још хранљивији од ваше редовне дијете.
Практичност
Требало би бити прилично лако придржавати се чирне дијете када сами припремате оброке код куће. Међутим, можда ће бити изазов остати на путу кад путујете, присуствујете забавама или прослављате празнике. Ако не можете пропустити чашу вина или комад чоколадне торте, направите је малу.
Енергија и здравље
Са забраном брзе хране, чипса и алкохола, можда ћете открити да се храните здравије, да се осећате боље, а можда чак и паднете на килажи.
Реч од врло доброг
Ако имате било какав бол у стомаку, мучнину, повраћање или било који други гастроинтестинални симптоми који трају дуже од неколико дана, увек се обратите лекару. Чир може бити озбиљан ако изазове унутрашње крварење. Дијета за чир треба да помогне, али лекар треба да буде свестан ваших напора и да препоручи свеобухватан план лечења.
Преглед пептичне чирне болести