Садржај
Фитоестрогени су једињења на биљној бази која имају сличне ефекте као естроген који се производи у телу. Верује се да се ова једињења често називају „дијеталним естрогеном“ да спречавају или лече стања повезана са недостатком естрогена, попут остеопорозе или менопаузалних врућина.Фитоестрогени се налазе у високим концентрацијама у одређеним намирницама биљног порекла, укључујући цела зрна, семе, пасуљ, кореновско поврће и соју. Припадају групи супстанци познатих фенолних једињења која се добијају распадом ових биљака током варења. Изофлавони, куместани и пренилфлавоноиди су три фенолна једињења са најјачим естрогеним ефектима.
Везујући се за естрогенске рецепторе у телу, фитоестрогени могу или стимулисати или потиснути одређене ензиме и хормоне на начин који користи здрављу. Практичари алтернативне медицине верују да то може помоћи у спречавању срчаних болести и хормонски зависних карцинома (укључујући неке облике рака дојке).
Упркос таквим тврдњама, постоје докази да ометање нормалних хормоналних функција може имати озбиљне последице. У ствари, фитоестрогени су међу најконтроверзнијим темама на пољу прехране и здравља жена данас.
Здравствене бенефиције
Многи докази који подржавају здравствене користи фитоестрогена су неповезани. Иако прелиминарна истраживања постоје, њихови закључци су често ограничени малом величином или лошим дизајном студије. То не значи да фитоестрогени немају користи. Међутим, углавном постоји премало доказа да би се фитоестрогени подржали као лек за било које здравствено стање.
На основу тренутних истраживања, нејасно је да ли су користи фитоестрогена веће од ризика.
Висок холестерол
Неколико студија сугерише да фитоестрогени могу спречити срчане болести смањењем нивоа холестерола и ризика од атеросклерозе („очвршћавање артерија“).
Студија из 2012. године у немачком медицинском часопису Гебуртсхилфе унд Фрауенхеилкунде известиле су да су жене у постменопаузи које су свакодневно добивале екстракт изофлавона (добијен од соје или црвене детелине) имале значајно смањење укупног холестерола, триглицерида и „лошег“ ЛДЛ холестерола, као и пораст „доброг“ ХДЛ холестерола у поређењу са женама којима је даван плацебо.
Супротно томе, преглед студија из 2016. у Британски часопис за фармакологију закључио је да изофлавони не мењају значајно ниво липида нити смањују кардиоваскуларни ризик код било кога другог осим код пушача.
Губитак кости
Неке жене у постменопаузи користе суплементе фитоестрогена као алтернативу хормонској супституционој терапији (ХРТ). Верује се да то може ублажити симптоме менопаузе и смањити стопу остеопеније (губитка костију) која се јавља као последица менопаузе. Налази до данас били су мешовити.
Преглед студија из 2012 Асиан Пацифиц Јоурнал оф Тропицал Медицине закључио је да суплементи сојиног изофлавона узимани у дозама већим од 75 милиграма дневно повећавају минералну густину костију код жена за 54%, док смањују ресорпцију костију (разградња коштаног ткива) за 23%.
Супротно томе, студија из 2015. објављена у часопису Менопауза известили су да је већи унос изофлавона повезан са већим стопама губитка минерала у кости у лумбалној кичми и врату код жена у пременопаузи.
3 Природни лекови за спречавање губитка костијуРак
Употреба фитоестрогена у превенцији карцинома остаје веома контроверзна. Неке студије сугерирају заштитну корист, док друге упозоравају на потенцијалну штету.
Међу позитивним налазима, преглед студија из 2016. године Сциенце Репортс утврдио је да повећана потрошња сојиног изофлавона одговара смањењу ризика од колоректалног карцинома за 23%. (Упркос позитивним налазима, истраживачи су признали да би други фактори могли да објасне ефекат с обзиром на варијације и недоследности у прегледаним студијама.)
Други прегледи сугеришу да изофлавони соје нуде заштиту од карцинома ендометријума и гастроинтестиналног карцинома, али су се прегледи углавном фокусирали на унос соје, а не на употребу контролисаних додатака соје изофлавона.
Што се тиче карцинома дојке, фитоестрогени могу имати позитивне или штетне ефекте у зависности од тога на коју студију се позивате. Свеобухватан преглед објављен у Лек 2017. године испитао је обе стране проблема и открио да су изофлавони соје, иако способни да индукују апоптозу (ћелијску смрт) у студијама епрувета, подједнако вероватно да стимулишу раст рака дојке у студијама на животињама.
Упркос контрадикторним налазима, истражитељи су истакли неколико испитивања у којима је велика потрошња соје (углавном међу азијским женама) одговарала смањењу смртности од рака и рецидиву рака дојке. Потребна су даља истраживања.
Може ли дијета спречити понављање рака дојке?Могући нежељени ефекти
Уопштено говорећи, фитоестрогени у биљној храни сигурно се конзумирају ако се користе као део уравнотежене дијете. Супротно томе, мало се зна о дугорочној сигурности додатака фитоестрогена.
Сојини изофлавони, врста која се најчешће користи у додацима фитоестрогена, могу да изазову поремећај стомака, надимање, појаву гасова и мучнину. Алергијске реакције су ретке, али се могу јавити код људи са познатом алергијом на соју.
Због свог ефекта сличног естрогену, суплементе фитоестрогена треба избегавати код жена са раком дојке позитивним на естроген рецептор или код људи са другим карциномима осетљивим на хормоне, укључујући рак ендометријума, јајника и простате.
Суплементи фитоестрогена се не смеју користити са тамоксифеном. Везујући се за исте естрогенске рецепторе које користи тамоксифен, фитоестрогени могу да се „такмиче“ са леком и смање његову ефикасност. То може повећати ризик од поновног настанка рака дојке.
Сигурност додатака фитоестрогена у трудноћи није позната. Да бисте били сигурни, избегавајте узимање било ког додатног облика фитоестрогена ако сте трудни или дојите.
Избор, припрема и складиштење
Фитоестроген се може добити из дијететских суплемената и одређене хране на биљној бази. Упркос њиховој потенцијалној користи, они се не сматрају основним хранљивим састојцима, јер њихово одсуство из дијете не доводи до болести.
Дијететски суплементи
Додаци фитоестрогена се обично продају у облику капсула или таблета и могу се купити на мрежи или у продавницама специјализованим за дијететске суплементе. Иако велики број ових производа садржи соју изофлавоне као свој главни састојак, други су направљени од ланеног уља богатог фитоестрогеном или изофлавона црвене детелине.
Увек прочитајте етикету производа да бисте утврдили која врста фитоестрогена се користи (нпр. Сојин изофлавон, ланено уље), као и количина измерена у милиграмима (мг). Иако не постоје смернице за одговарајућу употребу додатака фитоестрогена, студије су користиле сојине изофлавоне у дозама до 100 мг током 12 месеци, без значајних нежељених ефеката. Нема доказа да веће дозе доносе боље резултате.
Да бисте осигурали квалитет и сигурност, купујте само додатке који су тестирани од стране независног тела за сертификацију као што је Америчка фармакопеја (УСП), ЦонсумерЛаб или НСФ Интернатионал.
Суплементи које је америчко Министарство пољопривреде сертификовало органским путем могу даље осигурати да не будете изложени пестицидима или другим нежељеним хемикалијама.
Додаци фитоестрогена, укључујући изофлавоне соје, могу се безбедно чувати у хладној и сувој соби. Никада не користите додатак који је истекао.
Извори хране
Ако желите да повећате унос фитоестрогена, можда ће вам бити боље да то учините храном, а не суплементима. Међу биљкама посебно богатим фитоестрогеном су:
- Алфалфа
- Анисе
- Јабуке
- Јечам
- Пасуљ
- Пиво
- Боурбон виски
- Шаргарепа
- Кафа
- Коморач
- Гинсенг
- Хмељ
- Лећа
- Сладић
- Ланено семе
- Нана
- Мунг пасуљ
- Зоб
- Шипак
- Црвена детелина
- Пиринач
- Пиринач мекиње
- Семе сезама
- Соја
- Темпех
- Тофу
- Пшеничне бобице
- Пшеничних клица
- Иамс
- Објави
- Флип
- Емаил