Садржај
Ниска количина цинка може угрозити ваш имунолошки систем. Како старимо, наш имунолошки систем је подложнији слабљењу, што може довести до озбиљних, чак и фаталних здравствених проблема. Да би се овај пад ограничио, неопходно је одржавати здрав имунитет исхраном богатом фитокемикалијама и основним хранљивим састојцима.Здрава исхрана смањује рањивост на респираторне болести јер многи микронутријенти раде на подршци правилној имунолошкој функцији. Фитохемикалије из разнобојног поврћа, воћа и друге биљне хране такође имају антимикробне и имунолошке ефекте.
Одржавање нивоа цинка како старимо
Смањена имунолошка функција повећава осетљивост на упале плућа и грипа, поред повећања ризика за развој аутоимуних болести и карцинома. Одржавање одговарајућег статуса цинка може ограничити пад имунолошке функције који се често дешава са годинама.
Неколико студија открило је да старије особе имају ризик од недостатка цинка. Мање од половине старијих одраслих у Сједињеним Државама конзумира довољно цинка. Проблем је сложен јер се старењем може губити ефикасност апсорпције.
Истраживања сугеришу да, посебно за старије људе, одржавање одговарајућег статуса цинка може бити од посебне важности за спречавање упале плућа. За старије особе, заразне болести као што је упала плућа, главни су облици болести који се могу спречити. У студији старијих одраслих у старачким домовима, они са нормалним серумским цинком имали су нижу учесталост упале плућа и упола мање рецепата за антибиотике у поређењу са онима са ниским серумским цинком.
Студије које укључују старије људе који додају цинк сугеришу да побољшање статуса цинка побољшава функцију имуног система и отпорност на инфекције. У студији из 2007. године, одрасли од 55 до 87 година имали су нижи цинк у плазми и већи оксидативни стрес и упалне маркере у поређењу са млађим одраслима. Половина старијих одраслих узимала је додатке цинка током 12 месеци, а друга половина је узимала плацебо. Стопа респираторних инфекција и маркери упале и оксидативног стреса били су нижи у групи са цинком него у групи која је примала плацебо.
Студија из 2016. године у Амерички часопис за клиничку исхрану свакодневно давали штићеницима домова за останак цинк-дефицијента додатак цинка или плацебо. После три месеца, група цинка повећала је број серума цинка и Т ћелија у серуму.
За оне који не једу оптималну исхрану да би ојачали своју имунолошку функцију, имунитет почиње да опада око 60. до 65. године. Али чак и онима који једу правилну исхрану можда ће требати додаци цинка. Процењује се да су потребе за цинком веће за око 50 одсто за оне који се придржавају потпуно биљне дијете због смањене биорасположивости из биљне хране. Фитат, антиоксидативно једињење које се налази у интегралним житарицама, махунаркама, орашастим плодовима и семенима, спречава апсорпцију одређених минерала, укључујући цинк. Поред тога, други минерали попут гвожђа и калцијума ометају апсорпцију цинка. Бакар се такође такмичи са цинком за везивање протеина унутар ћелија тела.
Како цинк појачава имунитет
Иако цинк има много различитих функција у телу, карактеристике неисправности у функционисању имунитета како старимо сличне су оним код недостатка цинка, што имплицира да би смањење цинка могло бити главни фактор старосног пада имунолошке функције. Цинк је неопходан за синтезу ДНК и пролиферацију ћелија, па су из тог разлога високо пролиферирајуће ћелије, попут имуних, зависне од адекватне залихе цинка. Раст или функција различитих врста имуних ћелија, попут макрофага, неутрофила, ћелија природних убица, Т ћелија и Б ћелија, оштећен је недостатком цинка.
Поред улоге у имунолошком систему, цинк такође смањује оксидативни стрес, игра структурну улогу стабилизујући протеине, регулише експресију многих гена и покреће стотине хемијских реакција у телу. Цинк је такође потребан за ослобађање неуротрансмитера у мозгу и паковање и секрецију инсулина.
Одржавање статуса цинка може бити кључ за дуг, здравији живот оптимизацијом функције вашег имунолошког система. Цинк, заједно са исхраном хранљивом храном, богатом биљкама (Нутритариан), успорава процес старења и смањује ризик од упале плућа и других инфекција опасних по живот.