Садржај
- Алергије на семе су ретке
- То можда неће бити само семе
- Унакрсни контакт са орасима је забринут
- Реч из Веривелла
Једноставан одговор је да ћете можда моћи да једете ово семе јер ниједно од њих није орах. Свака потиче из биљних породица које нису уско повезане са дрвећем које производи орашасте плодове. Стога не садрже нужно исте алергене протеине које имају орашасти плодови.
У ствари, нека од ових семена се обично користе у кувању као замена за орашасте плодове и кикирики за људе који следе исхрану без орашастих плодова. Они заправо пружају значајну хранљиву вредност и донекле су слични по укусу.
Уз то, истинске алергије на семе су у порасту и могу изазвати озбиљне реакције, укључујући анафилаксију. Иако ово семе није у вези са орасима, и даље је могуће да сте алергични на само семе.
Ваш алерголог је најбољи извор за савете о томе да ли су семе одговарајући део ваше дијете, посебно ако имате друге алергије на храну.
Алергије на семе су ретке
Могуће је бити алергичан на одређено семе, поред алергије на орашасте плодове. Неке семенке, попут сусама, чешће стварају проблеме од других. Процењује се да само 0,1 одсто светске популације има алергију на сезамово семе.
Алергија на сезам је једна од најчешћих алергија у земљама као што су Израел и Аустралија, где је потрошња хране која садржи сезам, попут тахини пасте. Канадска агенција за инспекцију хране такође сматра једним од 10 главних алергена.
У САД-у алергија на сезам погађа око једног на 1.000 људи, што га чини мање уобичајеним од осталих алергија. Међутим, алергија на сезам може бити озбиљна и у неким случајевима може проузроковати анафилаксију.
Семе мака такође може изазвати потенцијално озбиљне алергијске реакције. Ово је нарочито тачно ако сте алергични на орашасте плодове (нарочито лешнике) или полен.Алергија на мак је још ређа од алергија на сезам. Међутим, не постоје поуздане процене колико их људи може имати.
Било је неколико извештаја о алергији на семе сунцокрета, укључујући анафилактичке реакције на семе. Међутим, чини се да је попут алергије на мак ретка алергија на семе сунцокрета.
Коначно, могуће је бити алергичан на семе бундеве, али је изузетно ретко.
То можда неће бити само семе
У студији која је проучавала алергијске реакције на семе пријављене од 1930. до 2016. године, истраживачи примећују да неке реакције можда нису последица самог семена.
У неколицини случајева, алерголози су утврдили да су заправо одговорни плесни или полен на семенима. Они који су погођени удахнули су калуп од контаминираног семена, а утврђено је да нека семена сунцокрета и даље садрже полен са цвета.
Унакрсни контакт са орасима је забринут
Иако неко ко је алергичан на орашасте плодове или кикирики може без проблема јести семе, морате бити свесни могућности унакрсне контаминације у преради.
На пример, неке компаније које производе путер од семена сунцокрета производе и путер од орашастих плодова или путер од кикирикија. Њихови алтернативни производи на бази семена не би били добар избор за оне који имају озбиљну алергију на орашасте плодове или кикирики. Увек контактирајте компанију да бисте проверили заједничку опрему или заједничке објекте.
Реч из Веривелла
Истраживачи који су проучавали деценије извештавања о алергијама на семе примећују да алергијске реакције на ово семе расту. Семе сезама је посебно забрињавајуће. Такође примећују да се семе све више користи у разноврсној храни и да, како међународне кухиње које традиционално укључују семе, можемо забележити пораст пријављених случајева.
Потребна су даља истраживања по овом питању. Међутим, ако имате историју алергија, било би паметно разговарати о овим семенима и семенским уљима са својим алергологом или лекаром. Такође је важно имати на уму да алергијска реакција на семе може бити озбиљна, па зато будите опрезни.