Садржај
Да ли су семе основна храна? Ако не, требали би бити. Потрошња семена расте, делом захваљујући недавној популарности семена цхиа и конопље. И то са добрим разлогом: семе је хранљива снага. Садржано влакнима, омега-3 масним киселинама, протеинима и основним витаминима и минералима, семе је суперхрана погодна за ПЦОС.Семе садржи врло мало угљених хидрата, тако да вам не повећавају ниво инсулина. Најбоље од свега је што су сигурни за људе са алергијама на храну. Без обзира да ли их волите јести самостално или помешане са другом храном, ево пет хранљивих семенки које сада можете додати својој исхрани.
Сунцокрет
Не ограничавајте само семе сунцокрета на повремену салату. Семе сунцокрета богате су магнезијумом и селеном. Такође су богате витамином Е, витамином растворљивим у мастима који такође делује као антиоксиданс.
Семе сунцокрета такође нуде кардиопротективне предности због богатог садржаја биљних стерола за снижавање холестерола.
Умешајте семе сунцокрета у свој омиљени рецепт за салату од туне или пилетине, поспите семе сунцокрета на топле и хладне житарице или користите фино млевено семе сунцокрета за облагање меса или рибе уместо брашна.
Семе бундеве
Резбарење бундева ове Ноћи вештица? Не бацајте семе! Семе бундеве (такође звано пепитас) пружа мноштво хранљивих састојака који се боре против ПЦОС-а, укључујући магнезијум, фосфор, манган, бакар, гвожђе и цинк, а недостатак цинка повезан је са андрогеном алопецијом (губитак косе).
Бундевина семена су добар извор мононезасићених масти, протеина, витамина Б и витамина А. Такође садрже бета-ситостерол, биљни стерол који делује на смањење холестерола и јачање имунолошког система, а може чак помоћи и код андрогене алопеције спречавање конверзије тестостерона у дихидротестостерон или ДХТ.
Семе бундеве чине одличну грицкалицу или се могу бацити у салату, јогурт парфе, поврће или овсену кашу. Да бисте своје семе бундеве направили код куће, исперите их, осушите и препеците са мало екстра девичанског маслиновог уља и омиљених зачина попут цимета и мушкатног орашчића или их зачините кајенским бибером.
Семе сезама
Сем што су богата калцијумом, магнезијумом и цинком, семе сезама може да помогне у снижавању холестерола због високог садржаја биљних стерола сесамина и сезамолина.
Такође је утврђено да сезамин штити јетру од оксидативног оштећења.
Користите семе сусама да бисте направили јаја на прженом месу или тостирали и користили као хлеб за рибу или пилетину. Ова орашасто а опет осетљива семена такође су одличан састојак за употребу у преливима за салате.
Како семе сезама може утицати на ниво холестеролаЦхиа Сеедс
Сјајна ствар код цхиа семена је што су тако заситна. Само једна кашика ових орашастог семена даје 5 грама влакана.
Када се помешају са водом, цхиа семена формирају геласту текстуру која је добра за употребу у смоотхиејима, супама, овсеној каши, па чак и као замена за јаја у многим пецивима.
Цхиа семе је богато калцијумом, магнезијумом, гвожђем и цинком и пружа добру дозу омега-3 масти.
Конопља семена
Већ једете разна семена и тражите нешто мало другачије? Пробајте семе конопље! Ово орашасто и хрскаво семе је препуно протеина, влакана и омега-3 масти.
Сматра се потпуним протеинима, семе конопље пружа 5 грама протеина у 2 кашике, што их чини добродошлим додатком веганској и вегетаријанској исхрани.
Једите их сами или умешајте у овсену кашу, јогурт и смоотхиеје или убаците у салату или пилаф - могућности су бескрајне.
Здравствене добробити конопље