Палео дијета и болести штитњаче

Садржај

• Смернице за палео дијету
• Утицај на ниво хормона штитњаче
• Како уносити више јода у исхрану

За оне који имају аутоимуне болести штитасте жлезде као што су Хасхимото-ова болест и Гравес-ова болест, Палео дијета се рекламира као приступ начину живота у модификовању ефеката болести. Али, иако сигурно постоје неке корисне карактеристике палео стила прехране, докази о његовим предностима нису јасни. Стручњаци упозоравају да неки аспекти Палео дијете - наиме, препоруке за ограничавање соли и млијечних производа - могу бити штетни за вашу функцију хормона штитњаче, посебно ако имате болест штитне жлезде.

1:26

7 кратких савета о исхрани за веллнесс штитњаче

Смернице за палео дијету

Како улога упале у многим здравственим стањима све више привлачи пажњу, дијете попут Палео дијете постају све популарнија стратегија за смањење упале.Палео дијета, позната и као „исхрана предака“ или „дијета пећинског човјека“, има различита тумачења. Ове дијете углавном наглашавају:

• Цела храна у изворном, непрерађеном облику
• Месо, јаја и морски плодови без траве, храњени травом
• Поврће без пестицида и иначе органско
• Нешто воћа, орашастих плодова и семенки

Палео дијета обично препоручује избегавање хране која често изазива упале, алергије, осетљивост на храну и друге реакције, укључујући:

• Со
• Млекара
• Житарице, посебно глутен
• Махунарке и пасуљ
• Шећер
• Прерађена храна

Иако би смањење уноса соли или смањење неких млечних производа могло имати користи за здравље и губитак тежине, прекомерно мале количине могу бити проблематичне, утичући на ниво јода и, последично, на ниво хормона штитњаче.

Утицај на ниво хормона штитњаче

Јод је сировина која је од суштинске важности за производњу штитасте жлезде хормона штитњаче.

Недостатак јода повезан је са хипотироидизмом, повећањем штитасте жлезде и, занимљиво, хипертироидизмом. Гуша, која је увећана, али слабо функционисала штитна жлезда, може се развити као резултат прекомерног ТСХ, који се производи као одговор на низак ниво хормона штитњаче.

Недостатак јода и ваша штитњача

Столна сол и млечни производи су широм света највећи извори јода у нечијој исхрани. И зато Палео и друге дијете у стилу пећинског човека могу представљати забринутост. Са овом храном која је у основи елиминисана на овим плановима, врло је вероватно да би неко могао драстично смањити укупан унос јода, што је резултирало горенаведеним проблемима.

Иако се раније сматрало да ће недостатак јода бити елиминисан у многим земљама, укључујући Сједињене Државе (где се већина кухињске соли јодира), примећују се ниски нивои јода.

Промена времена

Иако постоји идеја да покушаји понављања исхране наших предака требају бити здрави, истраживачи су открили да су промене у пољопривреди и људски метаболички захтеви повећали нашу потребу за јодом у поређењу са потребама наших предака, што је можда створило пећинског човека дијета штетна.

На другом крају спектра, прекомерни унос јода - и озбиљан и умерен - такође је повезан са хипотироидизмом и струмом, као и са погоршањем Хасхимотове аутоимуне болести штитне жлезде.

Значајна истраживања

Истраживачи у Шведској проучавали су ефекте дијете у стилу Палео на ниво јода. У студији су здраве жене подељене у две групе које су јеле модификовану Палео дијету или дијету засновану на нордијској исхрани (ННР) током двогодишњег периода.

ННР дијета препоручује:

• Довољан унос мононезасићених масти
• Ограничење засићених масти
• 25 до 35 грама дијететских влакана дневно
• Довољно, али не прекомерно протеина
• Ограничени додатак шећера
• Повећана храна богата витамином Д и селеном
• Редовна активност умереног интензитета недељно

Дијете из Палеа јели су исхрану са високим уделом протеина и масти, са мало угљених хидрата, фокусирајући се на немасно месо, рибу, воће и поврће, јаја и орашасте плодове. Изузели су сав глутен, житарице, пасуљ, рафинирану храну, шећер, сол и газиране соде.

Обе групе су имале еквивалентне почетне нивое јода пре почетка студије. После две године нивои јода у палео групи знатно су се смањили, док је ННР група задржала исте нивое јода током студије.

Поред тога, група Палео имала је виши ниво хормона који стимулише штитасте жлезде (ТСХ) после две године и смањио слободни тријодотиронин (ФТ3) после шест месеци, док они у нордијској дијеталној групи нису имали промене у својим хормонима штитне жлезде.

Повишени нивои ТСХ указују на то да тело покушава да повећа ниво хормона штитњаче, док је ФТ3 један од тироидних хормона. Ови резултати сугеришу да је ефекат дијете на недостатак јода почео да утиче на хормоне штитне жлезде.

Како уносити више јода у исхрану

Модифиед Палео дијета може бити здрава, може смањити запаљење и помоћи у губитку килограма. Међутим, требало би да осигурате да уносите довољно јода. Ако из своје прехране избаците јодирану со и млечне производе, можда ћете желети да узимате мултивитамине који садрже јод или у исхрану уносите храну богату јодом.

Неке од млечних намирница најбогатијих јодом укључују:

• Морско поврће, укључујући комбу, вакаме и алге
• Бруснице
• нави пасуљ
• Јагоде
• Бакалар
• ћуреће груди
• Туна
• Јаја
• Печени кромпир

Реч од врло доброг

Палео дијета има неке предности у томе што је нагласак стављен на храну која није прерађена. Међутим, постоје неке бриге за људе који имају одређена основна стања, попут болести штитне жлезде. Ако планирате да започнете нову дијету, прво се консултујте са својим лекаром или дијететичаром како бисте били сигурни да је дијета права за вас.