Садржај
- Популар Диетс
- Како раде
- Дугорочни здравствени ефекти
- Дијета са ниским садржајем угљених хидрата и гихт
- Дијета са ниским садржајем угљених хидрата и остеопороза
Популар Диетс
Дијета са ниским садржајем угљених хидрата постоји у многим варијантама, а модне речи „ниско угљене хидрате“ налазе се на многим етикетама за храну.
Дијета са ниским садржајем угљених хидрата која је донела велики публицитет укључује:
- Аткинсова дијета
- Дијета зависника од угљених хидрата
- Соутх Беацх Диет
- СугарБустерс!
- Зоне Диет
- Палео дијета
Јавност је била и повољна и неповољна. Извештаји о краткорочном успеху у мршављењу и побољшаним нивоима доброг холестерола (ХДЛ) и триглицерида су чести. С друге стране, извештаји о потенцијалним негативним здравственим последицама показују негативну страну ове дијете.
Неки лекари, нутриционисти и истраживачи довели су у питање сигурност дијете са мало угљених хидрата.
Како раде
Основни концепт дијете са ниским садржајем угљених хидрата је да угљени хидрати поспјешују производњу инсулина, што поспјешује акумулацију масти.
Теорија гласи:
- Мањи дневни унос угљених хидрата доводи до тога да тело сагорева ускладиштене угљене хидрате ради енергије.
- Како се дешава овај процес сагоревања ускладиштених угљених хидрата (познат и као гликоген), вода се ослобађа и следи губитак тежине.
- Тело такође почиње да сагорева масти ради енергије.
Таква дијета се назива „кетогена“ дијета, јер узрокује накупљање кетона (нуспроизвода оксидације масти) у крвотоку, које бубрези уклањају.
У стању онога што се назива вечном кетозом или доброћудном дијететском кетозом, човек губи на тежини без обзира колико калорија троши из масти и протеина.
Дугорочни здравствени ефекти
Дугорочни ризици и последице дијете са мало угљених хидрата се истражују и још не постоје коначни или коначни докази.
У поређењу са националним смерницама за исхрану и губитак тежине, неке дијете са ниским садржајем угљених хидрата садрже велике количине засићених масти, животињских протеина и холестерола. Истовремено им недостају хранљиве материје, влакна и сложени угљени хидрати који се сматрају неопходним за одржавање доброг здравља.
Здравствени стручњаци који изражавају забринутост због дуготрајне сигурности сугеришу да неке дијете са мало угљених хидрата могу повећати ризик од одређених болести као што су:
- Болест срца
- Рак
- Бубрежне болести
- Гихт
- Остеопороза
Дијета са ниским садржајем угљених хидрата и гихт
Гихт је једна од најболнијих врста артритиса. Чини се да је очигледна корелација између дијете са мало угљених хидрата и повећаног ризика од гихта.
Гихт је узрокован вишком мокраћне киселине у телу. Храна богата пуринима (тј. Месо, живина, морски плодови, ораси, јаја итд.) Се касније у телу разграђује на мокраћну киселину. дијета са мало угљених хидрата може да поједе довољно пурина да изазове напад гихта.
Храна која повећава мокраћну киселину
Дијета са ниским садржајем угљених хидрата и остеопороза
Остеопороза је стање које се карактерише губитком нормалне густине кости, што резултира ломљивим костима које су подложне лому. Процес болести може бити тих (без симптома) деценијама.
Постоји потенцијално повећан ризик од остеопорозе код дијете са мало угљених хидрата, где губитак калцијума може резултирати ако унос протеина остане висок, а унос калцијума и даље низак. Однос уноса протеина животињског и биљног порекла такође може допринети губитку костију. Иако су истраживања на пацовима и мишевима показала губитке у густини костију повезане са дијетама са ниским садржајем угљених хидрата (као на пример у овој студији из 2017. године), мале студије на људима нису подржале ову повезаност.
Реч од врло доброг
Као што је видљиво анализом преваленције података о гојазности, губитак килограма је значајно питање. Међутим, важно је схватити да нису све дијете здраве и да неке могу имати озбиљне дугорочне здравствене последице.
Пре него што одаберете план мршављења, требало би да разговарате са својим лекаром о целокупној здравственој ситуацији. Заједно можете да прегледате личну здравствену историју и могућности како бисте се потрудили да избегнете негативне ефекте одређеног плана мршављења.