Питајте стручњака
Да ли постоји „најбоља дијета“ коју треба следити? Кардиолог Јохнс Хопкинс, др Керри Ј. Стеварт, одговара на ово и многа друга питања.
П: Која храна је добра за појачавање метаболизма?
А: Не верујем у ослањање на одређену врсту хране за појачавање метаболизма. Још важније, људи би требало да покушају да повећају свој метаболизам повећавањем физичке активности. Мишићи тела су мотори који сагоревају калорије, а њихова употреба сагореће више калорија.
П: Како да спречим надимање док покушавам да се храним здраво и да смршам?
А: Разлога за надимање може бити много; затвор је онај који вам падне на памет. Овоме се често може помоћи повећавањем влакана у исхрани и пијењем више воде или других нискокалоричних течности. Међутим, за губитак килограма покушајте да избегавате висококалорична пића попут соде. Надимање такође може бити узроковано одређеном храном. Сви знају о пасуљу, али остали који узрокују надимање укључују броколи, кељ и купус.
П: Која је најбоља дијета?
А: Најбоља дијета је она која одговара вама. Међутим, као што ваше питање сугерише, то заиста још нисмо схватили. Постоји много избора, али чини се да је добро уравнотежена исхрана са угљеним хидратима, мастима и протеинима добар здрав избор.
Направили смо неколико студија које сугеришу да приступ са ниским садржајем угљених хидрата може бити врло ефикасан и сигуран у погледу нивоа глукозе у крви, инсулина и холестерола, а људи су изгубили значајну количину килограма. Кључно за сваку особу је проналажење дијете у којој ужива, које је лако следити и која се може одржавати током времена како би се избегло враћање килограма.
Такође, важно је повећати физичку активност. Многа истраживања су показала да је физичка активност пресудна како би се временом смањила тежина.
П: Желим да задржим своју величину, али да тонирам тело. Знам да треба да вежбам, али нисам сигуран одакле да почнем. Такође, коју храну треба да једем?
А: Смернице за вежбање препоручују комбинацију аеробних активности попут ходања или вожње бицикла, као и тренинг отпора уз употребу тегова, отпорних трака или калистенике. Вежба отпора ће вам помоћи да одржите тонус мишића и спречите губитак мишића како старете. Не морате јести ништа посебно да бисте одржали тонус мишића - само радите вежбе.
П: Чуо сам да је сок лош јер уклања влакна. Је ли то истина?
А: Ово је једна од лоших страна сокова. Остављате једну од кључних компоненти воћа иза влакана. Поред тога, сок је веома концентрован са шећером. Све у свему, ово ће вероватно бити мање заситно и зато многи људи на крају повећају дневне калорије ако „прекомерно“ попусте сок. Боље је јести јабуку целу, укључујући и кожу, него је стискати и само пити сок.
П: Постоје ли одређена воћа која треба да избегавам ако покушавам да смршам?
А: Воће може бити мач са две оштрице у дијети за мршављење. Иако садрже много здравих хранљивих састојака, често имају врло пуно шећера. Због тога једење превише воћа може отежати губитак килограма, па чак и довести до дебљања.
На пример, банана има 100 калорија и око 27 грама угљених хидрата. Јабука има око 115 калорија и 30 грама угљених хидрата. Ако једете само два од ових дневно, добићете више од 100 грама угљених хидрата. Можете да рачунате, али постаје тешко изгубити на тежини ако број угљених хидрата почне пузати преко 100 грама дневно. Добро уравнотежена дијета са угљеним хидратима, протеинима и мастима је разумнији приступ за већину људи.