Здравствене добробити луцерке

Садржај

• Здравствене бенефиције
• Могући нежељени ефекти
• Дозирање и припрема
• Шта треба тражити
• Најчешћа питања
• Реч од врло доброг

Луцерка (Медицаго сатива)је вишегодишња биљка која припада Фабацеае породица која се већ дуго користи у традиционалној медицини за лечење различитих здравствених стања. Има слаткаст, горак, травнат укус, када се конзумира свеж (у облику клица). Кад се узима као додатак, сматра се да је луцерка корисна у лечењу дијабетеса, високог холестерола, артритиса, инфекција уринарног тракта, менструалних тегоба и низа других поремећаја.

Такође познат као

• Трава бивола
• Лузерн
• Љубичасти медицинар
• Љубичаста медицинска
• Љубичаста медицк
• Санфоин
• Му Ксу (употреба сушене луцерке у традиционалној кинеској медицини)

Здравствене бенефиције

Луцерна је нискокалорична, хранљива материја густа. Према УСДА бази података о хранљивим састојцима, једна шоља клице луцерке садржи само 8 калорија, али доноси 0,2 грама масти, 0,7 грама угљених хидрата, 0,6 грама влакана и 1,3 грама протеина. Богат садржај растворљивих влакана луцерке може помоћи у смањењу холестерола и помоћи у тежини губитак повећањем ситости (пуноће).

Луцерна такође садржи низ важних витамина и минерала, укључујући калцијум, калијум, гвожђе, фосфор, витамин Ц и витамин К.

Поред својих дијеталних благодати, луцерна се често користи у алтернативним терапијама за лечење медицинских стања и метаболичких поремећаја. Међутим, научни докази који поткрепљују ове тврдње су углавном слаби.

Прехрамбене информације о зрну пасуља

Висок холестерол

Луцерна садржи сапонине, супстанцу за коју се верује да веже холестерол за жучне соли и смањује ниво холестерола у серуму. Студије на животињама показале су директну везу између повећаних доза екстракта луцерке сапонина и смањења нивоа холестерола у крви код пацова.

Да ли се исти ефекат може постићи и код људи је неизвесно. Луцерка је недовољно проучавана за лечење хиперхолестеролемије (високог холестерола) и није јасно да ли се иста релативна доза код пацова може безбедно користити код људи. Потребна су даља истраживања.

Дијабетес

Храна богата влакнима, попут луцерке, може помоћи у контроли шећера у крви успоравањем апсорпције глукозе у цревима. Као таква, луцерка може помоћи у лечењу дијабетеса или предијабетеса. Било је неких доказа о томе, мада оскудним, у студијама на животињама.

Студија из 2015. објављена у Интервентна медицина и примењена наука известио је да су пацови са хемијски изазваним дијабетесом имали смањење глукозе у крви, холестерола, триглицерида и "лошег" липопротеина мале густине (ЛДЛ) холестерола након што су 21 дан добијали екстракт луцерке. Такође је дошло до значајног повећања нивоа „доброг“ нивоа липопротеина високе густине (ХДЛ) холестерола.

Тренутно постоји мало доказа да се исте користи могу постићи и код људи. Потребна су даља истраживања.

Биљни лекови и здравље јетре

Поремећаји уринарног тракта

Алтернативни лекари верују да луцерка делује као природни диуретик („таблета за воду“) и може се користити за лечење поремећаја уринарног тракта, укључујући бубрежне каменце (каменац у бубрезима) и инфекције уринарног тракта (УТИ).

Упркос таквим тврдњама, мало је доказа да луцерна може помоћи у спречавању или чишћењу каменаца у бубрезима, а још мање у лечењу акутне инфекције.

Предменструални синдром

Луцерка садржи фитоестрогене, хормоне на биљној основи који опонашају деловање женског хормона естрогена. Травари тврде да луцерка може бити ефикасан лек за менструалне поремећаје као што је предменструални синдром (ПМС).

Мало је доказа да је естрогени ефекат довољно јак да би могао бити од користи. Још је мање доказа који поткрепљују тврдње да луцерка може спречити или лечити симптоме менопаузе, остеопорозу код жена у постменопаузи или рак дојке, како тврде неки алтернативни лекари.

Производња мајчиног млека

Луцерка се сматра биљном галактагогом, што значи да може стимулисати производњу мајчиног млека.Луцерна је заправо један од најпопуларнијих традиционалних лекова који се користи као галактагог уз црно семе (чурукот) и пискавица (Тригонелла фоенум-граецум).

Преглед из 2014. у часопису Процедиа то сугерише Медицаго сатива таблете се могу безбедно користити у ове сврхе, али пружају мало доказа о томе колико ефикасан може бити третман или која је доза потребна.

10 биљака које повећавају производњу мајчиног млека

Артритис

Бројне студије епрувета су известиле да луцерка врши снажне антиинфламаторне ефекте сузбијајући производњу запаљенских једињења која се називају цитокини.

Неки алтернативни стручњаци верују да овај ефекат може помоћи у смањењу болова и упала повезаних са остеоартритисом или реуматоидним артритисом. Луцерна је заправо један од популарнијих састојака који се користе у биљним лековима против артритиса.

До данас ове користи остају углавном недоказане. Посебно код реуматоидног артритиса, основни узрок упале је аутоимуни (што значи да сопствене имуне ћелије тела нападају здраве зглобове). Луцерка ни на који начин не мења ову акцију. У ствари, постоје докази да луцерка заправо може покренути акутне симптоме одређених аутоимуних болести.

Што се тиче остеоартритиса, још увек нема јасних доказа да луцерка у било ком облику може помоћи у ублажавању упале.

10 најчешћих грешака приликом употребе биљака

Могући нежељени ефекти

Клице луцерке сматрају се сигурним и хранљивим, али код неких могу изазвати нежељене ефекте. Због високог садржаја влакана, конзумирање сирове луцерне може изазвати гасове, нелагодност у стомаку и дијареју.

Вјероватно је да је већа (и чешћа) забринутост контаминација клица луцерке бактеријским патогенима попут Салмонела или Е. цоли.

ФДА је 2016. године издала упозорење о избијању Салмонела инфекције у 12 држава које су директно повезане са клицама луцерке. Као резултат, ФДА сада саветује одређеним људима да не једу сирове клице: деци млађој од 5 година, старијим особама, трудницама и људима са ослабљеним имунолошким системом.

Симптоми Салмонела и Е. цоли контаминација укључује дијареју, грозницу и грчеве у стомаку. Ако се појаве симптоми попут ових сати или чак дана након једења свеже луцерке, одмах се обратите лекару.

Због својих естрогених ефеката, луцерку у било ком облику треба избегавати код људи са раком осетљивим на хормоне, попут карцинома дојке, простате, грлића материце или материце.

Клице луцерке садрже аминокиселину названу Л-канаванин која може изазвати упале код људи са одређеним аутоимуним болестима, посебно лупусом. Ако једете луцерну или је узимате као додатак, може се покренути акутни симптоми лупуса.

Разговарајте са својим лекаром ако имате неко аутоимуно стање, укључујући мултиплу склерозу или реуматоидни артритис, пре него што једете клице луцерке или узимате додатке луцерке.

Интеракције са лековима

Додаци луцерке могу да комуницирају са одређеним лековима. Непознато је колико ове интеракције могу бити робусне или ако им је потребно прилагођавање дозе или промена у лечењу.

Међу забринутим интеракцијама лекова:

• Антикоагуланси, попут Цоумадина (варфарин), може бити поткопан високим садржајем витамина К у луцерци (који поспешује згрушавање).
• Лекови за дијабетес може да утиче на луцерку, узрокујући даљи пад шећера у крви и повећани ризик од хипогликемије (низак ниво шећера у крви).
• Хормонске контрацепције могу бити угрожени естрогеним ефектима луцерке и бити мање ефикасни у спречавању трудноће.
• Имуносупресивни лекови, попут кортикостероида и циклоспорина, може бити поткопан проинфламаторним ефектом Л-канаванина у луцерки.
• Нестероидни анти-инфламаторни лекови, попут аспирина и Адвила (ибупрофен), могу да комуницирају са луцерком и повећају ризик од гастроинтестиналног крварења.

Степен интеракције са лековима је непознат и може бити проблематичан или не. Као правило, веће дозе имају тенденцију да повећају потенцијал за интеракцију са лековима.

Да бисте избегли интеракције, обавестите свог лекара ако користите луцерку или било који други додатак у медицинске сврхе.

Дозирање и припрема

Суплементи луцерке су широко доступни у продавницама витамина, као и у многим продавницама здраве хране. Такође се продаје као биљни чај, тинктура, таблета, прах или сушена биљка. Свеже клице луцерке могу се купити у многим прехрамбеним продавницама.

Иако не постоје смернице за одговарајућу употребу луцерке, она се сигурно користи у медицинским истраживањима. Према подацима Националне медицинске библиотеке, додаци луцерке коришћени су у дозама од 5 до 10 грама три пута дневно, а није пријављена штета.

Ако узимате додатак луцерке у било ком облику, никада не прелазите дозу на етикети производа. О дуготрајној сигурности ових додатака мало је познато.

Свеже клице луцерке се генерално сматрају безбедним код људи са нормалним имунолошким системом. Упркос томе, увек постоји ризик од бактеријске контаминације било којим клицама купљеним у продавници.

Предности и недостаци исхране сировом храном

Шта треба тражити

Постоји неколико ствари које треба узети у обзир приликом једења свеже луцерке или узимања луцерке у облику додатака.

Клице луцерке

Да бисте смањили ризик од бактеријске контаминације, купите клице које су правилно хлађене и нису слузаве, увеле, обојене или смрдљиве. Клице је најбоље чувати у фрижидеру на око 40 степени.

Пре него што их поједете, темељито оперите и исперите клице како бисте ублажили потенцијалну изложеност бактеријским загађивачима ако их има. Још боље, кувајте клице, уместо да их једете сирове. Исто се односи и на сок од луцерке. Ово ће променити укус и текстуру, али ће задржати део хранљиве вредности.

Алтернативно, купујте семе луцерке преко Интернета или у продавници здраве хране и клијајте их код куће.

Додаци луцерке

Прехрамбени додаци нису строго регулисани у Сједињеним Државама и могу се разликовати у квалитету од једне марке до друге.

Када купујете хранљиве додатке, тинктуре или прашкове, одлучите се за брендове које је независно тестирало тело за сертификацију, попут УС Пхармацопеиа (УСП), ЦонсумерЛаб или НСФ Интернатионал.

Сертификација не значи да су додаци сигурни или ефикасни, али осигуравају да су састојци на етикети производа тачни и чисти.

Теже је проценити квалитет Му Ксу (сушене луцерке). Генерално је препоручљиво избјегавати увезене биљне лијекове јер ријетко пролазе сигурносна испитивања. Према Националном центру за комплементарно и интегративно здравље, биљни лекови из Кине понекад су запрљани лековима, тешким металима, пестицидима и другим штетним састојцима.

Најчешћа питања

Како клијате луцерну?

За ницање свеже луцерке биће вам потребно семе луцерке и тегла са клијастим перфорираним поклопцем (доступна за куповину на мрежи и у многим баштенским центрима).

Да бисте узгајали клице луцерке:

1. У теглу за ницање додајте две кашике семена луцерке.
2. Покријте са 1/2 шоље воде и пустите да се натопи преко ноћи.
3. Оцедите семе кроз мрежасти поклопац и темељито исперите. Понављање.
4. После осам сати, исцедите и поново исперите. Чувати даље од сунчеве светлости.
5. После тога исцедите и исперите два до три пута дневно. Ситни клице ће се појавити за отприлике три дана.
6. Једном када се реп клице развије, померите јарто индиректну сунчеву светлост. Ово ће им помоћи да постану зелене. (Стављање клица на директну сунчеву светлост може их убити.)
7. Када су клице високе три центиметра, мање-више за два до три дана, спремне су за бербу и јело.

Реч од врло доброг

Клице луцерке могу бити укусне и здраве, али нема доказа да могу да лече или спречавају било које појединачне болести или здравствено стање. Штавише, свеже изданке луцерке представљају потенцијални ризик за малу децу, старије особе, труднице и све особе са оштећеним имунолошким системом.

Ако намеравате да користите луцерну у медицинске сврхе, обавестите свог лекара како бисте могли да будете праћени због нежељених ефеката или могућих интеракција.

7 најбољих биљака за здравље мозга