Суочавање са алергијом на храну

Садржај

• Емоционално
• Физички
• Друштвени
• Практично

Живот са алергијом на храну често укључује пуно планирања, марљивости, свести и - како неки то виде - жртвовања. Поред тога што ћете бити изазвани практичним задацима познавања имена састојака који вређају и читања етикета са храном, можда ћете доживети и емоционални утицај прилагођавања свом стању.

Нема сумње да морате да направите неке промене када имате алергију на храну, али постоје стратегије које вам могу олакшати пут.

Емоционално

Неријетко се осјећа осјећај губитка након дијагнозе алергије на храну, посебно ако ви или ваше дијете морате да се одрекнете намирница које су биле дијеталне намирнице (или личне омиљене).

Такође је уобичајено да људи после дијагнозе доживе тугу јер такође долази до губитка нормалности. Док се други родитељи заустављају на сладоледу или излазе на пицу после игре са лоптом, прво се морате побринути да је на сигурном. Одједном, сваки пут када сте око хране, она постаје извор тескобе и стреса, бринући се да ли је оно што улази у уста вашег детета или не. Мучни страх да би један погрешан угриз могао резултирати алергијском реакцијом опасном по живот је уобичајена борба за људе који имају алергије на храну.

И, јер се толико живота врти око хране као што су рођендани, венчања, радне конференције, пензионери, породична окупљања и још много тога, алергија на храну усред ових прослава може се осећати фрустрирајуће, оптерећујуће, па чак и усамљено.

Управљајте стресом

Можда онда није изненађујуће, студије људи који живе са алергијама на храну непрекидно показују да имају висок ниво стреса.Иако је сасвим нормално да се тако осећате док прелазите у нови начин живота, алергија на храну не мора бити свеобухватан.

Ако вам се учини да сте преплављени, учините све што можете да поједноставите друге аспекте свог живота на неко време и нађите симпатичне пријатеље или чланове породице са којима ћете разговарати. Покретање програма за управљање стресом или учење техника опуштања могу у великој мери побољшати и ваше целокупно ментално здравље.

Крајњи циљ је научити како управљати алергијом на храну усред свог живота. То би требало да буде део вашег дана, а не нешто што вас дефинише.

Суочавање са страхом када имате алергију на храну

Држите страх под контролом

Иако је пресудно да будно пазите да заштитите себе или своје дете од реакције на алергију на храну, постоји нешто попут нездравог нивоа забринутости. Потрудите се да спречите излагање, али такође покушајте да се не фокусирате на најгоре могуће сценарије. Имајте реалније мисли о томе како се припремити у различитим ситуацијама, уколико се појаве. Чак и људи који су најмарљивији према алергијама на храну имају реакције.

Постепено радите ствари којих се плашите - попут једења вани - да бисте научили како да их натерате да раде и да изазову ваше мисли о томе шта можете, а шта не.

Ако је ваше дете алергично на храну, добро обратите пажњу на то како комуницирате о његовој алергији, како у јавности, тако и у приватности. Говорите нормалним тоном гласа и узрасту (размислите о томе како бисте му упутили да безбедно пређе улицу).

Буди оснажен

Ако научите што више можете о алергијама на храну, увелико се осећате сигурним да живите са алергијама на храну. Прочитајте што више о тој теми и питајте свог доктора ако имате питања.

Ако ваше дете има алергију на храну, потражите могућности да га подучавате и оснажите. На пример, док купујете намирнице, замолите је да прочита етикете неколико предмета и обавести вас да ли су безбедни. Затим, побрините се за похвалу њеним напорима.

С ведрије стране

Истраживања показују да су деца са алергијама на храну обично емпатичнија и одговорнија од својих вршњака. Поред тога, деца којима је дијагностикована алергија на храну такође имају тенденцију да имају предност касније у животу јер су у младости научила да се носе са недаћама.

Физички

Неке алергије не ограничавају превише исхрану. Ако ви и ваше дете готово не једете морске плодове и дијагностикује вам се алергија на шкољке, на пример, можда ћете моћи релативно лако да се прилагодите променама у начину исхране и начину живота, и то без велике узнемирености.

Друге алергије на храну, међутим, захтевају готово потпуни ремонт ваших свакодневних прехрамбених навика, посебно алергије на млеко, јаја, обичне житарице и орашасте плодове.

Поред вашег алерголога, нутрициониста или дијететичар са искуством у питањима алергија на храну могу вам бити од непроцењиве помоћи у прилагођавању новој исхрани.

Ова особа вам може помоћи да обезбеди да ваша дијета буде нутритивно исправна и предложиће вам сигурну храну коју можда нисте узели у обзир.

Друштвени

Много пута је прва реакција на суочавање са алергијама на храну избегавање свих социјалних ситуација у којима ће се служити храна, посебно ако је особа са алергијом на храну ваше мало дете.

Потрудите се да прођете кроз ове ситуације тако што ћете:

• Образовање других: Наставите да објашњавате алергије на храну онима око вас. Јасно објасните зашто не можете јести одређену храну (и шта ће се догодити ако то учините).
• Нудимо вашу помоћ: Након што сте љубазно објаснили своја ограничења домаћину вечере, питајте како можете да помогнете како се не би осећали оптерећени или забринути због ваших прехрамбених потреба.
• Припрема пре времена: Ако не можете да гарантујете да ће храна бити безбедна за вас, размислите о томе да нешто поједете од куће, уместо да пропустите неки догађај. Чувајте „сигурне“ кексе у замрзивачу да бисте их, на пример, понели на рођендане деце.
• Промена: Ви и ваши пријатељи можете сваког месеца ићи у исти ресторан, јер сте то увек радили. Размислите о томе да предложите ново окупљање које се не врти око хране, попут куглања, посете парку или одласка на концерт.

Групе за подршку, било на мрежи или лично, један су од начина да се разговара о социјалним изазовима који се јављају код алергија на храну. Они који већ неко време живе са алергијом на храну могу имати неке личне савете које вреди чути. Ваш алерголог или локална болница ће вас можда моћи упутити на то.

Ако једноставно морате одбити позивницу, јер ће догађај изложити вас или ваше дете неизбежном ризику - на пример, вечера је у рачичарни, а ви сте алергични на шкољке - сасвим је у реду (и саветује се) да то учините. Понудите да се касније видимо са пријатељима или породицом. Већина људи биће осетљива на ваше потребе када објасните своју ситуацију.

Практично

Постоји неколико ствари које можете учинити да живот са алергијама на храну буде лакши за управљање.

Јело напоље

Јело у ресторанима убрзо након дијагнозе алергије може се осећати застрашујуће, зато почните полако. Држите се једног или два ресторана чији су кувари или власници приступачни и вољни да раде са вама, а затим проширите своје видике.

Многи ланци ресторана на својим веб локацијама садрже информације о уобичајеним алергенима из хране, заједно са МСГ, сулфитима и глутеном, тако да можете унапред истражити. Такође је вредно позвати ресторан да бисте разговарали о својим потребама.

Једном кад вечерате, ако вам није сасвим угодно што вам конобар или кувар озбиљно приступају, запустите се (или једноставно наручите пиће уместо хране).

Не заборавите да понесете хитне лекове које вам је прописао лекар кад год сте ван куће. Направите менталну белешку да проверите да ли мењате ташне или јакне за ноћни провод.

Водич за ресторане за алергије на храну

У вашој кухињи

Иако је обично сигурније јести оно што направите код куће, имајте на уму неколико разлога.

Чиста кућа

Чим можете, уклоните све предмете које више не можете да једете из оставе, фрижидера и замрзивача. Ако несигурне предмете држите ван свог дома, уклониће искушење и смањити могућности за излагање алергенима.

Додатно:

• Очистите сав прибор и алат за кување.
• Поставите одвојена подручја за припрему хране како бисте избегли унакрсну контаминацију.
• Држите барем неке посуде и посуђе одвојено за храну.
• Замените све огребане предмете, попут дасака за резање, које могу садржати ситне комадиће алергене хране.

Како смањити унакрсну контаминацију

Опскрбите се заменом

Можда нећете морати да се одрекнете својих омиљених јела кад вам се као одраслој дијагностикује алергија, али мораћете да научите да правите замене да бисте безбедно користили неке рецепте (ако нису развијени са вашом алергијом на храну у ум).

За алергије на млечне производе, можда ћете желети да испробате неке алтернативе млека без млека. Они који имају алергије на пшеницу наћи ће брашно без пшенице драгоцено у кухињи.

Опције хране погодне за алергије варирају у зависности од града, па проверите локалне супермаркете, продавнице здраве хране и специјалне пијаце да бисте видели шта је доступно. Интернет је такође драгоцен ресурс за куповину ових производа.

У вашем купатилу

Обавезно проверите козметику и тоалетне потрепштине на потенцијално алергене предмете, посебно ако би вам могли завршити на рукама или устима.

Можда није очигледно, али производи попут шампона, регенератора, балзама за усне, крема за сунчање, лосиона и козметике могу садржати алергене у храни (нпр. Састојке орашастих плодова).

Скривени алергени у свакодневним производима