Садржај
Свако ко победи рак дојке има важан приоритет у свом размишљању радећи све што је могуће како би се спречио његов повратак. Иако ниједна дијета не може обећати да ће елиминисати ваше шансе за рецидив, оно што једете је фактор ризика који можете контролисати. Храна такође може да игра улогу у превенцији рака дојке, као и да подржава тело током лечења.Дијета против рака дојке није само она која је добра за опште здравље, већ она која посебно укључује храну са својствима за борбу против рака, помаже у промоцији здраве тежине и још много тога.
Моћ биљака
Што се тиче смањења ризика, већина стручњака препоручује биљну исхрану.Напуњење биљака биљкама значи да ћете добити дијету која садржи пуно влакана, витамина и минерала. Ова храна такође нуди једињења на биљној бази као што су полифеноли, који могу помоћи у превенцији и лечењу рака директним дејством на ћелијске процесе, и антиоксиданти, који могу смањити оштећење оксидативног стреса на ћелијама.
Показало се да одлазак на биљној бази штити од рака и може се борити против ћелија карцинома, као и да нуди заштиту од безброј здравствених проблема као што су болести срца и дијабетес. Студија из 2019. године сугерисала је да је дијета са високим садржајем полифенола довела до великог смањења упале код људи са раком дојке.
Влакна су посебно проучавана и поштована због свог ефекта на ослобађање тела од вишка естрогена и на побољшање осетљивости на инсулин. Ово је важно јер постоји јака веза између високог нивоа инсулина и рака дојке (ткиво дојке има велики број инсулинских рецептора).
Поред тога, биљна исхрана богата целим, непрерађеним житарицама, орасима, пасуљем, поврћем и воћем корисна је за уравнотежење нивоа шећера у крви и одржавање здраве тежине. Одржавање здраве тежине током живота показало се важним за смањење ризика од рака, јер већа телесна тежина значи већи ниво естрогена у циркулацији. Према Јохнс Хопкинс Медицине, они који су преживели рак дојке са прекомерном тежином имају већу вероватноћу да се понове рак.
Америчко друштво за рак препоручује најмање 2,5 шоље поврћа и 2 шоље воћа сваког дана. Покушајте да распоредите оброке кроз више оброка и грицкалица - чак и за доручком.
Добра смјерница за одабир најбољег воћа и поврћа? Боја. Потражите дубоко црвене и љубичасте, светло жуте и наранџасте и тамно зелене. Што је боја интензивнија, биљке имају више хранљивих састојака.
Крсташица поврће
Иако се све поврће сматра здравим, постоји неколико њих које могу бити посебно корисне за превенцију рака. Поврће из породице Брассица садржи једињења сумпора која имају својства у борби против рака.
Студије су показале да изгледа да фитокемикалија названа сулфорафан циља матичне ћелије рака дојке и може бити ефикасан додатак стандардној терапији рака за спречавање рецидива.
Поврће које садржи сулфорафан укључује:
- Броколи
- Клице брокуле
- Карфиол
- Купус
- кељ
- Рукола
- прокељ
- Бок цхои
- Поточарка
Соја и махунарке
Соја и производи од соје постали су много злоћудни током година с обзиром на ризик од рака дојке. Скорашња истраживања, међутим, појачавају да сојини изофлавони (биљни облици естрогена) могу помоћи у превенцији рака дојке - ако су уведени пре пубертета.
Када се конзумирају током живота, ови биљни естрогени могу помоћи у модулацији апсорпције естрогена у телу, заправо блокирајући рецепторе естрогена ако их има превише у циркулацији (на пример из спољних извора попут пластике и производа за лепоту).
Конкретно, утврђено је да је изофлавони генистеин заштићен од рака и делује као антиоксиданс. Међутим, превише генистеина (на пример, из суплемената) може покренути развој тумора, посебно ако се узима као одрасла особа или ако сте раније имали рак позитиван на естрогенске рецепторе.
Уопштено говорећи, ако сте преживели рак дојке, најбоље је да у овом тренутку избегавате конзумацију соје да бисте смањили ризик од рецидива. Имајте на уму да су семе лана такође извор изофлавона.
Најсигурнији начин конзумирања соје ако покушавате да спречите рак (а никада је раније нисте имали) је јести непрерађену или ферментисану соју, као што је едамаме, тофу или мисо. Клоните се изолата сојиних протеина (који се понекад налазе у беланчевинама у праху и храни богатој протеинима, попут веге пљескавица), који су високо обрађени и рафинирани, а могу садржати веће количине изофлавона.
Остали пасуљ и чланови породице махунарки су хранљиви, садрже мало масти, садрже пуно протеина и богати антиоксидантима и сапонинима. Иако нису намењени превенцији рака дојке, могу бити корисни онима који покушавају да постигну или одрже здраву тежину или побољшају своје здравље уопште.
Добар избор укључује:
- Пасуљ попут гарбанзоса, црног пасуља, пасуља итд.
- Грашак
- Лећа, укључујући зелену, црну, смеђу и црвену
- Кикирики
Лук и бели лук
Прилична количина истраживања сугерише да мирисни алијуми попут белог лука и лука могу помоћи у борби против више врста карцинома, нарочито оних из цревног тракта, карцинома јајника, карцинома ендометријума, карцинома бубрежних ћелија и могуће рака плућа.
Студија из Ирана 2019. једна је од неколико која сугерише да могу бити ефикасни и против рака дојке. Захваљујући њиховим специфичним биљним једињењима познатим као органо-сулфиди, истраживачи теоретишу да конзумирање ових алијума ремети важан ћелијски процес и спречава ћелије карцинома се шире.
Бобице и цитруси
Много воћа, посебно бобицама богатим влакнима и цитрусима, има вишеструка својства против рака, укључујући велике количине фолата, витамина Ц, полифенола и антиоксиданата. Свако од ових једињења може имати директан утицај на превенцију рака и може бити посебно корисно у смањењу ризика од рецидива.
Тачније, једно истраживање је показало да бобице садрже бројне антиинфламаторне фитокемикалије-ресвератрол, кверцетин и елагинску киселину, да набројимо само неке од њих који су кључни за доношење ћелијске смрти или апоптозе. Ова фитокемијска једињења могу помоћи у спречавању рака дојке убијајући опасно множење ћелија карцинома.
Најбољи додаци исхрани за превенцију рака су:
- Бруснице
- Јагоде
- Боровнице
- Малине
- Купине
- Јабуке
- Лимун
- Брескве
- Грејпфрут
Биљке и зачини
Зачини су моћно средство у арсеналу антиканцерогене дијете. Неколико биљака и зачина чак се сматра ефикасним као и неки лекови за борбу против рака, али никада не би требало да се користе као прва линија лечења уместо традиционалне медицинске неге. За најбоље резултате конзумирајте биље и зачине уз здраву исхрану и заједно са стандардним медицинским третманом.
Благотворно биље и зачини укључују:
- Цимет: Изгледа да фитохемикалије у екстрактима цимета промовишу смрт ћелија карцинома, према неколико студија, укључујући једно објављено 2018. године.
- Куркумин: Супстанца пронађена у цурри зачину куркума, овај полифенол се дуго сматра ефикасним у спречавању раста тумора. Према прегледу литературе из 2016. године, то чини компликованим молекуларним процесом подстичући смрт ћелија карцинома и мењајући активност гена у ћелијама рака дојке.
- Црни бибер: Фитохемикалије изоловане од црног бибера имају антиканцерогене ефекте и истражују се за употребу заједно са другим третманима карцинома, према истраживању из 2019.
- Ђумбир: Чини се да антиоксиданти у ђумбиру инхибирају стварање тумора и пролиферацију ћелија карцинома дојке, према прегледу из 2017. године.
Фатти Фисх
Омега-3 масне киселине су устаљени борци против рака који могу инхибирати раст тумора дојке, али истраживања из 2018. године сугеришу да је омега-3 добијен из рибљег уља бољи у превенцији тумора дојке од биљних облика. Већина стручњака слаже се да додавање рибе у ваша дијета три пута недељно је ефикаснија од узимања суплемента.
Размислите о замени порције (или више) црвеног меса за ове масне рибе:
- Лосос
- Туна
- Пастрмка
- Скуша
- Херинг
- Сардине
Кафа и зелени чај
Према неколико студија, чини се да пијење кафе и зеленог чаја има заштитни ефекат против рака дојке. Иако кофеин може играти главну улогу, постоје и други моћни антиоксиданти који се налазе у кафи и зеленом чају (хлорогена киселина и галагат епигалокатехин), који такође могу појачати процесе борбе против рака у вашем телу.
На пример, матцха може помоћи у јачању имунолошког система и спречити стварање туморских ћелија. Утврђено је да суперконцентрисани прах зеленог чаја убија матичне ћелије рака дојке, према једној студији из 2018. године.
А проспективна студија открила је да су жене које су пиле три до пет шоља кафе дневно имале нешто нижи ниво рака дојке од оних које су попиле две шоље или мање. Иако тачан механизам деловања није потпуно разумљив, фенолне киселине чини се да у кафи помажу у детоксикацији и поправљању ДНК, заједно са смањењем упале и промовисањем осетљивости на инсулин.
Све то је рекло, друге студије су пронашле корелативни ефекат између пијења кафе и повећаног ризика од рака дојке. То је можда због чињенице да жене за које је вероватније да пију кафу могу да имају већу вероватноћу да пију алкохол или пушење - две навике такође су у снажној корелацији са повећаним ризиком од рака. Потребно је више истраживања.
Кофеин и рак дојке: каква је веза?Храну коју треба ограничити или избегавати
Неке намирнице имају директан утицај на ризик од рака, док су друге повезане са дебљањем, што заузврат повећава ризик од рака. Вреди погледати ову листу онога што треба ограничити или потпуно избећи.
Црвено месо
Неколико студија сугерише да врста засићених масти која се налази у црвеном месу и другим нуспроизводима животињског порекла може резултирати развојем рака дојке. Као такве, дневне порције црвеног меса и прерађеног меса (нпр. Хреновке, месо за ручак) треба да буду ограничене. Уместо тога, саградите тањир око поврћа и сматрајте месо зачином, или га кувајте само у посебним приликама - посебно ако ваш омиљена јела од меса кувају се на врло јаким врућинама (на пример, када се прже, пеку или пеку на роштиљу). Ове повишене температуре могу проузроковати стварање токсичних нуспроизвода који се називају напредним гликационим крајњим производима (АГЕ), који могу бити канцерогени.
Шећер и газирано пиће
Рафинисани шећер директно је повезан са повишеним нивоом инсулина и прекомерном тежином, што је фактор ризика за развој рака дојке и поновну појаву. Иако изгледа да вештачка заслађивачи (сукралоза, аспартам и сахарин) не повећавају ризик од рака код људи, газиране газиране соде у којима се користе повезане су са дебљањем и измењеном имунолошком функцијом. Да бисте смањили ризик, избегавајте вишак рафинирани шећер и храна заслађена вештачки у корист малих количина природних заслађивача попут меда, јаворовог сирупа, стевије и монашког воћа.
Со
Конзумација високог нивоа соли или једење хране која је конзервирана лечењем може довести до повећаног ризика од рака желуца, назофаринкса и грла. Умерена употреба соли са храном има не доказано је да узрокује рак, мада смањење укупног уноса натријума из прерађене и паковане хране може бити корисно за опште смањење ризика.
Алкохол
Алкохол је познати канцероген и сваки унос алкохола треба да буде умерен или елиминисан како би ризик од карцинома био низак. Било која врста алкохола коју конзумирате може повећати ниво циркулишућег естрогена и тако повећати ризик од рака дојке позитивног на естрогенске рецепторе.
Већина стручњака препоручује да особе које преживе рак дојке или се уздрже од конзумирања алкохола или ограниче унос на највише једно пиће дневно (још боље, само неколико пића недељно).
Реч од врло доброг
Свакако је корисно изградити добре прехрамбене навике које могу смањити ризик од рака или његовог поновног појаве. Иако није увек лако направити велике промене у исхрани, мали напори (на пример, прескакање сланине у сендвичу за доручак или пијење вина само викендом) могу донети велику разлику не само за ризик од рака већ и за целокупно здравље и благостање. Ако имате проблема са управљањем дијетом против рака, размислите о посјети нутриционисту.