Садржај
Арганово уље је природно уље добијено из зрна аргановог дрвета (Арганиа спиноса) дрво пореклом из Марока. Богато масним киселинама и антиоксидантима, арганово уље се често користи у нези коже као средство против старења. Арганово уље се користи и у кулинарске сврхе, за чију се конзумацију верује да има медицинске користи, укључујући лечење високог крвног притиска и дијабетеса.Здравствене бенефиције
Арганово уље се продаје у неколико различитих сврха. Главни међу њима је његова употреба у третманима неге косе и неге коже. Последњих година арганово уље је постало толико популарно у козметици да је мароканска влада појачала напоре да повећа узгој гајева дрвећа аргана.
Ништа мање популарна је кулинарска употреба аргановог уља. Потрошаче не привлачи само његов благи, зачински укус (који подсећа на уље бучиног семена) већ и његове наводне здравствене користи. Као полинезасићено уље сматра се здравим за срце са сличним предностима као маслиново уље.
Нега коже
Присталице тврде да арганово уље може да лечи широк спектар стања коже, укључујући акне, екцем, псоријазу, опекотине и кожне инфекције. Висока концентрација антиоксиданса у аргановом уљу (укључујући олеинску и линолну киселину) навела је неке да тврде да се може „борити против старења“ неутралисањем слободних радикала који оштећују ћелије.
Дерматолози такође кажу да омега-3 масне киселине које се налазе у аргановом уљу могу појачати производњу колагена и набити вашу кожу, смањујући ситне боре и боре.
Поред употребе у кремама за кожу, лосионима, серумима, маскама за лице и мастима, арганово уље се често уграђује у шампоне и уређаје или се користи за уља за масажу.
Према студији из 2015 Клиничке интервенције у старењу, локална употреба аргановог уља код жена у постменопаузи довела је до значајног повећања еластичности коже након 60 дана. Овај ефекат је додатно појачан оралном конзумацијом аргановог уља код половине жена које су учествовале. (Иако су обећавали, закључци су били ограничени одсуством плацебо контролне групе.)
Корист аргановог уља у лечењу опекотина и кожних инфекција је далеко мање сигурна. Иако је познато да арганово уље има антибактеријска својства, непознато је да ли је ефекат довољно моћан да спречи инфекцију или помогне у лечењу.
Студија из 2016. године у Остомско зарастање рана наговештено на корист, у којој се чинило да пацови лечени од опекотина другог степена аргановим уљем зарастају брже од оних који су лечени или 1% сребрним сулфадиазином (стандардном кремом од опекотина) или плацебом.
Како добити здраву кожу у било ком добуНега косе
Сматра се да арганово уље побољшава квалитет косе спречавајући оштећење спољне кутикуле осовине длаке, истовремено задржавајући природне пигменте (меланин) који коси дају боју.
Према студији из Бразила из 2013. године, арганово уље је успело да побољша квалитет косе и задржавање боје након што је прошло вишеструке третмане бојења косе. Бојење косе је један од најоштријих поступака којима коса може да се подвргне, а чини се да арганово уље има заштитни ефекат у поређењу са комерцијалним уређајима за косу.
Може ли рицинусово уље помоћи у расту косе?
Орална терапијска употреба
Неки заговорници верују да потрошња аргановог уља може помоћи у лечењу или спречавању одређених медицинских стања, укључујући остеоартритис, висок крвни притисак, дијабетес, епилепсију и атеросклерозу. До данас је мало научних студија које подржавају ове тврдње.
Студија из 2013. године у Часопис за комплементарну и интегративну медицину закључио да употреба аргановог уља код дијабетичких мишева смањује шећер у крви далеко боље од нелечених мишева. Штавише, чинило се да стабилизује крвни притисак, нешто што се није догодило код нелечених мишева.
Слична студија у Прехрана, метаболизам и кардиоваскуларне болести известио је да је арганово уље отупило ефекте гојазности код мишева храњених храном са високим садржајем масти. У поређењу са нелеченим мишевима, они којима је дато арганово уље имали су нижи ниво укупног холестерола, триглицерида, глукозе, инсулина и „лошег“ ЛДЛ холестерола. Уз то, арганово уље није повећало „добар“ ниво ХДЛ холестерола од виталног значаја за здравље срца.
Да ли се те исте користи могу поновити и на људима, тек треба видети. На жалост, арганово уље остаје недовољно проучавано у поређењу са другим полинезасићеним уљима здравим за срце.
Могући нежељени ефекти
Арганово уље се генерално сматра безбедним за конзумацију и за локалну употребу. Међутим, код неких људи арганово уље може изазвати облик алергије познат као контактни дерматитис, који се карактерише развојем осипа, црвенила и свраба на месту примене.
Арганово уље такође садржи токофероле, облик витамина Е, који може успорити згрушавање крви и ступити у интеракцију са антикоагулансима попут варфарина. Да ли је концентрација токоферола у аргановом уљу довољна да подстакне интеракцију, није познато.
Дозирање и припрема
Арганово уље се продаје у кулинарске сврхе и као општи здравствени тоник. Често између њих неће бити осетљиве разлике осим цене. Арганово уље за јело је углавном јефтиније, иако висококвалитетна, хладно пресована уља понекад могу бити скупа, као унца по унци, као и терапијска уља.
Не постоје смернице за одговарајућу употребу аргановог уља. Када се користе локално, већина произвођача препоручује наношење неколико капи на кожу или масирање уља у кожу главе пре него што га чешљате кроз косу.
Шта треба тражити
Арганово уље и производи на бази аргановог уља могу се наћи на мрежи и у многим продавницама природне хране, дрогеријама и специјализованим продавницама лепоте.
Кад се користи у терапеутске сврхе, одлучите се за органско хладно цеђено уље кад год је то могуће. Хладно пресовање смањује оксидацију која може повећати киселост у топлопресованим уљима. Уље се затим може рафинирати да би се постигла јасна конзистенција и карактеристична жућкасто-златна нијанса. Нека арганова уља су дезодорирана, чији поступак не утиче на квалитет.
Органска уља треба да садрже органско сертификовање америчког Министарства пољопривреде (УСДА).
Остала питања
Како користите арганово уље у кувању?
Арганово уље се може користити као маслиново уље или било које друго уље за јело. Међутим, због његове цене - отприлике 30 долара за флашу од 250 грама - већина људи више воли да је подлијева тестенинама, кус-кусом, варивима, салатама и другим припремљеним јелима.
Нека арганова уља су направљена од благо пржених зрна која уљу дају привлачан орашаст укус. Наздрављање умањује неке нутритивне вредности, али недовољно да би подрило његове дијететске користи.
Може ли арганово уље да се поквари?
Арганово уље има релативно дуг рок трајања (до две године), мада на квалитет могу утицати екстремне топлоте и ултраљубичасто (УВ) зрачење сунца. Да бисте то избегли, уље чувајте у хладној соби даље од директне сунчеве светлости. Терапеутска уља треба држати у оригиналној амбалажи отпорној на светлост.
Можете да продужите рок трајања аргановог уља држећи га у фрижидеру. Иако се уље у хладњаку стисне, вратиће се у нормалу када се уклони и пусти да се стекне на собну температуру.
Одложите уље чији је рок употребе истекао, има ужарен мирис или се одједном замути или обоји.