Садржај
- Алергија на удисане честице хране када имате алергију на храну
- Алергија на инхалирану храну када стеНемојИмајте алергију на храну
- Реакција на сам мирис хране (без удисања честица)
- Унакрсне реакције алергена из хране и инхалационих алергена
- Остали узроци реакција
- Како се носити са алергијском болешћу
Алергија на удисане честице хране када имате алергију на храну
Иако није уобичајена и обично се налази само код оних код којих су алергије озбиљне и изузетно осетљиве, могућа је алергијска реакција на удисање малих честица (или пара) хране из ваздуха. Заправо, ово је све познатији проблем деце. Ако сте икада били у авиону и чули сте најаву да не отварате паковања кикирикија, ето зашто.
Најчешће пријављена врста ове реакције је када људи са алергијом на морске плодове удишу мирисе кувања рибе и шкољки. Друга храна која може да испушта честице у ваздух када се кува и која може да изазове алергијске реакције укључују пшеницу, кикирики, млеко и јаја.
Већина људи са алергијама на храну не сме и не треба да брине због алергена из хране који лебде у ваздуху због чега могу имати алергијску реакцију. Ипак, вероватно је најбоље да људи са тешком алергијом на шкољке у потпуности избегавају ресторане са морским плодовима, уместо да иду и наручују пилетину.
Алергија на инхалирану храну када стеНемојИмајте алергију на храну
Понекад се храна може јести без проблема, али проблеми се јављају само када се удишу њене мале честице. Ово се назива преосетљивошћу на храну удисањем. Ова појава се може јавити код кикирикија, крављег млека, рибе, шкољки, семена, соје, житарица, махунарки, кокошјег јајета, кафе и брашна. У ствари, било је неколико извештаја о алергији на пару на махунарке.
Типични симптоми алергије у ваздуху на честице хране често укључују цурење, сузне очи, кашаљ, пискање и астму. Анафилактичка реакција је озбиљна и ређа, али се може јавити.
Важно је напоменути да кухиње и ресторани нису једина места на којима се може појавити ова врста алергијске реакције. Ово може представљати проблем неким радницима који раде са прехрамбеним производима (попут пекара или пржионица у зрну кафе) или онима који раде са адитивима за храну. Ови људи имају повећан ризик од развоја професионалне астме.
Већина излагања настаје удисањем прашине, паре, испарења и протеина у ваздуху који се производе у процесу сечења, чишћења, кључања или сушења хране.
Реакција на сам мирис хране (без удисања честица)
Неки људи могу одмах реаговати када осете одређену храну која није последица удисања честица хране, већ начина на који њихов мозак обрађује одређени мирис. У овом случају, реакција се не би сматрала правом алергијом.
Ако неко има алергију - нарочито тешку алергију на храну - и осети мирис те хране која се кува, њихов мозак може одмах регистровати упозорење. Каснија анксиозност би заузврат могла довести до физичких симптома као што је повећани пулс.
Анксиозност може проузроковати ослобађање хормона стреса и адреналина у „одговору„ бори се или бежи “. Понекад ове реакције могу бити врло интензивне и могу се заменити са алергијском реакцијом.
Када сумњате, пресудно је претпоставити да неко има алергијску реакцију и по потреби применити хитну медицинску помоћ, уместо да мислите да је њихова реакција повезана са анксиозношћу и пропуштањем лечења по живот опасне анафилаксије.
Унакрсне реакције алергена из хране и инхалационих алергена
Постоји другачији сценарио у којем алергије на удисане антигене (попут полена брезе) унакрсно реагују са антигенима у храни (попут протеина јабуке.) Ова посебна реакција, бреза-јабука, пример је оралног синдрома алергије.
Синдром оралне алергије примећен је између неколико алергена у ваздуху и алергија на храну. Неке од њих укључују амброзију и лубеницу, траве и кромпир, мугворт и шаргарепу.
Зашто сирове јабуке сврбе уста?Остали узроци реакција
Поред једења и удисања честица хране, важно је напоменути да се алергијске реакције могу јавити и као одговор на контакт коже или слузокоже са чак и малом количином алергена.
Такође је вредно нагласити да ако сте трудни, осећај мириса је појачан и можете имати аверзије према одређеној храни или мирисима хране (посебно током првог тромесечја). Избегавање одређене хране у трудноћи се обично сматра уобичајеним и нормално, под условом да и даље можете да једете разноврсну другу хранљиву храну.
Како се носити са алергијском болешћу
Нажалост, алергијска болест се повећава. Ако имате било какву алергију попут ове, обавезно посетите алерголога. Важно је знати које су вам могућности за избегавање и / или лечење симптома. Још је важније знати да ли треба да имате на располагању Епи-Пен у случају анафилактичке реакције.