Садржај
Преглед
Имунолошки систем организма нормално реагује на присуство токсина, бактерија или вируса стварајући хемијску реакцију у борби против ових нападача. Међутим, понекад имунолошки систем реагује на обично бенигне супстанце као што су храна или полен, на које је постао осетљив. Ова претерана реакција може проузроковати симптоме благе (кошнице) до тешког (анафилактичког шока) након касније изложености супстанци. Стварна алергија на храну, за разлику од једноставне нетолеранције због недостатка ензима за варење, указује се на производњу антитела на алерген хране и ослобађање хистамина и других хемикалија у крв.Датум објављивања 27.2.2018
Ажурирано: Стуарт И. Хеноцховицз, др. Мед., ФАЦП, ванредни клинички професор медицине, Завод за алергију, имунологију и реуматологију, Медицински факултет Универзитета Георгетовн, Вашингтон, ДЦ. Прегледали су га и Давид Зиеве, МД, МХА, медицински директор, Бренда Цонаваи, уредница редакције, и А.Д.А.М. Уреднички тим.