Садржај
- Фунцтион
- Извори хране
- Последице
- Препоруке
- Алтернативе Намес
- Патиент Инструцтионс
- Имагес
- Референце
- Датум прегледа 28.6.2018
Влакна су супстанца која се налази у биљкама. Дијетална влакна, која су врста влакана које можете јести, налазе се у воћу, поврћу и житарицама. То је важан део здраве исхране.
Фунцтион
Дијетална влакна се додају на вашу дијету. Због тога што се осећате пуно брже, то може помоћи у контроли тежине. Влакна помажу пробаву и спречавају затвор. Понекад се користи за лечење дивертикулозе, дијабетеса и срчаних обољења.
Извори хране
Постоје два облика влакана: растворљива и нерастворљива.
Растворљива влакна привлаче воду и претварају се у гел током варења. Ово успорава варење. Растворљива влакна се налазе у зобеним мекињама, јечму, орашастим плодовима, сјеменкама, пасуљу, лећи, грашку и воћу и поврћу. Истраживања су показала да растворљива влакна смањују холестерол, што може помоћи у спречавању болести срца.
Нерастворљива влакна се налазе у намирницама као што су пшеничне мекиње, поврће и цела зрна. Изгледа да убрзава пролаз хране кроз желудац и црева и додаје масу столици.
Последице
Конзумирање велике количине влакана у кратком временском периоду може изазвати цријевне гасове (надутост), надутост и грчеве у трбуху. Овај проблем често нестаје када се природне бактерије у пробавном систему навикну на повећање влакана. Додавање влакана у исхрану полако, уместо свих у једном тренутку, може помоћи да се смањи гас или дијареја.
Превише влакана може ометати апсорпцију минерала као што су гвожђе, цинк, магнезијум и калцијум. У већини случајева, то није разлог за превелику забринутост, јер храна са високим садржајем влакана је богата минералима.
Препоруке
У просеку, Американци сада једу око 16 грама влакана дневно. Препорука за старију децу, адолесценте и одрасле је да једу 21 до 38 грама влакана дневно. Млађа деца неће моћи да једу довољно калорија да би се постигла ова количина, али је добра идеја да се уведу цела зрна, свеже воће и друга храна са високим садржајем влакана.
Да бисте осигурали да добијете довољно влакана, једите разне намирнице, укључујући:
- Житарице
- Сушени грах и грашак
- Воће
- Поврће
- Интегралне житарице
Додајте влакна постепено током периода од неколико недеља да бисте избегли поремећај желуца. Вода помаже да влакна пролазе кроз пробавни систем. Пијте доста течности (око 8 чаша воде или нонцалориц флуид дневно).
Узимајући пеелс офф воћа и поврћа смањује количину влакана добијете од хране. Храна богата влакнима нуди здравствену погодност када се једе сирово или кува.
Алтернативе Намес
Диет - фибер; Роугхаге; Товар; Затвор - влакно
Патиент Инструцтионс
- Затвор - шта да питате свог лекара
- Храна богата влакнима
Имагес
Извори влакана
Референце
Хои МК, Голдман ЈД. Унос влакана у САД. Шта једемо у Америци, НХАНЕС 2009-2010. Ресеарцх Сурвеис Ресеарцх Гроуп. Податци о исхрани бр. 12. септембар 2014. ввв.арс.усда.гов/АРСУсерФилес/80400530/пдф/ДБриеф/12_фибер_интаке_0910.пдф. Приступљено 25. јула 2018. године.
Хеимбургер ДЦ. Сучеље исхране са здрављем и болешћу. У: Голдман Л, Сцхафер АИ, едс. Голдман-Цецил Медицина. 25тх ед. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер Саундерс; 2016: цхап 213.
Тхомпсон М, Ноел МБ. Исхрана и породична медицина. У: Ракел РЕ, Ракел ДП, едс. Уџбеник породичне медицине. 9тх ед. Пхиладелпхиа, ПА: Елсевиер; 2016: цхап 37.
УС Департмент оф Хеалтх анд Хуман Сервицес. Министарство пољопривреде САД. Дијететске смјернице за Американце 2015-2020. 8тх ед. хеалтх.гов/диетаригуиделинес/2015/гуиделинес/. Приступљено 25. јула 2018. године.
Датум прегледа 28.6.2018
Ажурирано: Линда Ј. Ворвицк, МД, Клинички ванредни професор, Одељење за породичну медицину, УВ медицину, Медицински факултет, Универзитет у Вашингтону, Сијетл, ВА. Прегледали су га и Давид Зиеве, МД, МХА, медицински директор, Бренда Цонаваи, уредница редакције, и А.Д.А.М. Уреднички тим.