Садржај
- Ефекат на липиде
- Боровнице садрже хемикалије за смањење холестерола
- Да ли треба да укључите боровнице у исхрану за смањење липида?
Постоји неколико врста боровница, од којих свака садржи различите количине здравих хемикалија, попут антоцијанина, полифенола, витамина и фитостерола. Најпознатија по својим антиоксидативним својствима, боровница је такође проучавала лечење одређених медицинских стања као што су дијабетес, инфекције, рак и Алцхајмерова болест - све са мешовитим резултатима. Постоји неколико студија које су такође проучавале способност боровнице да контролише ниво липида.
Ефекат на липиде
Не постоји много студија која се баве утицајем једења боровница на ниво холестерола и триглицерида. Већина ових студија спроведена је на животињама, попут свиња и пацова. Ове животиње су храњене храном која се састојала од боровница које су узимале око 4 процента дневног уноса хране. У овим студијама забележено је да су укупни нивои холестерола смањени за најмање 8 процената, а ЛДЛ холестерол за 15 процената након осам недеља.
Нажалост, постоји само неколико студија које су испитивале ефекат конзумирања боровнице на липиде код људи. Ове студије, у којима су учествовали здрави појединци и људи са метаболичким болестима, нису приметиле значајније промене када се боровница конзумирала. Међутим, у једној студији забележено је да је испијање литарске мешавине смрзнуте осушене и свеже боровнице смањило оксидисани ЛДЛ за 28 процената. Оксидовани ЛДЛ је врста ЛДЛ-а која може да поспеши стварање атеросклерозе.
Боровнице садрже хемикалије за смањење холестерола
Упркос недостатку студија које показују ефикасност боровнице на снижавање холестерола, у овом воћу има пуно здравих хемикалија које имају својства смањења холестерола:
- Једно истраживање је приметило да се хемикалија птеростилбене пронађена у боровницама може везати за ППАР-алфа (рецептор-алфа активиран пролифератором пероксизома). Овај протеин смањује количину липида у крви и делује слично фибратима, класи лекова за снижавање липида.
- Доказано је да антоцијанин, антиоксидативна хемикалија одговорна за дубоко, плавкасто-љубичасто обојење боровница и другог воћа, смањује оксидацију ЛДЛ-а.
- Влакна, која се такође налазе у другом воћу и поврћу, такође могу помоћи у снижавању ЛДЛ холестерола.
- Фитостероли, пронађени у боровницама и другој здравој храни, показали су у студијама да незнатно снижавају ниво ЛДЛ.
- Сматра се да ресвератрол смањује ниво липида циљајући протеин за пренос холестерил естра (ЦЕТП). Студије су показале да када овај протеин не функционише правилно, ниво липида може постати повишен.
Да ли треба да укључите боровнице у исхрану за смањење липида?
Иако је пресуда о томе да ли боровнице могу дефинитивно смањити холестерол и триглицериде, оне садрже много корисних хранљивих састојака који могу помоћи у промоцији целокупног здравља. Поред тога, боровнице се сматрају храном погодном за холестерол - оне садрже пуно влакана и фитостерола који смањују ЛДЛ, а истовремено имају и мало засићених масти. Постоји много начина да ово укусно воће уврстите у исхрану за снижавање холестерола, укључујући:
- спајање боровница у ваш омиљени смоотхие
- једући прегршт обичних боровница као брзу ужину
- користећи боровнице као додатак овсеној каши или јогурту за доручак
- укључивање боровница у друге оброке, као што је пасирана боровница као прелив или помешана са стране - можете је чак додати у десерт са смањеном масноћом
Ако вам се не свиђа укус боровнице, постоји могућност узимања додатка који садржи боровнице или екстракт његових здравих хемикалија. Међутим, обавезно разговарајте са својим здравственим радником који започиње додатак боровнице. Неки суплементи који садрже боровницу могу садржати друге производе који могу да ступе у интеракцију са одређеним лековима које узимате или да погоршају одређена медицинска стања.