Садржај
Нелечена целијакија може проузроковати неухрањеност - чак и ако се храните здраво, уравнотежено. То је зато што можда нисте апсорбовали многе хранљиве састојке у храни коју сте јели.Прави посао апсорпције хранљивих састојака из хране врши слузница танког црева - посебно цревне ресице, које су ситне пипке налик длакама на слузници танког црева.
Када неко ко има целијакију конзумира храну која садржи глутен, тело реагује тако што напада цревне ресице. На крају се та ситна пипца могу потпуно изравнати, што им онемогућава да раде свој посао апсорпције хранљивих састојака.
Није важно колико се добро храните - ако су ваше ресице уништене нелеченом целијакијом, готово ћете сигурно бити потхрањени, а то вас доводи у ризик од анемије, губитка килограма, остеопорозе и неплодности. Поред тога, деца са нелеченом целијакијом често пате од ниског раста узрокованог неухрањеношћу.
Уобичајени недостаци који доводе до неухрањености
Нелечени пацијенти са целијакијом могу имати недостатак ових специфичних хранљивих састојака:
Гвожђе
Анемија са недостатком гвожђа је честа код људи са нелеченом целијакијом, и заправо, многи лекари рутински тестирају целијакију када пацијент пати од необјашњиве анемије, недостатка црвених крвних зрнаца потребних за пренос кисеоника кроз тело. Симптоми анемије укључују умор, слабост, отежано дисање, вртоглавицу, бледу боју, често хладноћу, убрзан пулс и лупање срца.
Витамин Д, калцијум и магнезијум
Т.танко црево такође апсорбује витамин Д, који је апсолутно неопходан за раст костију. Недостатак витамина Д је чест код људи са целијакијом, а хранљиви састојак је неопходан да би се правилно апсорбовале хранљиве материје калцијума и магнезијума за изградњу костију.
Одрасли са нелеченом целијакијом могу изгубити коштану масу и чак развити остеопорозу, јер њихова тела не могу да апсорбују ове хранљиве материје, чак и ако их уносе довољно. У међувремену, деца можда уопште неће развити одговарајућу коштану масу. Додаци не помажу јер их тело не може апсорбовати.
Фолат
Фолат, витамин Б, апсорбује се у последњем делу танког црева, подручју које је често оштећено целијакијом. Фолати помажу у стварању нових ћелија и посебно су важни у трудноћи и раном детињству.
Недостаци могу проузроковати анемију са недостатком фолата (која се разликује од анемије са недостатком гвожђа), заједно са озбиљним урођеним манама као што су Спина Бифида и аненцефалија.
Витамин Б12
Последњи део танког црева такође апсорбује витамин Б12, а нелечени пацијенти са целијакијом често имају недостатак овог витамина, као и фолата.
Недостатак витамина Б12 изазива дијареју и / или затвор, умор и губитак апетита и може довести до озбиљнијих неуролошких симптома, као што су конфузија, депресија, губитак равнотеже и оштећење нерва у рукама и ногама.
Масне киселине
Нелечени пацијенти са целијакијом често излучују масноће у столици јер их њихова танка црева не могу апсорбовати. То доводи до недостатака у омега-6 и омега-3 масним киселинама, попут линолне и линоленске киселине, које контролишу упале и згрушавање крви и могу допринети превенцији болести срца.
Мозак садржи високе концентрације неколико есенцијалних масних киселина. Људи са ниским нивоом ризикују умор, слабо памћење и промене расположења. Медицински истраживачи такође су пријавили случајеве недостатка витамина А, витамина Е и витамина К код пацијената са целијакијом. Сви ови витамини су растворљиви у мастима.
Након започињања дијете без глутена
Једном када почнете да једете без глутена, ниво свих ових хранљивих састојака треба да почне да се враћа у нормалу, исправљајући вашу неухрањеност. На пример, многи пацијенти са целијакијом преокрену анемију због недостатка гвожђа након отприлике годину дана дијете, пошто им се цревне ресице опорављају, а коштана маса почиње да се опоравља у истом временском оквиру.
У неким случајевима, можда ћете желети да се консултујете са лекаром о додавању како бисте брже подигли ниво хранљивих састојака. Медицинско испитивање нивоа одређених хранљивих састојака може помоћи у утврђивању недостатака и пружити смернице за суплементацију.
Међутим, лекари упозоравају да не смете узимати додатке за исправљање неухрањености изазване целијакијом без лекарског упутства, јер је могуће узимати превише одређених хранљивих састојака, што потенцијално погоршава ситуацију, а не побољшава је.