Садржај
Иако људи могу развити алергију на било који број намирница које једу, понекад постоје случајеви када се не сматрају истинском алергијом на храну. Права алергија је она код које ће имуни систем ненормално реаговати на иначе нешкодљиву супстанцу (познату као алерген) и покренути симптоме алергије.Постоји још један облик алергије, који се назива орални алергијски синдром (ОАС), код којег су симптоми узроковани унакрсним реаговањем алергена. Са ОАС, особа са истинском алергијом на полен често ће постати осетљива на храну која има слична структура протеина.
Парадајз је главни пример за то. Ако особа има алергију на полен траве, често ће постати осетљива на парадајз, јер обоје садрже врсту протеина познату као профилин. Иако профилини у парадајзу нису идентични онима у полену, они су довољно близу да изазову алергијски одговор.
ОАС и парадајз
Са ОАС, алергија на парадајз се не сматра истинском алергијом, јер је последица алергије на полен траве. То значи да ће особа са алергијом на полен траве вероватно имати алергију на парадајз, али не и обрнуто . ОАС је обично једносмерна улица у којој је полен права алергија.
Разлог за ово је једноставан: алергије на полен су сезонске и тело настоји да на њих брже и робусније реагује са сваком сезоном. Како то чини, имуни систем ће постати све осетљивији на друге супстанце (попут воћа, поврћа, зачина или орашастих плодова) са сличном структуром.
Због тога ОАС обично неће утицати на малу децу. Уместо тога, чешће се развија код тинејџера и младих који годинама једу одређено воће или поврће без проблема. Тек када тело све више реагује на сезонске алергије, покренуте из године у годину, симптоми ОАС ће почети да се развијају.
Поред парадајза, особе са алергијом на полен траве могу развити и осетљивост на брескве, целер, диње или кромпир.
Од А до Ж: научите како да лако управљате алергијама на хрануСимптоми
Будући да се протеини у парадајзу мало разликују од протеина у полену траве, симптом ОАС има тенденцију да буде блажи и може укључивати:
- Лаган осећај свраба, печења или пецкања
- Благо отицање усана, уста, језика
- Привремена назална конгестија, кијање или капање из носа
- Локализоване кожне реакције (контактни дерматитис) ако воће дође у контакт са кожом
Симптоми ОАС обично трају само неколико секунди или минута и ретко прелазе у нешто озбиљније. Такође је вероватније да се појаве када је сезонски број полена висок.
Штавише, пошто имуни систем реагује на профилине који се налазе у сировом парадајзу, кување или печење воћа ће разбити те протеине и учинити их безопаснима.Зато неки људи могу толерисати сос од парадајза или брескве, али не и свежи парадајз или брескву.
У ретким случајевима, особа са ОАС може доживети екстремнији алергијски одговор познат као анафилакса, што се обично дешава само код особа са тешким алергијама на полен траве. Симптоми анафилаксије укључују респираторни дистрес, кошницу, отицање лица, убрзан рад срца, конфузију, вртоглавицу, отицање лица, несвестицу и конфузију.
Анафилаксија се сматра хитном медицинском помоћи. Ако се не лечи, то може довести до коме, шока, срчане или респираторне инсуфицијенције, па чак и смрти.
Које алергије могу покренути анафилаксију?Дијагноза
Ако имате озбиљне или погоршане симптоме алергије, можда ћете морати да затражите од свог лекара упутницу алергологу који вам може помоћи у идентификовању специфичних алергена на које сте осетљиви. Постоји низ тестова који се могу користити, укључујући:
- Тестови крви за откривање специфичних антитела на алергене
- Скин-прицк тестови у којима се алерген убацује у кожу ситном огреботином
- Патцх тестови у којима се алерген на кожу наноси лепљивим фластером (углавном се користи за контактни дерматитис)
- Усмени изазови у којима се храна једе полако, у постепено растућим количинама, како би се проценио алергијски одговор
Лечење
За особе са потврђеним ОАС саветује се избегавање окидача хране, посебно током сезоне алергија. Ако је алергија озбиљна, алерголог може да препоручи серију снимака алергије како би вас постепено десензибилизирали на прави алерген (полен траве), као и на алерген на храну.
У случају излагања, орални антихистаминици могу пружити олакшање блокирањем хистамина, хемикалије коју производи имуни систем и која покреће симптоме алергије. Орални и назални кортикостероиди такође могу помоћи ублажавањем упале током напада алергије.
Особе са анафилаксијом у анамнези можда ће морати да носе унапред напуњени шприц епинефрина (као што је ЕпиПен) за ињектирање у случају нужде.
- Објави
- Флип
- Емаил
- Текст