Шта је дијета против фибромиалгије?

Садржај

• Храна и фибромиалгија
• Циљеви
• Како то ради
• Препоручено време
• Савети за кување
• Разматрања
• Реч од врло доброг

Технички, не постоји медицински одобрена дијета за лечење фибромиалгије, болести коју карактеришу раширени болови у мишићима (мијалгија), осетљивост мишића и умор. Иако је истраживање ограничено када је реч о повезаности измене начина исхране и болова од фибромиалгије, поштовање одређених прехрамбених смерница може помоћи у побољшању квалитета живота за око четири милиона људи који живе са овом болешћу у Сједињеним Државама.

Ове смернице укључују избегавање хране која изгледа да повећава ексцитабилност неурона који покрећу симптоме фибромиалгије. Ови покретачи могу се разликовати од једне особе до друге, али се често могу идентификовати помоћу елиминационе дијете како би се утврдила индивидуална осетљивост на храну.

Супротно томе, постоје намирнице које могу да помогну ублажавању ексцитабилности неурона и смањењу учесталости симптома. Идентификовање хране коју треба јести или избегавати може потрајати, али уз упорност ћете пронаћи план прехране који је у стању да спречи или минимизира ракете фибромиалгије.

Шта узрокује фибромиалгију?

Храна и фибромиалгија

Фибромиалгију карактерише феномен зван централна сензибилизација у коме рецептори за бол у централном нервном систему (названи ноцицептори) постају хиперреактивни. То у великој мери појачава осетљивост на бол и може бити изазвано стварима као што су болест, инфекција, повреда, стрес и, за неке људе, храну.

Преглед 2017. године у Јоурнал оф Хуман Нутритион анд Диет сугерише да интолеранција на храну и преосетљивост погађају око половине свих људи који живе са фибромиалгијом.

Однос фибромиалгије према нетолеранцији за храну није јасан, али неки научници верују да алергија игра улогу. У студији из 2013. године Клиничка и транслациона наука, ни мање ни више него 49% људи са фибромиалгијом имало је најмање једну алергију на храну, док је 50% имало позитиван тест на алергију на млеко. Такође се појавила нетолеранција за пшеницу, још један уобичајени алерген на храну.

Могуће је да преосетљива реакција на храну може покренути симптоме фибромиалгије док тело ослобађа про-инфламаторна једињења, названа цитокини, у крвоток. Цитокини не само да помажу у подстицању алергија на храну, већ су повезани са појавом симптома фибромиалгије, нарочито хипералгезијом (повећана осетљивост на бол).

Остали стручњаци то тврде било који интолеранција на храну може изазвати фибромиалгију покретањем упале у цревима која се могу „прелити“ на ноцицепторе у мозгу. То укључује уобичајене узроке попут глутена (повезан са целијакијом и интолеранцијом на глутен) и ФОДМАП (ферментабилни шећери повезани са синдромом иритабилног црева или ИБС).

Веза између фибромиалгије и нетолеранције на глутен

Циљеви

Индивидуална дијета са фибромиалгијом има за циљ:

• Утврдите интолеранцију на храну и осетљивост како би се избегла храна која узрокује гастроинтентиналне симптоме и изазива појаву фибромиалгије
• Избегавајте храну и адитиве за које је познато да стимулишу ноцицепторе у мозгу. Ту спадају оне са високим садржајем аминокиселине познате као глутамат. Глутамат делује као неуротрансмитер и налази се у абнормално високим концентрацијама у мозгу људи са фибромиалгијом.
• Надокнадити прехрамбене недостатке честе код људи са фибромиалгијом. Ту спадају недостаци магнезијума, селена, витамина Д и витамина Б12, који су сви повезани са мијалгијом.

Савети за стављање фибромиалгије у ремисију

Како то ради

Иако ће неки специјалисти препоручити одређене дијете за људе са фибромиалгијом, не постоји одређена група намирница која на све људе утиче на исти начин. Из тог разлога, развијање дијете са фибромиалгијом започиње процесом идентификовања намирница на које сте осетљиви и оних које можете безбедно да једете. Такође може укључивати јести више хране која садржи високо магнезијум, селен, витамин Д и витамин Б12 да би се одржала контрола над хипералгезијом.

Идентификовање покретача хране

Ефикасан начин да утврдите која је храна узнемирујућа је врста елиминационе дијете која се користи за дијагнозу ствари попут ИБС-а, алергија на храну и осетљивости на глутен. Да бисте урадили елиминациону дијету, најбоље је да сарађујете са лекаром или дијететичаром како бисте спречили неухрањеност или нутритивне недостатке који би могли довести до нових проблема док следите ове кораке:

1. Направите листу намирница (на пример, јаја или орашасти плодови) или група хране (млекаре, пшеница итд.) За које сумњате да могу да стварају проблеме.
2. Избегавајте све што је на списку две недеље. Ову храну немојте јести целу или као састојак припремљеног јела.
3. Ако се симптоми не побољшају након две недеље, лекар или нутрициониста могу вам саветовати да прекинете дијету и размотрите друге могуће окидаче за храну и непрехрану.
4. Ако се симптоми фибромиалгије повуку након две недеље, унесите по једну групу намирница у исхрану свака три дана.
5. На дан када се храна поново уведе, ујутру поједите малу количину. Ако немате симптоме, поједите две веће порције поподне и увече. Тада бисте требали престати да једете храну два дана да бисте видели да ли се јављају симптоми. Ако то не учините, храна вероватно неће бити окидач.
6. Ако се храна поново уведе и покрене симптоме, забележите је у свом дневнику и обавестите лекара. Сачекајте још два дана пре него што се поново изазовете са другом групом намирница са листе.

Дијета са фибромиалгијом намењена је безбедном поштовању током целог живота. Стога би требало да буде у складу са дневним препорукама за протеине, масти, угљене хидрате, витамине и минерале, како је наведено у Дијеталним смерницама за Американце 2015-2020, које је издала Канцеларија за превенцију болести и промоцију здравља.

Како се дијагностикује алергија на храну

Шта да једу

Иако се дијета са фибромиалгијом може разликовати од особе до особе, постоји низ покретача на које људи са болешћу обично реагују. Чак и ако се не подвргнете формалној елиминационој дијети, можда ће вам се саветовати да избегавате ову храну да бисте видели како то делује на вас. То укључује храну која садржи пуно глутамата, ФОДМАП-ове или глутен, као и уобичајене алергене у храни.

Неки специјалисти такође препоручују придржавање специфичних дијета које се фокусирају на храну здраву за срце, јер је мало вероватно да ће потакнути системско упале, попут ДАСХ дијете за управљање високим крвним притиском и медитеранске дијете богате магнезијумом и масним киселинама. У

Усклађена храна

• Поврће

• Воће (посебно воће са мало фруктозе попут диње, јабуке и банане)

• Немасно непрерађено месо и живина

• Масна риба попут туне, скуше или лососа

• Јаја*

• Пиринач

• Соја и тофу *

• Замене млека

• Семе лана и цхиа

Храна која се не жали

• Прерађено или сушено месо

• Пржена или пржена храна

• Бели хлеб и пекарска роба

• Пшеница, јечам, раж и зоб

• Млечни производи

• Шкољке

• Заслађена пића, укључујући воћне концентрате

• Десерти и слатка храна

• Вештачка заслађивача попут аспаратама

• Кикирики

• Мононатријум глутамат (МСГ) и зачини за паковану храну

* - Осим ако сумњате да имате алергију на храну

Усклађена храна је она која има мању вероватноћу да подстакне интолеранцију на храну, а може да пружи квалитетну исхрану која вам је потребна. Храна која не испуњава захтеве је већа вероватноћа да ће изазвати нетолеранцију излагањем прекомерној количини глутена, ФОДМАП-ова или глутамата.

• Воће и поврће: Имајте на уму да је воће са мало фруктозе ниже у ФОДМАП-у и да је мање вероватно да ће покренути симптоме ИБС.
• Месо и живина: Говедина, свињетина, пилетина и ћуретина су сјајни извори протеина, али увек купујте најсиреније комаде. Масно месо, пржено месо и прерађено месо могу повећати упални терет у кардиоваскуларном систему и шире.
• Млекара: Млечни производи су загонетка у исхрани са фибромиалгијом. С једне стране, они су богат извор витамина Д и могу смањити хипералгезију и депресију код људи са фибромиалгијом, а с друге стране, млечни производи могу бити проблематични код људи са недијагностикованом нетолеранцијом на лактозу или алергијом на млеко. Да би се одржала исхрана, сматра се заменом млека обогаћеном витамином Д попут бадема, индијског ораха или соје.
• Пшеница: Пшеница, зрна са високим садржајем глутена, попут ражи, јечма и овса, и храна направљена од ових састојака могу изазвати гастроинтестиналне симптоме код људи са осетљивошћу на глутен. Са све већим доказима да је фибромиалгија повезана са целијакијом и осетљивошћу на глутен који није целијакијски, саветује се да се клоните глутена и одлучите за кукуруз, просо, пиринач и сирак.
• Масну рибу: Рибе попут харинге, скуше и туњевине богате су омега-3 масним киселинама, групом полинезасићених масти које су добре за срце и могу помоћи у модулацији упале у телу.
• Адитиви: Мононатријум-глутамат (МСГ) је један од најконцентрисанијих облика глутамата у храни. Однос између МСГ и фибромиалгије остаје нејасан, али неке студије су показале да смањење глутамата може смањити хиперреактивност ноцицептора и ублажити бол, МСГ се такође може наћи у одређеним зачинима упакованој храни.

Постоје и друге намирнице које могу покренути симптоме фибромиалгије. Поред уобичајених окидача за храну, сматрајте било коју храну коју редовно једете осумњиченим.

Предности дијете са мало ФОДМАП

Препоручено време

Без обзира на план исхране који започнете, придржавајте се редовног распореда од најмање три оброка дневно, осим ако вам лекар не каже другачије.Прескакање оброка може довести до преједања, што не само да узрокује поремећај стомака и умор, већ изазива упалу.

Ако осећате глад између оброка, придржавајте се здравих грицкалица попут воћа, поврћа, конзервиране туњевине (несезонске) и хумуса (100% природног).

Савети за кување

Дијета са фибромиалгијом углавном се фокусира на целокупну храну припремљену једноставно. Пржење или дубоко пржење треба избегавати и заменити роштиљем, печењем или кухањем на пари. Ако се одлучите да пржите на тави, користите бочицу са распршивачем како бисте у таву додали што мање уља (идеално екстра девичанско маслиново уље).

Неке студије сугеришу да што мање кувате храну, то боље. То укључује истраживање које сугерише да сирова вегетаријанска дијета може смањити хипералгезију код неких људи са фибромиалгијом.

Разматрања

Дијети са фибромиалгијом треба приступити стратешки и рационално: Изненадне или екстремне промјене - чак и оне здраве - могу изазвати изљев фибромиалгије.

Неке осетљивости на храну је лакше решити са другима. Ако на пример откријете да сте осетљиви на глутен, можда ћете имати користи од разговора са дијететичаром или нутриционистом да бисте сазнали о многим намирницама које требате избегавати и како надокнадити изгубљене хранљиве састојке „сигурном“ храном.

Реч од врло доброг

Као и код сваке друге дијете, подршка породице и пријатеља је од виталног значаја. Ово је нарочито тачно ако започињете елиминациону дијету или морате да направите значајне промене у храни коју једете. Допуштајући својим вољенима да схвате више о фибромиалгији и о томе како одређена храна утиче на вас, они могу боље подржати ваш избор и избећи подривање ваших напора.

Савети за суочавање са раком фибромиалгије