Садржај
- Симптоми алергије на кокос
- Унакрсна реактивност
- Дијагноза и лечење алергије на кокос
- Храна коју треба избегавати код алергије на кокос
- Храна која може садржати кокос
Заправо, алергија на кокос је врло ретка, са само неколико пријављених случајева у медицинској литератури. Амерички колеџ за алергију, астму и имунологију (АЦААИ) наводи:
„Кокосов орах није ботанички орах; класификује се као воће, иако Управа за храну и лекове кокосов орах препознаје као орах. Иако су забележене алергијске реакције на кокосов орах, већина људи који су алергични на орашасте плодове могу сигурно јести кокосов орах. Ако сте алергични на орашасте плодове, разговарајте са алергологом пре него што додате кокос у своју исхрану “.
Даље, кокосов орах се не појављује на европској листи орашастих плодова који увек морају бити обележени на амбалажи са храном, али у САД-у Управа за храну и лекове (ФДА) класификује кокосов орах ради означавања.
Симптоми алергије на кокос
Иако је алергија на кокосов орах ретка, симптоми алергије на храну повезани са алергијом на кокосов орах могу се јавити након пијења или једења хране направљене од кокосовог ораха код оних који су алергични. Те реакције могу укључивати:
- Реакције на кожи као што су осип, кошница или екцем
- Гастроинтестинални симптоми попут мучнине, болова у стомаку, повраћања или дијареје
- Симптоми дисајних путева, укључујући пискање, кашаљ или цурење из носа, и
- Отицање, познато и као ангиоедем, усана, језика или лица
Тешке реакције, назване анафилаксија, могу се јавити код алергије на кокос и утицати на више органских система. Међутим, анафилакса на кокосов орах је изузетно ретка.
Контакт алергијског дерматитиса са кокосом је чешћи од потпуно развијене алергијске реакције. То се догађа због присуства производа изведених из кокоса, као што су кокосов диетаноламид, кокамид сулфат, кокамид ДЕА, ЦДЕА, који се могу наћи у козметици као што су шампони, хидратантне креме, сапуни, средства за чишћење и течности за прање руку. Сврабљиви осип на мехурићима може се развити дан или два након контакта са кокосовим алергеном и требаће му неколико дана да се реши. Ако сумњате на контактни дерматитис због кокоса, обратите се свом лекару ради правилног тестирања.
Унакрсна реактивност
Ботанички, кокосови ораси су у најближој вези са осталим орасима палми и бетела. Иако ботанички односи нису једини фактори који одређују да ли ће две хране бити унакрсно реактивне, храна која је блиски биолошки сродник често дели сродне алергене протеине. На пример, индијски орах и пистације две су блиско повезане биљке које садрже сличне протеине, а људи који су алергични на један од ових ораха често су алергични и на други. Када је реч о кокосу, постоје неки докази о унакрсној реактивности између кокоса и лешника, те кокоса и ораха.
Међутим, ботаничка удаљеност између кокоса и орашастих плодова сугерише да већина људи са алергијом на орашасте плодове може толерисати кокосов орах.
Дијагноза и лечење алергије на кокос
Алергију на кокос обично дијагностикује лекар (алерголог) након што се изврше анамнеза, физички преглед и тестирање на алергију на храну.
Лечење алергије на кокос је уклањање кокоса из дијете. Морат ћете у потпуности избјегавати храну која садржи кокос да бисте избјегли алергијску реакцију.
Кокос се налази у многим прехрамбеним производима и додаје се због укуса и текстуре. Храна која ће највероватније садржати кокосов орах укључује барове граноле, колачиће, друге посластице и житарице.
Закон о означавању алергија на храну и заштиту потрошача (ФАЛЦПА) идентификује кокос као орах (иако је воће) у сврху означавања производа и заштите потрошача од потенцијалних алергена. Произвођачи морају навести кокос као потенцијални састојак алергена, а храна која садржи кокос мора бити означена као „садржи орашасте плодове дрвећа“ према ФАЛЦПА. На етикети ћете такође наћи изјаве које кажу „садржи кокос“.
Не само да ћете ове податке пронаћи на листи састојака, већ ће се наћи и на паковању. Неки производи на етикети неће називати састојке на бази кокоса. У овој ситуацији можете учинити две ствари: назовите произвођача и распитајте се о одређеним састојцима који се налазе у производу и / или прескочите да једете производ.
Храна коју треба избегавати код алергије на кокос
Да бисте избегли кокосов орах у храни, морате бити детектив етикете са храном. Кокос је присутан у многим намирницама као дериват као што су кокосово уље, пиринач, шећер, вода, кајмак, млеко и млеко у праху. Кокос можете наћи у колачима, чоколадама, руму, бомбонима и многим посластицама. Такође се може укључити у адаптирану храну за новорођенчад. И, као што је поменуто, многи састојци изведени из кокоса налазе се у сапунима и шампонима.
Ове намирнице садрже кокос:
- кокос
- Кокосово млеко
- Кокосова вода
- Кокосово уље (високо рафинисана уља углавном нису проблематична)
- Кокосов крем
- Кокосово млеко у праху
- Кокосов шећер
Храна која може садржати кокос
- Слаткиши (бадемова радост)
- Колачићи (макарони)
- Пита (пита са кокосовим кремом)
- Јогурт (арома кокоса)
- Сладолед
- Гранола
- Смоотхиес
- Мешана алкохолна пића (пина цоладас)
Реч из Веривелла
Будући да у овом тренутку не постоји лек за алергију на кокос, живети са алергијом на кокос значи да треба научити избегавати састојке кокоса и кокоса у храни и непрехрамбеним производима, а бити припремљен за будуће реакције. Са собом ћете морати да имате комплет за прву помоћ, укључујући контакт информације, антихистаминике и ауто-ињектор за епинефрин, ако вам је то прописао лекар.
Ако вам је дијагностикована алергија на орашасте плодове, требало би да избегавате кокосов орах, јер постоји могућност унакрсне реактивности, а реакције орашастих плодова могу бити озбиљне.
Ако сте алергични на неко друго орашасто дрво, али у прошлости сте без проблема јели кокосов орах и желите да видите да ли би кокосов орах могао бити део ваше дијете, разговарајте са алергологом о даљем тестирању на алергију на кокос. Ваш алерголог вас може обавестити да ли резултати теста и историја указују на додатна испитивања или изазов са храном као разуман следећи корак.
Ако имате осетљивост коже на кокос - познат и као контактни алергијски дерматитис - припазите на састојке и алкохоле у козметичким производима који могу бити изведени из кокоса и избегавајте их.