Садржај
Љубитељима чаја са укусом за егзотичне сорте можда је познат пуерх чај, пиво које се цени због свог богатог укуса. Назван по граду у кинеској регији Јунан (и који се првенствено производи у тој регији), пуер чај се такође може похвалити широким спектром здравствених благодати.Попут зеленог чаја, црног и белог чаја, пуерх чај се прави од лишћа Цамеллиа синенсис биљка. Међутим, пуерх чај настаје према специјализованом процесу који укључује дужи период ферментације. Једном ферментирани, листови чаја одлежавају (понекад годинама или чак деценијама) и спакују се у цигле или колаче.
Заједно са давањем пуер-чају његовог посебног укуса, овај процес ферментације и старења даје чају низ јединствених лековитих својстава.
У Кини су пуер чај одавно пили да би постигли разне здравствене бенефиције, попут побољшања здравља срца и смањења нивоа холестерола. Такође се каже да пуер-чај може да помогне у промоцији губитка килограма, побољша вид, подстиче циркулацију и умирује мамурлук.
У прелиминарним истраживањима на животињама и у епруветама, научници су приметили да пуерх чај може да се бори против оксидативног стреса, регулише ниво шећера у крви (кључни фактор у контроли дијабетеса), штити од гојазности и поседује антиканцерогену активност.
До сада је, међутим, врло мало студија тестирало здравствене ефекте пуерх чаја на људе. Ипак, постоје неки докази да пуер-чај обећава у лечењу одређених здравствених стања. Ево погледа неких налаза доступних људских истраживања пуер чаја заснованих на људима:
Смањење холестерола
У студији објављеној у Клиничке интервенције у старењу 2016. истраживачи су утврдили да пуерх чај може помоћи у одржавању холестерола у контроли. Након свакодневног конзумирања екстракта чаја пуерх током 20 недеља, мала група одраслих са прекомерном тежином или гојазним дететом показала је благо смањење нивоа холестерола. У поређењу са учесницима који су добијали плацебо у истом временском периоду, они који су лечени екстрактом пуерх чаја такође су имали већи губитак килограма и губитак масти.
Побољшање метаболичког синдрома
Неколико малих студија показало је да пуерх чај може помоћи у управљању метаболичким синдромом. Карактерише га скуп здравствених проблема (укључујући вишак масти на стомаку, висок крвни притисак, висок холестерол, резистенцију на инсулин и хронична упала), познато је да метаболички синдром повећава ризик од срчаних болести и дијабетеса типа 2.
У студији објављеној у Кинески часопис за интегративну медицину на пример, у 2011. години, 90 људи са метаболичким синдромом узимало је екстракт пуерх чаја или плацебо у облику капсула сваког дана током три месеца. На крају студије, они којима је дат пуерх чај показали су већа побољшања у факторима као што су гојазност, ниво шећера у крви и ниво холестерола (у поређењу са онима који су добијали плацебо). Аутори студије су приметили да је пуерх чај „идеално погодан за рану превенцију метаболичког синдрома“.
Нежељени ефекти и сигурносна питања
Каже се да пуер-чај садржи нижи ниво кофеина од осталих врста чаја. Ипак, конзумирање превише кофеина може изазвати бројне нежељене ефекте, укључујући главобољу, несаницу, дијареју, неправилан рад срца, горушицу и вртоглавицу.
Такође је важно напоменути да пуер-чај не би требало да се користи као замена за стандардни третман било које врсте хроничних болести (попут високог холестерола или метаболичког синдрома). Ако размишљате да у свој план лечења укључите пуерх чај за таква стања, обавезно се прво обратите лекару.