Садржај
- Здравствене бенефиције
- Могући нежељени ефекти
- Дозирање и припрема
- Шта треба тражити
- Реч од врло доброг
Као растворљиво влакно, сам бета-глукан се не свари, али успорава транзит хране у цревима. Као резултат, угљени хидрати се апсорбују спорије, што резултира стабилнијим шећером у крви. Поред тога, полако се креће кроз дигестивни тракт, узимајући са собом холестерол.
У алтернативној медицини, заговорници тврде да суплементи бета-глукана могу помоћи у следећим здравственим стањима:
- Алергије
- Астма
- кронова болест
- Синдром хроничног умора
- Дијабетес
- Фибромиалгија
- Висок холестерол
- Реуматоидни артритис
- Улцеративни колитис
Бета-глукан је такође намењен јачању имунолошког система и, заузврат, одбрани прехладу, грип, па чак и рак. Поред тога, каже се да бета-глукан повећава телесну одбрану од штетних ефеката стреса.
Здравствене бенефиције
До сада је научна подршка за предности бета-глукана ограничена. Ево погледа неких кључних налаза студије о могућим здравственим предностима бета-глукана:
Холестерола
Бета-глукан који се налази у зоби може помоћи у одржавању холестерола у контроли, наводи се у извештају из 2011. Гледајући студије спроведене током претходних 13 година, аутори извештаја утврдили су да бета-глукан добијен из овса може значајно смањити ниво укупног и ЛДЛ („лош“) холестерол. У просеку, аутори примећују, дневна конзумација овса повезана је са 5% и 7% смањења укупног нивоа, односно ЛДЛ холестерола.
Мета-анализа из 2014. године пронашла је сличне резултате. Истраживачи су се фокусирали на студије које су укључивале најмање 3 грама бета-глукана дневно и открили да он смањује укупан холестерол и ЛДЛ холестерол, али није утицао на ниво ХДЛ холестерола или триглицерида.
Дијабетес
Истраживања такође сугеришу да Бета-глукан може помоћи у управљању дијабетесом тако што контролише ниво шећера у крви, снижава холестерол и контролише крвни притисак.
Анализа литературе из 2014. године потврдила је ове налазе, али је приметила да само бета-глукан није довољан за постизање нормалних вредности шећера у крви код пацијената са дијабетесом, те би га требало користити као додатак стандардном лечењу.
Рак
Прелиминарна истраживања показују да бета-глукан може да активира бројне ћелије и протеине који се боре против рака (попут Т-ћелија и ћелија природних убица). Штавише, тестови на животињама показали су да бета-глукан може инхибирати ширење ћелија карцинома. Међутим, извештај из 2009. упозорава да "не постоје квалитетни подаци о клиничким испитивањима" за ефикасност бета-глукана у лечењу карцинома.
Имунитет
Тренутно недостају клиничка испитивања која би проучавала х који би подржали тврдњу да бета-глукан може да ојача имуни систем и спречи прехладу, грип и друге врсте инфекција.
Могући нежељени ефекти
Иако се бета-глукан генерално сматра сигурним, постоји одређена забринутост да може смањити шећер у крви. Због тога би људи са хипогликемијом или било ко ко узима лекове за смањење шећера у крви требало да се консултују са лекаром пре употребе бета-глукана.
Људи који једу исхрану са мало влакана треба да додају бета-глукан постепено у своју исхрану. Као и сва влакна, може изазвати желучану дистресу, надимање и гасове ако се узима у већој дози од уобичајене. Нежељени ефекти би се с временом требали повући, али полако додавање више влакана у вашу исхрану може ублажити нелагоду у стомаку.
Додаци нису тестирани на безбедност, а због чињенице да су дијететски суплементи углавном нерегулисани, садржај неких производа може се разликовати од наведеног на етикети производа.
Такође имајте на уму да није утврђена сигурност суплемената код трудница, дојиља, деце и особа са медицинским стањем или која узимају лекове. Потражите додатне савете о коришћењу суплемената.
Дозирање и припрема
Не постоји стандардна доза за бета-глукан. Истраживања су показала да су различити нивои ефикасни и разликују се у зависности од извора бета-глукана. На пример, бета-глукани направљени од квасца могу смањити холестерол на 7,5 грама бета-глукана који се узимају два пута дневно током 7 до 8 недеља, док су бета-глукани направљени од јечма или овса показали ефикасност на нивоима између 3 и 10 грама дневно. до 12 недеља.
Шта треба тражити
Бета-глукан суплементи су широко доступни за куповину на мрежи, а такође се продају у многим продавницама природне хране и у продавницама специјализованим за дијететске суплементе.
Многи додаци бета-глукана свој бета-глукан доводе из супстанци попут пекарског квасца. Други садрже лековите печурке попут шитаке и маитаке (за које се утврђује да су богате бета-глуканом). Иако су истраживања о здравственим ефектима додатака лековитим печуркама донекле ограничена, низ студија сугерише да они могу помоћи у јачању имунитета.
Америчке администрације за храну и лекове не регулише додатке. Потражите брендове које је тестирала поуздана независна независна страна, као што су америчка фармакопеја, НСФ Интернатионал или ЦонсумерЛаб.
Извори хране
Бета-глукан је растворљиво влакно које се првенствено налази у зрну житарица попут овса, јечма и пшенице. Такође је у пекарском квасцу и одређеним гљивама попут маитаке, шитаке и реисхи печурки.
Бета-глукана има највише у храни у сировом и природном стању, међутим, зрна захтевају да је кухање јестиво. поред тога, свака обрада зрна смањиће количину бета-глукана. Потражите цела зрна што је могуће ближе њиховим природним стањима, као што је одабир јечам резане од челика над инстант овсеном кашом или овсеним брашном и бисерни јечам од јечменог брашна.
Реч од врло доброг
Иако је прерано за препоруку додатака бета-глукана у здравствене сврхе, повећање уноса бета-глукана (укључивањем овса, јечма и лековитих гљива у вашу исхрану) може вам помоћи да побољшате целокупно здравље.
Ако размишљате о употреби додатака бета-глукана, разговарајте са својим лекаром да бисте одмерили потенцијалне ризике и користи. Имајте на уму да се алтернативна медицина не сме користити као замена за стандардну негу. Самолечење стања и избегавање или одлагање стандардне неге могу имати озбиљне последице.